越烤越糊 Overcooked

零食07：艺术书展民族志

烤糊给大家拜年啦！ 在乙巳蛇年的尾声，烤糊也收到了好消息：我们在小宇宙的订阅人数终于达到10000了！ 当然开播七年以来，我们还有一些粉丝散落在Apple Podcast等各个播客收听平台上，不过作为一档普通话播客，能在小宇宙上有这么多受众，自然是很重要的鼓舞。感谢大家的耐心与厚爱 🫶 本期久违的“零食”漫谈栏目，我们邀请到了活跃于北京和纽约的人文艺术策划/编辑/出版团体te editions（Michael郭鹤天、Coco秦可纯），分享他们如候鸟般随艺术书展环游世界、摆摊卖书的人间观察。 做观众与做展商，体验有何不同？面对形形色色的人群，展商会如何分类？身为摊主，该在何时出击、主动介绍？人声鼎沸的书展，是否总与卖书荐书的目的背道而驰？而放眼世界——艺术家遍地的纽约，书展能有多细分？全世界公认卖得最差的书展竟然在柏林？在热情奔放的墨西哥城，书展亦有酒精相伴；而在文化荒漠的利雅得，书展见证了飞速变革的历史一页。 欢迎你在各个社交平台关注te editions未来的出版与书展动态。由他们策划的食物生产主题的展览《偏食》也正于温州弘美术馆举办，欢迎你在7月17日闭展前前往参观。 越烤越糊的周边棒球帽还在小红书上有少量剩余，售完就绝版啦，欢迎抢购！ 本期速览 [00:00] 烤糊在小宇宙订阅破万啦！ [02:30] te editions的全面介绍和近期工作 [12:40] 艺术书展的演变和细分 [32:05] 从茫然到专业：与书展一同成长的观众 [46:46] 书作为消费品：柏林（竟然）是全世界卖得最差的书展 [58:28] 书商对观众的“暗中观察” [66:00] 最开心的书展：烈酒迎宾墨西哥 [75:33] 最奇特的书展：从天而降利雅得 相关索引 * te editions（Instagram/微信公众号/小红书） [https://te-editions.com/] * 《te magazine》 * 《蔡文悠：不辞而别》 * 《杨圆圆：她乡舞曲》 * te 策展｜偏食 Digestive Ethics [https://mp.weixin.qq.com/s/CNUgTfejoJ-w1f8Cn5T5hQ] * 东京艺术书展 Tokyo Art Book Fair * 纽约/洛杉矶 Printed Matter’s Art Book Fairs * 纽约 Art on Paper * 纽约 ICP Photobook Fest * 旧金山 SF Art Book Fair * 西雅图 Seattle Art Book Fair * 伦敦 Biblioteka Art Book Fair, Outland Publishing Fair * 柏林 Miss Read: The Berlin Art Book Fair * 墨西哥城 Hardcore Art Book Fair * 利雅得 PaperBack - Art Book Fair * 新加坡 Singapore Art Book Fair * 香港 BOOKED: Hong Kong Art Book Fair * abC艺术书展 * UNFOLD * 格外Unbound书店 [https://unboundsf.co/zh-hant?srsltid=AfmBOooIGS2XBi6A3MFmbFPDmXiNy5rwWqDa97qjxJXxkqmfYZTPiBza] * Printed Matter [https://www.printedmatter.org/] * Can Can Press [https://cancanpress.com/] alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8228919977_564329.jpg] 来自世界各地的读者 alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8228920007_717797.jpg] 2025年的书展展商牌（部分） 音乐 Smells Like Content - The Books 更多图片尽在“糊汉三”微信公众号和越烤越糊的小红书！ logo@找鸟儿 [https://www.weibo.com/u/1878094917?topnav=1&wvr=6&topsug=1] 联系我们 自由打赏加入微信饭友群 yuekaoyuehu 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com ---------------------------------------- 爱发电上赞助 [https://afdian.com/a/yuekaoyuehu]

第三十道：独立艺术空间如何活到十岁？（活不到也没事）

