Paleoteket

Invasiva arter som parkslide, signalkräfta och jättebalsamin hotar våra ekosystem genom att ta över livsutrymmet och slå ut inhemska arter. Men visste du att liknande processer kan ske i din egen kropp? I det här avsnittet gör vi en oväntad koppling mellan biologisk mångfald i naturen och din hälsa. Vi utforskar hur kroppen – precis som en gammelskog – består av ett känsligt samspel mellan olika arter, särskilt i tarmen. När främmande proteiner från moderna grödor eller mejeriprodukter introduceras, kan balansen rubbas. Vi pratar om hur gluten, kasein och lektiner fungerar som biologiska inkräktare som hos vissa personer kan trigga immunförsvaret och skapa långsiktig obalans. Du får också höra: * Hur evolutionen format kroppens tolerans mot vissa ämnen * Varför kroppen reagerar negativt på vissa moderna livsmedel * Vad vi kan lära av naturens ekologi för att förstå kronisk inflammation * Hur du kan börja se din kropp som ett levande ekosystem Genom paralleller mellan miljövetenskap och funktionsmedicin lyfter vi ett nytt perspektiv på kost, inflammation och autoimmun sjukdom. Och vi ställer frågan: Vad är din kropp egentligen biologiskt anpassad till? 🎧Vi hänvisar också till tidigare avsnitt för dig som vill fördjupa dig: * Avsnitt 128: Hur lektiner påverkar immunförsvaret * Avsnitt 55: Växternas kemiska försvar – deras mörka sida Lyssna om du är nyfiken på hur matens ursprung påverkar din biologi. 🎓 Delta i Hälsoutmaningen Reset-30 - paleokost, träning och vanor som bygger hälsa. Just nu: Valfritt startdatum hela juli: https://paleoteket.se/reset30/ [https://paleoteket.se/reset30/] 🔎 GÅ MED I VÅRT COMMUNITY [PREMIUMINNEHÅLL] Läs mer om vårt medlemskap Hälsodetektiverna: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ [https://www.paleoteket.se/medlemskap/] 🗞️ NYHETSBREV Värdefull information [Gratis!]: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ [https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Vi har ofta talat om växters kemiska försvar – lektiner, oxalater, alkaloider – men ny forskning ger oss nu en allt tydligare bild av hur vissa växtlektiner specifikt interagerar med immunförsvaret. I detta avsnitt fördjupar vi oss i sambandet mellan växtlektiner, tarmbarriären och autoimmun aktivering. Du får veta varför vissa naturliga växtproteiner inte är så harmlösa som man kan tro – och hur de kan bidra till låggradig inflammation, immunologisk förvirring och autoimmun sjukdom. Det handlar om forskningsläget, konkreta exempel, mekanismer och vad det innebär i praktiken. 🎧 Du får bland annat höra om: – Hur WGA, SBA och PHA påverkar cytokiner, tarmpermeabilitet och inflammasomer – Vad ”molekylär mimikry” innebär och varför den är central vid autoimmun aktivering – Vilka livsmedel innehåller mest proinflammatoriska lektiner – och vilka som har motsatt effekt – Hur spannmålslektiner, baljväxter och pseudospannmål skiljer sig från lektiner i grönsaker och frukt – Varför eliminering och återintroduktion är nyckeln till att förstå vad just din kropp tål Detta avsnitt riktar sig särskilt till dig med IBS, ledvärk, Hashimotos, autoimmun sjukdom eller känslig tarm – och till dig som vill förstå den vetenskapliga bakgrunden till kostupplägg som AIP. 🔒 För dig som är medlem i Hälsodetektiverna finns en komplett guide med: – Tabell över lektiners immunologiska effekter – Råd om eliminering, återintroduktion och ersättningsprodukter – Förklaringar till mekanismer bakom autoimmunitet – Vetenskapliga referenser och medlemsseminarie Är du inte medlem än? Du kan börja med en gratis provperiod och hitta allt inne i medlemsportalen – under fliken Verktygslåda. 📌 Läs mer om vårt medlemskap Hälsodetektiverna: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ [https://www.paleoteket.se/medlemskap/] Läs om aktuella kurser och hälsoutmaningar här: https://www.paleoteket.se/utbildning/ [https://www.paleoteket.se/utbildning/] 📬 Få värdefull information och påminnelser via nyhetsbrev (gratis!) https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ [https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/] 🎧 Hitta fler avsnitt: https://shows.acast.com/paleoteket/ [https://shows.acast.com/paleoteket/] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Många har hört att ost är proteinrikt – men hur står det sig jämfört med kött, fisk och ägg? I det här kortavsnittet fokuserar vi på en viktig medlemsfråga: Hur mycket protein behöver man egentligen, och vilka livsmedel ger bäst näring för varje kalori? Vi diskuterar bland annat: * Hur du räknar ut ditt dagliga proteinbehov (exempel: 57 kg kroppsvikt = ca 90 g protein/dag) * Skillnaden mellan absolut proteininnehåll och energiprocent * Varför ost inte är den bästa basen i en proteinrik kost * Hur du bäst kombinerar animaliska proteinkällor och grönsaker * Fallgropar med baljväxter, nötter och jordnötssmör Vill du bygga en hållbar kost som verkligen stöttar muskelmassa, immunförsvar och återhämtning – särskilt när du blir äldre – är detta avsnitt ett måste. 