La Caracola

¡Hola hola amantes del Mar!🐬 Cristina Camacho Puerta es una auténtica amante del océano y una experta en educación ambiental. Su trabajo se ha centrado en conectar a la gente con el mar, enseñando a cuidarlo y valorarlo como se merece. Ha recorrido las Islas Canarias llevando su mensaje de conservación marina a colegios, eventos y actividades para todo tipo de público. Lo que más me fascina de Cristina es su capacidad para hacer que temas como la biodiversidad marina o el impacto de los residuos en el océano resulten interesantes y accesibles para todos. Además, tiene un talento especial para crear actividades educativas que inspiran a las nuevas generaciones a cuidar el mar. Estoy seguro de que, al escucharla, sentiréis la misma conexión con el océano que ella transmite con tanta naturalidad.🐋 Nos vemos en el Azul

¿Qué tal amantes de la mar? Ante todo quería pediros disculpas a los que me habéis consultado por privado el motivo por el que hacía tanto tiempo que no había publicado más entrevistas. Sé que sois muchos los que me seguís y a los que durante estos meses he dejado “colgados”. No voy a entrar en detalles pero sólo comentaros que han sido unos meses agitados tanto en lo personal como en lo profesional. Pero creo que lo importante es que de nuevo estamos aquí juntos y que os puedo ofrecer un entrevista que como veréis es brutal. El nacimiento de mis dos hijas marcó un cambio en mi mentalidad acerca de cómo entendía la nutrición. Si te soy sincero nunca le había prestado mucha atención porque soy de los afortunados que puede meter ingentes calorías en su organismo y que al subir a la báscula la aguja no aumentaba sus dígitos. Pero al venir ellas al mundo me di cuenta que toda la industria alimentaria, o al menos gran parte de ella, ofrecía productos que poco menos que me chirriaban y no creía, por un simple razonamiento lógico, que fueran lo mas saludables para ellas. Así que empecé a estudiar, comprar libros, realizar cursos para saber más sobre el tema y me di cuenta de que era un mundo muy interesante pero del que no tenía ni la más remota idea. Una cosa llevó a la otra y a día de hoy creo que tengo muchas herramientas para al menos saber recorrer este camino con conocimiento de causa, aunque se que me queda mucho por aprender de los auténticos profesionales que son los nutricionistas. Aquí entra en juego nuestra protagonista del podcast de esta semana, Nuria Abia Lázaro. Nuria es nutricionista de profesión y como veréis durante la entrevista lo que más me gusta de ella es su enfoque holístico, es decir, va más allá de los simples nutrientes que nos llevamos a la boca o de planificar dietas aburridas para perder unos kilos antes del verano…su visión de la nutrición es global y aglutina tanto la parte mental como la implementación de hábitos saludables, por lo que ese cuidado nutricional puede mantenerse en el tiempo. Nuria irradia simpatía y conocimiento por todos los poros de la piel, por lo que charlar con ella se convierte en un placer y en un verdadero lujo. Así que pasamos a la entrevista para que sea ella misma la que de manera simple y sencilla os muestre ese camino que en su momento empecé a recorrer yo y del que cada día que pasa aprendo una cosa nueva. 🐬

El Estrecho de Gibraltar separa dos continentes, el europeo y el africano, mediante 14 kilómetros de agua salada. En el se han desarrollado a lo largo de la historia momentos épicos: desde sangrientas batallas navales hasta travesías a nado realizadas por deportistas de élite. Hoy vamos a hablar de una actividad recreativa que se practica en sus aguas: la pesca submarina. Aquí esta modalidad se vive como una auténtica religión y os traigo a un anfitrión de lujo para sumergirnos en sus fondos y guiarnos a través de ellos: Jose Miguel López Corrales. Jose Miguel pasó parte de su infancia en aguas ceutíes y después de que sus tíos le inoculasen el veneno por la pesca submarina fue evolucionando hasta convertirse en uno de los mejores deportistas andaluces. Muchos habréis tenido la suerte de conocerle gracias a sus videos, donde captura piezas que para el resto de los mortales sólo se pueden disfrutar en sueños y en esta entrevista nos cuenta las horas de esfuerzo que hay detrás de cada disparo. Hablamos con él de las especies emblemáticas del Estrecho, de su captura, cuales son sus preferidas, de seguridad y los peligros de unas aguas que desgraciadamente se han llevado a un buen número de pescadores. Un pescador de los que todos quisiéramos tener como compañero en una salida de pesca, haciendo fácil lo difícil, sin una mala palabra ni un mal gesto durante la jornada. Una persona que disfruta de cada bajada y que afronta cada día con el mismo entusiasmo que el primero.