在讨论过大型美术馆与艺术区后，本期我们将目光投向艺术生态中最好玩、最野生、最灵活，也最短命的独立艺术空间（或称替代性空间/艺术家空间）。它们往往暂居于城区一隅，举办先锋的艺术展览和各类不受限的文化活动，同社区与居民互动，也在更广泛的艺术生态中发挥着远超其自身规模的影响力。 也正因这些特质，它们往往寿命不长，频繁迁徙于街巷或网络，以游击的哲学应对来自政策、经济、运营等各方面的挑战。一方面，独立艺术空间的价值绝不仅以存续的长度来衡量；另一方面，如果想让空间持续运营下去，要怎么做？ 本期嘉宾沅钰先后于悉尼Artspace与香港Para Site担任策展工作，而这恰好是亚太地区由艺术家空间转型为小型艺术机构最成熟的两处艺术空间——Artspace已进入第四个十年，而Para Site即将于2026年庆祝其三十周年。节目中，我们从纽约P.S.1被MoMA并购的历史说起，揭秘Para Site与Artspace的筹款结构与机构化历程，再回到本地公共文化资金匮乏的现实，回顾北京箭厂空间和广州黄边站、上阳台、博尔赫斯书店等国内重要独立艺术空间的生存之道。 替代性空间要替代什么？机构化就一定是好的吗？何为真正的独立？什么是好的机构？不论生命或长或短，这些空间都在实践中探索着这些问题的答案，而总会不断有新的空间在城市的某个缝隙中扎根生长着。在这个发展停滞基本等于死亡的时代，对独立空间怀有“不去增长，也不去扩张，但一直做下去”（翁子健谈广州观察社语）的希冀，何尝不是一种珍贵的理想主义实验。 最适合作为新年礼物的越烤越糊帽子！📣 🔗去看看 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[https://i.typlog.com/overcooked/8234122620_358643.jpg] 爸妈也能戴的烤糊周边！（cr：lp） 本期速览 [00:00] 我们为何关注独立艺术空间？ [10:53] 艺术家空间的运动历史：P.S.1 如何成了MoMA PS1 [31:38] 亚洲与欧美艺术生态的时差与异同 [42:42] 独立空间与大机构的权力关系 [50:47] 社区需要当代艺术吗？ [61:06] Para Site的而立筹款之道 [92:37] Artspace：依靠政府资助是否算独立？ [99:30] “中国特色”的自筹款/“业主”模式 本期提到的艺术空间与公共资金 * P.S.1 Contemporary Art Center / MoMA PS1（1976年至今，2010年与MoMA合并） * New Museum（1977年至今） * The Drawing Center（1977年至今） * Studio Museum in Harlem（1968年至今） * Para Site（1996年至今） * Videotage（1986年至今） * 油街实现（2013年至今） * Artspace（1983年至今） * 箭厂空间（2008-2019） * 五金（2013年至今） * 外交公寓（2015年至今） * 北京U空间 / 博而励画廊（2005年转型为画廊） * 黄边站（2012年至今） * 上阳台（2017-2022） * 博尔赫斯书店及广东帮（1993年至今） * 观察社（2009-2020） * 比翼艺术中心 / 没顶艺术中心 / 没顶画廊 / 洞（1998年成立，2014年转型为画廊） * 长征计划 / 长征空间（1999年至今，2005年转型为画廊，2025回归长征计划） * 美国国家艺术资金 National Endowment for the Arts (NEA) * 澳洲当代艺术组织网络 Contemporary Art Organization Australia (CAOA) * 澳洲国家视觉艺术协会 National Association of Visual Arts (NAVA) * 香港艺术发展局 Hong Kong Arts Development Council (HKADC) * 香港文化体育及旅游局 Culture, Sports and Tourism Bureau (CSTB) * 新世纪当代艺术基金会 New Century Art Foundation (NCAF) alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8234122498_751472.jpg] Para Site创始人之一曾德平与郭孟浩（蛙王）于Para Site门前悬挂“艺术超级市场/Art SUPERmarket”筹款活动横额，1998年，图片来自Para Site网站 相关索引 * Julie Ault (ed.), 2003, Alternative Art New York, 1965–1985 [https://archive.org/details/alternativeartne0000unse] * ‘Management Should Be Ashamed’: MoMA PS1 Installers and Maintenance Workers’ Union Protests Pay Rates [https://www.artnews.com/art-news/news/management-ashamed-moma-ps1-installers-maintenance-workers-union-protests-pay-rates-11371/] * Unionized MoMA PS1 Workers Rally for Better Pay, Health Care [https://www.artforum.com/news/unionized-moma-ps1-workers-rally-better-pay-health-care-550130/] * Tate Modern｜No Soul For Sale – A Festival of