🎧 Lyssna nu och få praktiska råd om hur du väljer rätt proteinkällor i vardagen! 🔗 Läs mer och gå med i vårt medlemskap Hälsodetektiverna: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ [https://www.paleoteket.se/medlemskap/] 📬 Få värdefull information via vårt nyhetsbrev (gratis): https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ [https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/] 📚 Läs om vår kurs AIP Masterclass: https://www.paleoteket.se/aip-masterclass-12v/ [https://www.paleoteket.se/aip-masterclass-12v/] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Folkhälsomyndigheten föreslår att barn och unga bör minska sitt intag av rött kött – ett förslag som väcker många frågor. Vad händer om vi faktiskt börjar följa det rådet? I det här avsnittet diskuterar vi varför rött kött fortfarande är ett av våra mest näringstäta och läkande livsmedel – och varför det kan vara direkt skadligt att fasa ut det från barns och ungas kost. 🔗 Läs nyheten från Folkhälsomyndigheten: https://www.folkhalsomyndigheten.se/nyheter-och-press/nyhetsarkiv/2025/februari/forslag-for-en-halsosammare-livsmedelskonsumtion-bland-barn-och-unga/ [https://www.folkhalsomyndigheten.se/nyheter-och-press/nyhetsarkiv/2025/februari/forslag-for-en-halsosammare-livsmedelskonsumtion-bland-barn-och-unga/] Vi går igenom: • Varför rött kött är en överlägsen källa till järn, zink, protein och omega-3 • Hur kött stödjer immunförsvar, muskeluppbyggnad och hjärnhälsa • Myten om att kött orsakar cancer – vad säger forskningen egentligen? • Riskerna med att ersätta kött med ultraprocessade vegetariska produkter • Historiska perspektiv på kött som grundbult i människors hälsa Med en kombination av evolutionsbiologi, näringslära och klinisk erfarenhet visar vi varför rött kött inte är problemet – utan snarare en del av lösningen i en tid av näringsbrist, inflammation och ökad metabol ohälsa. 🎧 Lyssna för att få ett nytt perspektiv på köttets roll i en hälsosam kost – särskilt för våra barn. 💡 Gå med i vårt community Hälsodetektiverna: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ [https://www.paleoteket.se/medlemskap/] 🎓 Lär dig mer om kost och immunförsvar i AIP Masterclass: https://www.paleoteket.se/aip-masterclass-12v/ [https://www.paleoteket.se/aip-masterclass-12v/] 📬 Prenumerera på vårt nyhetsbrev: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ [https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Vegetarisk och vegansk kost hyllas ofta som vägen till bättre hälsa och lägre inflammation. Men vad händer egentligen när vi följer en strikt växtbaserad kost över lång tid – särskilt efter 60 års ålder eller vid autoimmun sjukdom? I en ny stor studie, publicerad i tidskriften npj Aging, följdes nästan 3 000 friska äldre vuxna under sex år. Resultatet: Ju mindre animaliska livsmedel deltagarna åt, desto högre blev risken för kroniska sjukdomar, kognitiv svikt och fysisk funktionsnedsättning. För veganer var sannolikheten att uppnå hälsosamt åldrande 57 % lägre jämfört med allätare. I det här avsnittet går vi igenom: * Vad begreppet ”hälsosamt åldrande” innebär – och varför så få veganer uppnådde det * Vilka näringsbrister som ofta förekommer i växtbaserad kost och hur de påverkar immunförsvaret * Hur risken för autoimmuna sjukdomar och inflammation kan påverkas av kosten * Varför äldre personer är särskilt sårbara vid lågt intag av animaliska näringsämnen * Vad du bör tänka på om du följer en växtbaserad kost och vill skydda din långsiktiga hälsa 🎧 Lyssna nu för att ta reda på vad den senaste forskningen säger om växtbaserad kost, och hur du bäst stöttar ditt immunförsvar och åldrande med rätt näring! GÅ MED I VÅRT COMMUNITY [PREMIUMINNEHÅLL] Läs mer om vårt medlemskap Hälsodetektiverna: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ [https://www.paleoteket.se/medlemskap/] NYHETSBREV Värdefull information [Gratis!]: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ [https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/] För mer information, besök vår hemsida: https://www.paleoteket.se [https://www.paleoteket.se] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.