¡Hola amante de la mar! Con esta segunda parte terminamos la entrevista al doctor Mario Lebrato. En el episodio 18 reflexionamos un poco más sobre: - Por qué el gobierno debería invertir más dinero en educación, ciencia etc... y lo compara con el modelo alemán. - Su proyecto más inmediato: el primer observatorio marítimo permanente en el Océano Indico. - El motivo por el que todo el mundo debería viajar al menos una vez en la vida al continente africano y su relación con la búsqueda de la felicidad. - Desde un punto de vista científico, por qué en el mar o en la montaña es el único sitio donde somos libres. - Las personas a tomar como ejemplo en la vida y por qué, aunque conoce mucha gente famosa, no son ellos sus referentes. Te recuerdo el sorteo que está en marcha y del que sabremos su ganador o ganadora el próximo mes de agosto. Un saludo, disfruta del verano y nos vemos en el Azul.

Los tiempos han cambiado...a mejor. Me explico: vengo de una generación en la que se veía como normal verter el aceite usado del coche a la alcantarilla, tirar las compresas por el WC o mezclar todos los residuos que se generan de una vivienda en una misma bolsa. Al fin y al cabo...todo iba a parar al mar, donde como dice el refrán "Ojos que no ven, corazón que no siente". Como en tantos aspectos de la vida, no creo que las personas "terrestres" hayan actuado con mala fe durante estos años y quisieran deteriorar nuestros mares y océanos; porque incluso los que se sumergían bajo sus aguas, han cometido verdaderas atrocidades hacia el medio marino. Simplemente creo que en gran parte, el motivo de estas acciones era el desconocimiento del daño que se estaba infligiendo a la Naturaleza. Crecí viendo absorto en televisión los documentales de "El Hombre y la Tierra" dirigidos por el gran divulgador Félix Rodríguez de la Fuente, donde mostraba a toda la población las maravillas de la naturaleza pero también sacaba a la luz las agresiones que ésta sufría. Fue un primer punto de inflexión en cuanto a concienciación ambiental se refiere; el otro vendría con la llegada de Internet y las redes sociales. Hoy en día ese "desconocimiento" ha desaparecido y ahora todos tenemos las herramientas para intentar proteger y ayudar a la conservación de nuestros mares. Al hablar con el invitado de esta semana, no puedo evitar escuchar en él pinceladas del mítico naturalista español; en sus palabras se nota la misma pasión y entusiasmo por la Naturaleza. Mario Lebrato es científico de profesión y trabaja como director general en la estación BCSS de la isla de Bazaruto. Este asturiano se pasa los días recogiendo datos, etiquetando peces y analizando estadísticas para evaluar el estado de los ecosistemas marinos de la zona. Con él charlamos sobre: - El conocimiento tan importante que aportan los pueblos locales y por qué deberíamos escucharles - Como todo en la Naturaleza está conectado y no podemos aislar variables en los estudios - El impacto "positivo" que ha tenido el COVID-19 en la vida marina - La realidad a la que se enfrentan todos los días en la estación y que no es un trabajo tan "romántico" como muchos creen - Qué opinión tiene como biólogo acerca de la pesca submarina y el impacto de ésta en el medio Es muy importante saber en qué punto estamos para revertir la situación a la que hemos llegado y esto es parte del trabajo que debemos agradecerle al doctor Mario Lebrato. "Lo que no se mide no se puede mejorar", William Thomson