Independents（2010） [https://www.tate.org.uk/press/press-releases/no-soul-sale-festival-independents] * 明周文化｜【回歸二十年・藝術怎麼說1】歷史與當下-曾德平廿年藝術觀「1997至2017」（上） [https://www.mpweekly.com/culture/cu0002/%E5%9B%9E%E6%AD%B8%E4%BA%8C%E5%8D%81%E5%B9%B4-%E5%BB%BF%E5%B9%B4%E5%9B%9E%E6%AD%B8%E5%89%8D%E5%BE%8C%E8%A9%B1-%E6%9B%BE%E5%BE%B7%E5%B9%B3-36358] * Para Site历年项目 [https://www.para-site.art/exhibitions/] * Asia Art Archive馆藏推荐｜香港藝術家營運獨立空間 [https://aaa.org.hk/tc/collections/shortlists/hong-kong-artist-run-independent-spaces] * 《箭厂三年书》《四年书》《五年书》 * 艺术有读054｜箭厂空间：三四五年书与一二事 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/60010deef2a5ac43779caf90] * 假电台vol.25 | “五金”生存术：做独立空间就是要找到一切缝隙 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/64ad09f54b01aaeec68f7202] * 假杂志｜五金：本来打算做一个书店，幸好厨师朋友及时制止了我们 [https://mp.weixin.qq.com/s/3ATBcVup_Fh9EnInWGhiug] * 假电台vol.18 | 中国独立复合空间的行动者指南 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/6295db846a91e156e46dc109] * Watching Them Go (Arrow Factory, Beijing, 2008-2019) [https://cdn.aaa.org.hk/_source/gp2/2020-11-06-watching-them-go-arrow-factory-beijing-2008-2019.pdf] * 正向艺术研究会PRAC｜「露台聊聊」第二期：非营利艺术空间 | 2020.10.8 [https://mp.weixin.qq.com/s/RjpvJ3sdVMdGQeT14zrGOQ] * 澎湃市政厅｜艺术与社群｜广州“上阳台”：作为共治组织和公共空间 [https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_2691032] * 法兰克福Synnika｜上阳台业主手册 [https://synnika.space/sites/default/files/2021-02/SJT%20in%20Frankfurt_0.pdf#:~:text=%E4%B8%8A%E9%98%B3%E5%8F%B0SJT%20%E5%BA%A7%E8%90%BD%E4%BA%8E%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%B9%BF%E5%B7%9E%E7%9A%84%E4%B8%80%E4%B8%AA%E6%99%AE%E9%80%9A%E5%B1%85%E6%B0%91%E7%A4%BE%E5%8C%BA%EF%BC%8C.%20%E5%AE%83%E6%98%AF%E4%BA%92%E5%8A%A9%E7%9A%84%E3%80%81%E5%BC%80%E6%94%BE%E7%9A%84%E8%87%AA%E4%B8%BB%E7%A9%BA%E9%97%B4%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%98%AF%E4%B8%80%E7%A7%8D%E8%81%94%E5%90%88%E8%BF%90%E5%8A%A8%E7%9A%84%E5%B9%B3.%20%E5%8F%B0%EF%BC%9B2016%20%E5%B9%B4%E5%90%AF%E5%8A%A8%EF%BC%8C2017%20%E5%B9%B4%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E8%BF%90%E4%BD%9C%E8%87%B3%E4%BB%8A%E3%80%82%E5%AE%83%E7%9A%84%E5%8F%91%E8%B5%B7%E4%BA%BA%E5%92%8C] * 纽约巴德学院策展研究中心展览“Twelve o’clock”（2015） [https://ccs.bard.edu/museum/exhibitions/299-twelve-oclock] * Artforum中文网｜“广东帮”：一个始于1993年的机构实践个案 [https://www.artforum.com.cn/slant/8549] * Asia Art Archive in America | CANTONBON: A Case Study of