Verde, Blanco y Rojo | México e Italia

El chile: arma de guerra, especia de los pobres y comida futurista | VBR EP. 13

15 min · 25 de may de 2026
Portada del episodio El chile: arma de guerra, especia de los pobres y comida futurista | VBR EP. 13

Descripción

Todo mundo dice que el chile es mexicano. Y sí... pero no del todo. En este episodio nos vamos de Bolivia a Mesoamérica, de las guerras aztecas a las cocinas calabresas, del banquete futurista de Marinetti a los emigrantes que cruzaban fronteras con chile en la maleta. Una historia de sabor, pobreza, identidad y mucho picor. Sírvanse un vaso de agua de horchata y pónganse cómodos.

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19 episodios

Portada del episodio Tuya, mía te la presto: Juego de Pelota Mesoamericano y Calcio Storico Fiorentino | VBR. Ep.18

Tuya, mía te la presto: Juego de Pelota Mesoamericano y Calcio Storico Fiorentino | VBR. Ep.18

⚽🎨 ¿Qué nos dice de una civilización su modo de desarrollar un juego? ¡Audiencia querida! Continuamos con nuestro dossier futbolero en Verde Blanco y Rojo. En este episodio dejamos por un momento la cancha moderna para explorar cómo el simple material de una pelota condicionó el destino deportivo de dos mundos. Mientras que en Europa las esferas de trapo, piel y pelo limitaron los juegos antiguos a lanzar, atrapar y luchar, en Mesoamérica el descubrimiento del hule vulcanizado desató la dinámica del rebote. Analizaremos el Tlachtli (el juego de pelota mesoamericano), una práctica vinculada a la cosmología, las apuestas y los ritos sagrados, donde la cancha funcionaba como un portal al inframundo. Del otro lado del Atlántico, revisaremos los antecedentes del fútbol en el Mediterráneo: desde el combativo Harpastum de las legiones romanas hasta el nacimiento del Calcio Storico Fiorentino. Viajaremos al 17 de febrero de 1530 en la Piazza Santa Croce para revivir aquel famoso partido jugado con orgullo en pleno asedio de las tropas imperiales. 📲 Instagram: @ficodindia_mx_it

29 de jun de 202617 min
Portada del episodio Mundial de México 70: El agónico partido del siglo, el nacimiento del mundial moderno y ¿espionaje? | VBR. EP. 16

Mundial de México 70: El agónico partido del siglo, el nacimiento del mundial moderno y ¿espionaje? | VBR. EP. 16

¿Es posible que la CIA haya envenenado a un portero para decidir el rumbo de un Mundial? Aunque suene a paranoia, algunos periodistas señalan que eso fue lo que pasó en en el mundial de México 70.  En este episodio nos adentramos en un torneo que consolidó el negocio del fútbol moderno y que, además de ofrecer grandes momentos para la historia del futbol, revelaba ya los hilos invisibles del poder y la ambición. Viajaremos a una época de contradicciones brutales: mientras el Estadio Azteca abucheaba la hipocresía del régimen de Gustavo Díaz Ordaz, las pantallas del planeta se encendían a color por primera vez para presenciar el agónico "Partido del Siglo" entre Italia y Alemania Occidental. Descubrimos cómo en un magnate televisivo mexicano diseñó el monopolio de las transmisiones globales y desenterrarmos la mística e intriga internacional detrás del trofeo Jules Rimet: desde el vicepresidente italiano que salvó la copa durante la guerra, hasta el perrito Pickles que la rescató de un arbusto en Londres, para terminar fundida por ladrones en Río de Janeiro. Cerramos analizando la actual obra de arte de Silvio Gazzaniga y cómo las reglas cambiaron para siempre. Soy Esteban Castorena y esto es Verde, Blanco y Rojo. Pásate por mi Instagram: @ficodindia_mx_it [https://www.instagram.com/ficodindia_mx_it/]. Ahí te dejamos todo el material visual y de archivo que le da rostro a estas historias. ¡Sígueme y hagamos comunidad!

15 de jun de 202619 min
Portada del episodio Coleccionismo de estampas: desde el márketing de un caldo de res, el nacimiento del imperio Panini y el mundial de México (1970 y 2026) | VBR. Ep. 15

Coleccionismo de estampas: desde el márketing de un caldo de res, el nacimiento del imperio Panini y el mundial de México (1970 y 2026) | VBR. Ep. 15

!La tengo, la tengo… no la tengo! ¿Cuántas veces gritamos esa frase en el patio de la escuela sin sospechar toda la historia detrás de coleccionar estampitas? En este primer episodio del bloque mundialista, nos adentramos en el recorrido histórico que nos llevó hasta el álbum del mundial 2026. Viajaremos en el tiempo siglo y medio atrás para descubrir cómo un simple vale para sentarse en un jardín de París y un concentrado de carne ayudaron a construir esta industria. Iremos a Módena y a Milán, dos ciudades en que definieron la carrera de los hermanos Panini, cómo usaron viejas tarjetas de la editorial Nannina y las usaron para iniciar su imperio. Nos detenemos en el mundial de México 70 para hablar del primer album mundialista de la editorial y aterrizamos en el presente absoluto de este 2026 para desglosar, con algoritmo matemático en mano, el costo real de llenar el álbum más grande de la historia de los Mundiales. Descubrimos que, ayer como hoy, las matemáticas nos dan la misma lección: cambiar estampitas nos salva el bolsillo. ¿Sígueme en en IG (@ficodindia_mx_it) y hagamos comunidad! Ahí dejo cositas extra que a veces no llegan al podcast.

8 de jun de 202615 min
Portada del episodio La vainilla: la planta mexicana que se mantuvo estéril en los jardines botánicos de Europa | VBR. Ep. 14

La vainilla: la planta mexicana que se mantuvo estéril en los jardines botánicos de Europa | VBR. Ep. 14

¿La vainilla es realmente mexicana? sí, pero su historia y su domesticación esconden un secreto que desquició a los mejores científicos de Europa durante casi trescientos años. En este episodio de Verde, Blanco y Rojo, nos adentramos en la geografía y la botánica de una de las especias más codiciadas del mundo. Viajaremos desde las selvas de Veracruz, donde la cultura totonaca domesticó esta orquídea tan especial y los mexicas la convirtieron en un tributo imperial preciadísimo bajo el nombre de tlilxóchitl, hasta los jardines botánicos del Viejo Continente, donde la planta florecía con fuerza pero se mantenía completamente estéril. Descubre cómo en el mismo año, 1841, cambia la historia de la agricultura mundial de dos formas simultáneas: * Por la vía de la ciencia ilustrada: En el norte de Italia, donde el profesor Roberto Visiani y su asistente Giuseppe Clementi lograron un método exitoso de fecundación artificial en el Jardín Botánico de la Universidad de Padova. * Por la vía de la astucia humana: En la isla de La Reunión, donde Edmond Albius, un niño esclavo de doce años, rompió el monopolio mundial con un simple palito de madera y su dedo pulgar. Además, cerramos el bloque botánico con la respuesta definitiva a un enigma de siglos: gracias a una recientísima investigación de este año 2026, por fin sabemos exactamente qué insecto lograba la "polinización por engaño" de la vainilla en México y por qué andaba escondido de la ciencia comercial. Un viaje apasionante entre el chocolate de Moctezuma, el Orto Botanico di Padova, la injusticia colonial y los secretos de la biodiversidad. ¡Dale play y acompáñame en este encuentro cultural! Sígueme en Instagram: @ficodindia_mx_it

1 de jun de 202612 min