Hoy por Hoy

Al dente | El paté: no todo lo que se unta es oro

17 min · Eilen17 min
jakson Al dente | El paté: no todo lo que se unta es oro kansikuva

Kuvaus

Paté: esa palabra pequeña para un universo enorme donde cabe casi todo. Pero no todo vale. En 'Al Dente', Ainhoa Aguirregoitia nos ayuda a entender qué es realmente un paté, por qué el hígado manda (aunque no hace falta que siempre), cómo distinguir una terrina de una mousse y qué hay detrás del polémico foie gras. Cerramos con la receta del paté de caballa ahumada con limón y pepinillo.

Kommentit

0

Ole ensimmäinen kommentoija

Rekisteröidy nyt ja liity Hoy por Hoy-yhteisöön!

Aloita nyt

1 kuukausi hintaan 1 €

Sitten 7,99 € / kuukausi · Peru milloin tahansa.

  • Podimon podcastit
  • 20 kuunteluaikaa / kuukausi
  • Lataa offline-käyttöön
Aloita nyt

Kaikki jaksot

601 jaksot

jakson Hoy por Hoy | Magazine | De Trump a Elon Musk, la cueva de Madrid, "Mi querida señorita" y qué es el paté kansikuva

Hoy por Hoy | Magazine | De Trump a Elon Musk, la cueva de Madrid, "Mi querida señorita" y qué es el paté

En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología', junto a Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, hemos analizado la decisión de Donald Trump de desmantelar el consejo nacional de ciencia, el informe sobre la creciente ventaja de China y la controversia por la retirada del estudio de Mariano Barbacid. Además, hemos revisado el pulso legal entre Elon Musk y Sam Altman. En 'Usted sabe con quién está hablando' proponemos una cita a ciegas en un enclave subterráneo único de la Comunidad de Madrid. A continuación, en 'Vida y Cine', Javier Ocaña repasa la cartelera con especial atención a "Mi querida señorita" y "El diablo viste de Prada 2". Cerramos en 'Al dente' con Ainhoa Aguirregoitia, explorando el universo del paté: variedades, claves para elegir bien y propuestas rápidas como las tostaditas que resuelven cualquier comida.

Eilen1 h 28 min
jakson Las 8 de Hoy por Hoy | Aldama sitúa a Sánchez, sin pruebas, como cabeza de la trama corrupta del caso mascarillas kansikuva

Las 8 de Hoy por Hoy | Aldama sitúa a Sánchez, sin pruebas, como cabeza de la trama corrupta del caso mascarillas

El comisionista del caso Mascarillas, Víctor de Aldama, situó al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en la cabeza de la trama corrupta. El comisionista apuntó, además, a una supuesta financiación ilegal del PSOE. El Partido Socialista niega las acusaciones, asegura que la única herramienta que tiene Aldama para defenderse es la difamación y ha pedido amparo al Supremo. En el juicio del caso Kitchen, el inspector que investigó la Gürtel aseguró que el espionaje a Luis Bárcenas se inició sin autorización y describió la operación como política o no policial, como había asegurado Mariano Rajoy. El inspector describió un intento de soborno y presiones. En Andalucía, empieza la campaña electoral a medianoche para los comicios del próximo 17 de abril, en los que Juanma Moreno Bonilla trata de repetir la mayoría para no depender de la extrema derecha de Vox.

Eilen16 min