Locality, Autonomy and Hybridity since 1993 [https://www.aaa-a.org/programs/cantonbon-a-case-study-of-locality-autonomy-and-hybridity-since-1993] * 《艺术世界｜作为艺术计划的教育——黄边站访谈：黄小鹏和徐坦》 [https://cdn.aaa.org.hk/_source/hxp-01139-2014-%E9%BB%84%E8%BE%B9%E7%AB%99%E8%AE%BF%E8%B0%88-%E9%BB%84%E5%B0%8F%E9%B9%8F%E5%92%8C%E5%BE%90%E5%9D%A6.pdf] * 凤凰网｜广州“抱团”，非营利艺术机构的春天？ [https://inews.ifeng.com/yidian/47837459/news.shtml?ch=ref_zbs_ydzx_news] * 深港城市双年展｜村角亭 | 翁子健：过分强调地方性，会形成枷锁和压迫 [https://mp.weixin.qq.com/s/xr16hyI6upYa8MJ6dfHHpA] * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（一） [https://mp.weixin.qq.com/s/7R4VcqHkDLNwvYhDQJNGYw] * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（二） [https://mp.weixin.qq.com/s/zYkwfeFcI3iL5H3NMiPJvg] * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（三） [https://mp.weixin.qq.com/s/NdMMfukvcxzvVnE2rVLdBA] * Hi艺术｜ 没有这些替代性空间，当代艺术可能是铁板一块！ [https://mp.weixin.qq.com/s/bLGU1pZxR5ydTo-yNGD7lg] * Hi艺术｜ 向乏味的艺术圈说不！那些散落在地方城市野草般的替代性空间 [https://mp.weixin.qq.com/s/V0g3PbBECHdOw3fZ7uWJOA] * 洞｜这才是国内真实的艺术生态 [https://mp.weixin.qq.com/s/LlIJd4VwVNDupKZ0gVNE2g] * 洞｜火中取栗：中国当代“艺术家机构”文献展 [https://mp.weixin.qq.com/s/wqFtotXNYYF_NOsrz-cACA] * 泰康空间｜六年前的问题今天还能怎么答？ [https://mp.weixin.qq.com/s/aZ66CtxnuKt0V637dTdBwg] * 上海外滩美术馆 x 德国驻上海总领事馆文化教育处 ｜ 亚洲策展实践2025 x “寂境：孤独与自由” [https://mp.weixin.qq.com/s/gzZYLoPPsE6kHmdxp4Dy4g] 越烤越糊“艺术与机构”系列往期节目 * 第二十七道：讲故事的人——古代文化策展大揭秘 [https://overcooked.typlog.io/episodes/54] * 第二十六道：大地的艺术节（濑户内之J人不相信眼泪） [https://overcooked.typlog.io/episodes/52] * Fusion 09：从街头到世界之窗，万物皆可建筑策展！feat. 城市罐头 [https://overcooked.typlog.io/episodes/48] * 第二十四道：东亚当代艺术机构兴衰小录 [https://overcooked.typlog.io/episodes/47] * 下酒菜08：国际艺术英语 [https://overcooked.typlog.io/episodes/45] * 下酒菜06：烤糊鹊桥会 [https://overcooked.typlog.io/episodes/40] * 第二十道：AI 艺术（本期录音之前 ChatGPT 还没火） [https://overcooked.typlog.io/episodes/36] * 第三道：AAAAARCHIVE! [https://overcooked.typlog.io/episodes/4] * 第二道：艺术实习到百万年薪，到底有多远？ [https://overcooked.typlog.io/episodes/3] 音乐 Balming Tiger - Big Butt 更多图片尽在“糊汉三”微信公众号和越烤越糊的小红书！ alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8234122493_96535.jpg] 《王功新：与邻居无关》，北京箭厂空间，2009，图片来自箭厂空间网站 logo@找鸟儿 [https://www.weibo.com/u/1878094917?topnav=1&wvr=6&topsug=1] 联系我们 自由打赏加入微信饭友群 yuekaoyuehu 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com ---------------------------------------- 爱发电上赞助 [https://afdian.com/a/yuekaoyuehu]

零食 06：与朋友们在山形 With Friends in Yamagata

在初秋的桂花香里，烤第一次参加了山形国际纪录片电影节，并在每天观影结束后与朋友们录下了本期节目。因为每天录音的场地不同，音质也有些参差不齐，在请求大家的谅解的同时，也希望这些来自不同环境的声音可以传达山形国际纪录片电影节独特的氛围，以及它给我们带来的诸多感受与思考。 本届主竞赛中有一部电影叫《与哈桑在加沙》（With Hasan in Gaza） [https://movie.douban.com/subject/37426007/]，影片起源于导演近期意外翻出了他2001年跟随名为“哈桑”的向导在加沙地区奔走寻人时用DV拍下的镜头。据说这些镜头未经剪辑，只是接续在一起形成了这部电影，朴素直白地呈现了当时（或许也是现在）加沙人民的生活和精神状态。本期节目的标题正是借自这部影片。 最适合去电影节戴的帽子？！🧢 🔗去小红书商店看看 [https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/685ad5823970ba0001ffb8d2?xsec_token=XBpnXeEI6InRn-GNvZ_y3v9dnCSjCswZRPIUbauC1Fc7Y=&xsec_source=app_share&instation_link=xhsdiscover%3A%2F%2Fgoods_detail%2F685ad5823970ba0001ffb8d2%3Ftrade_ext%3DeyJjaGFubmVsSW5mbyI6bnVsbCwiZHNUb2tlbkluZm8iOm51bGwsInNoYXJlTGluayI6Imh0dHBzOi8vd3d3LnhpYW9ob25nc2h1LmNvbS9nb29kcy1kZXRhaWwvNjg1YWQ1ODIzOTcwYmEwMDAxZmZiOGQyP2FwcHVpZD02MjU4YzI3NTAwMDAwMDAwMjEwMjYxOGYiLCJsaXZlSW5mbyI6bnVsbCwic2hvcEluZm8iOm51bGwsImdvb2RzTm90ZUluZm8iOm51bGwsImNoYXRJbmZvIjpudWxsLCJzZWFyY2hJbmZvIjpudWxsLCJwcmVmZXIiOm51bGx9%26rate_limit_meta%3DitemId%253D685ad5823970ba0001ffb8ce%26source%3D%26rn%3Dtrue&xhsshare=CopyLink&appuid=6258c275000000002102618f&apptime=1750939080&share_id=51f3f1d7b83044418da8164af12a5bfb] 我们的播客来到第六年，特邀人气插画师 Celine Ka Wing Lau ，以我们最受欢迎的播客主题为灵感，设计了两款联名棒球帽—— 🍔 猫当劳CatDonald：灵感源自越烤越糊《同一个世界，不同麦当劳》，深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter：呼应了烤糊长期连载的翻译专题，以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常，是自由对话，还是各自误会？ 和我们一起，把喜欢的节目和图案戴在头上吧！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8239232341_8699.jpg] 烤和朋友在山形随地带货（cr：Yiping） 本期速览 [00:16] 10月9日：烤 [06:27] 10月10日：Lingge、宋大山 [21:19] 10月11日：雪人 [31:08] 10月12日：鲍勃粥 [43:17] 10月13日：Yiping [55:16] 10月14日：山 [66:35] 10月15日：闻豪 [84:15] 10月16日：烤（声音嘶哑版） 相关索引 * 小川绅介《三里塚：边田部落》（三里塚 辺田部落） [https://movie.douban.com/subject/1845753/] * （新・）香味庵クラブ * 佐藤真《生活在阿贺》（阿賀に生きる） [https://movie.douban.com/subject/1474416/] * 藏王温泉 * 《二十二》 [https://movie.douban.com/subject/26430107/]（录音时说成了“二十三”） * 王兵 * 原一男 * 土本典昭 * アジア千波万波 / New Asian Currents 展映单元 [https://www.yidff.jp/2025/program/25p2-e.html] * 《马赫什的骑行》（CycleMahesh） [https://movie.douban.com/subject/37076506/] * 《发纸水谣》（Hair, Paper, Water…） [https://movie.douban.com/subject/37202740/] * Unscripted: The Art of Direct Cinema 展映单元 [https://www.yidff.jp/2025/program/25p5-e.html] * Markus Nornes [https://lsa.umich.edu/asian/people/faculty/amnornes.html] * 台北国际纪录片影展 [https://www.tidf.org.tw/zh-hant] * Flaherty Seminar [https://theflaherty.org/2025-seminar] * 澳门国际纪录片电影节 [https://www.facebook.com/moidf.info/] * 博洛尼亚 Il Cinema Ritrovato 电影节 [https://festival.ilcinemaritrovato.it/en/] * 小田香 * 《対話のゆくえ 京都大学吉田寮》 [https://www.yidff.jp/2025/pj/25pj04.html] * Palestine—Memory of the Land 展映单元 [https://www.yidff.jp/2025/program/25p6-e.html] * UNESCO Cities of Film [https://citiesoffilm.org/] * cinéma vérité * 山寺 * 一泊二食 | 戛纳B面：黄牛、交易、志愿书，和一份零元”走红毯“攻略 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/684fa19a2a38b4d979db2b11] * 深焦组稿：爱意与批评，这个最理想主义的电影节 [https://mp.weixin.qq.com/s/k1t6S_NZSFo5P_N2ETkAQA] alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8239232154_5315275.jpg] 香味庵盛况一隅，桌上的空塑料碗都是（别人）吃完芋煮留下的（cr: saikou） alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8239232134_044539.jpg] 桥下芋煮会（据说最后来了一百多人） 更多图片尽在“糊汉三”微信公众号和越烤越糊的小红书！ logo@找鸟儿 [https://www.weibo.com/u/1878094917?topnav=1&wvr=6&topsug=1] 联系我们 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu ---------------------------------------- 爱发电上赞助 [https://afdian.com/a/yuekaoyuehu]

第二十九道：神保町译闻录与日留子生活史

alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244464767_719293.jpg] 继上期讨论了今日“东京处处都是外人” [https://overcooked.typlog.io/episodes/56]的社会现象后，我们在本期借由一场围绕翻译的文献与艺术展览，穿越回一百年前的大正日本，回望翻译在二十世纪东亚现代化中的关键角色，以及历史洪流间 “日留子” 们具体而生动的生活细节。 这场名为 「神保町译闻录」 的展览由 「灵犀计划」 策划——这是本期嘉宾 Emily 金雪妮 与Sharon 刘笑容发起的关于亚洲的翻译与翻译亚洲的写作与展览项目。「神保町译闻录」基于对二十世纪初中日文化交流与留学史的文献研究，以当代艺术作品与一系列对谈及工作坊的形式，与一百年前的历史展开对话。展览刚于2025年7月25日至8月7日在东京神保町Gallery Kura（蔵）举办，而这座画廊原为有着百年历史的旧书仓，也在当代观众的心中引发了许多跨越时间的遐想。 回望历史，翻译如何推进和塑造了中国的现代化？学习外语、留学东洋如何承载了学子们对世界与未来的想象？而他们满怀期待与忐忑抵达的大正日本，又是何种社会面貌，与世界各国有何种联系？鲁迅也会“留学几年，怀念终生”吗？官费奖学金够用吗？留子们吃住如何、去神保町哪家书店买书，又念念不忘哪家甜品？——我们翻阅历史，从中窥探或想象这些具体的生活与思绪，也在当下以这样一场展览兼研究项目超越历史，与时空对话。 昔日，翻译仍承载着科学、进步、世界主义与现代化的未来想象；而在知识被解构、系统正崩坏的今日，我们虽然放弃了世界语与地球村的幻景，却也终于坦然接受了“鸡同鸭讲”的混乱困境——不再“需要”翻译，亦无时不刻、永将继续着翻译——翻译着语言、文化、历史与自我。 alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244415700_135054.png] 本期封面：陈逸飞《神保町译闻录》，2025。木刻版画草图。图片由陈逸飞提供。 如果你喜欢烤糊的翻译专题，不如看看…… 🔗烤糊的帽子！ [https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/685ad5823970ba0001ffb8d2?xsec_token=XBpnXeEI6InRn-GNvZ_y3v9dnCSjCswZRPIUbauC1Fc7Y=&xsec_source=app_share&instation_link=xhsdiscover%3A%2F%2Fgoods_detail%2F685ad5823970ba0001ffb8d2%3Ftrade_ext%3DeyJjaGFubmVsSW5mbyI6bnVsbCwiZHNUb2tlbkluZm8iOm51bGwsInNoYXJlTGluayI6Imh0dHBzOi8vd3d3LnhpYW9ob25nc2h1LmNvbS9nb29kcy1kZXRhaWwvNjg1YWQ1ODIzOTcwYmEwMDAxZmZiOGQyP2FwcHVpZD02MjU4YzI3NTAwMDAwMDAwMjEwMjYxOGYiLCJsaXZlSW5mbyI6bnVsbCwic2hvcEluZm8iOm51bGwsImdvb2RzTm90ZUluZm8iOm51bGwsImNoYXRJbmZvIjpudWxsLCJzZWFyY2hJbmZvIjpudWxsLCJwcmVmZXIiOm51bGx9%26rate_limit_meta%3DitemId%253D685ad5823970ba0001ffb8ce%26source%3D%26rn%3Dtrue&xhsshare=CopyLink&appuid=6258c275000000002102618f&apptime=1750939080&share_id=51f3f1d7b83044418da8164af12a5bfb] alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244475145_874436.png] 我们的播客来到第六年，特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ，以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感，设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。 🍔 猫当劳CatDonald：灵感源自越烤越糊《同一个世界，不同麦当劳》 [https://overcooked.typlog.io/episodes/49]，深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter：呼应了烤糊长期连载的翻译专题，以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常，是自由对话，还是各自误会？ 和我们一起，把喜欢的节目和图案戴在头上吧！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244475220_274756.jpg] 本期速览 [00:29] 灵犀计划与展览「神保町译闻录」 [09:57] 大正时期旧书库作为展览空间 [14:49] 翻译与现代东亚：大正民主与大正浪漫 [27:13] 一百年前留日学生的衣食住行（周氏兄弟是什么MBTI？） [53:14] 中日交流政策夹缝中的个体青春 [67:55] 以“硬译”革新汉语与思想的争论 [75:27] 展览对谈与工作坊中“拥抱混乱”的翻译现实 alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244474578_101945.jpg] alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8244474591_651716.jpg] 更多展览现场与“大正日留手册”的图片可以在越烤越糊与灵犀计划的小红书与公众号看到哦！ 相关索引 * 灵犀计划网站 [https://projectlingxi.com/] * 灵犀计划小红书 [https://xhslink.com/m/5tnDFF2vDul] * Gallery Kura [https://ocha-navi.solacity.jp/gallery/about.html] * ‘In the Glow of the Lingxi’, Art Review Oxford [https://artreviewoxford.com/issues/ARO9.pdf] * 鹿岛茂《神保町书肆街考》 * 鲁迅《小约翰》 * 鲁迅《19210829致周作人》 * 卢敏芝《咖啡店的颓废与革命——论田汉二十年代作品的世界/国际主义与现代性》 * 田汉《蔷薇之路》 * 鲁迅、周作人《域外小说集》 * 徐志民《放任自流与优待主义：日本对民国初期留日学生的政策（1912—1917）》 * 鲁迅《“硬译”与“文学的阶级性”》 * 王宏志《翻译就是斗争——鲁迅与瞿秋白〈关于翻译的通信〉的中心问题》 * 梁启超《和文汉读法》 * 陈逸飞的布袋戏工作坊 [https://tofustand.com/puppet-theater] * 美学校 [https://bigakko.jp/] * 可思母俱乐部 * 中村屋 [https://www.nakamuraya.co.jp/pavilion/history/] * 柳原白莲 * 相马俊子与Rash Behari Bose * 爱罗先珂 * 大杉荣 * Art Translator Collective [https://art-translators.com/] 烤糊往期翻译专题 * 第二十二道：走进《巴别塔》，翻译变魔法 [https://overcooked.typlog.io/episodes/44] * 第二十一道：作为翻译的女性，作为女性的翻译 [https://overcooked.typlog.io/episodes/39] * 第十八道：我不是你的「翻译官」 [https://overcooked.typlog.io/episodes/33] * 第十一道：电影与生活中的“鸡同鸭讲” [https://overcooked.typlog.io/episodes/17] 音乐 大正コソコソ噂話 BGM - 鬼滅の刃 大正浪漫 - YOASOBI logo@找鸟儿 [https://www.weibo.com/u/1878094917?topnav=1&wvr=6&topsug=1] 联系我们 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu ---------------------------------------- 爱发电上赞助 [https://afdian.com/a/yuekaoyuehu]

第二十八道：东京之处处都是外（国）人

今年，一本聚焦疫情后华人来日数量激增的新书《润日》多次再版，侧面反映了日本对这一社会现象的关注与忧虑。截止2025年5月，日本的1406万住民中有75万外国人，占比5.3%创历史新高，其中东京都的华人数量可达28万。而“处处都是外国人”早已是日本、尤其是东京的社会现状，这亦在日剧日影中有所呈现——80年代来日本寻找小津的文德斯；90年代三池崇史的亚洲黑社会网络；从主流日剧中的犯罪者与受害者，到用另类方式呈现身份政治的空音央和山中瑶子…… 本期，我们跟随一线观察与研究日本影视与城市文化的嘉宾闻豪，从润日现象聊到影视呈现，再回到日本电影产业与移民政策的现实变迁——一方面，越来越多的“外国人”角色出现在日本流行文化中，也反映出日本创作者试图去捕捉并理解这一社会现实；另一方面，也有越来越多的“外国人”创作者进入日本电影产业，以影像表达塑造着日本社会对这一群体的想象与理解。究竟何为外国人？何为日本电影？未完待续。 越烤越糊的帽子上架小红书了！📣 🔗去看看 [https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/685ad5823970ba0001ffb8d2?xsec_token=XBpnXeEI6InRn-GNvZ_y3v9dnCSjCswZRPIUbauC1Fc7Y=&xsec_source=app_share&instation_link=xhsdiscover%3A%2F%2Fgoods_detail%2F685ad5823970ba0001ffb8d2%3Ftrade_ext%3DeyJjaGFubmVsSW5mbyI6bnVsbCwiZHNUb2tlbkluZm8iOm51bGwsInNoYXJlTGluayI6Imh0dHBzOi8vd3d3LnhpYW9ob25nc2h1LmNvbS9nb29kcy1kZXRhaWwvNjg1YWQ1ODIzOTcwYmEwMDAxZmZiOGQyP2FwcHVpZD02MjU4YzI3NTAwMDAwMDAwMjEwMjYxOGYiLCJsaXZlSW5mbyI6bnVsbCwic2hvcEluZm8iOm51bGwsImdvb2RzTm90ZUluZm8iOm51bGwsImNoYXRJbmZvIjpudWxsLCJzZWFyY2hJbmZvIjpudWxsLCJwcmVmZXIiOm51bGx9%26rate_limit_meta%3DitemId%253D685ad5823970ba0001ffb8ce%26source%3D%26rn%3Dtrue&xhsshare=CopyLink&appuid=6258c275000000002102618f&apptime=1750939080&share_id=51f3f1d7b83044418da8164af12a5bfb] alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8249059441_038791.jpg] 我们的播客来到第六年，特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ，以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感，设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。 🍔 猫当劳CatDonald：灵感源自越烤越糊《同一个世界，不同麦当劳》，深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter：呼应了烤糊长期连载的翻译专题，以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常，是自由对话，还是各自误会？ 和我们一起，把喜欢的节目和图案戴在头上吧！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8249058800_66396.jpg] 本期速览 [00:36]烤糊的帽子周边上架啦！ [01:20]个体与宏观角度的“润日”现象 [21:00]近年日剧对“外国人”的想象和理解 [28:20]犯罪者与受害者的一体两面 [49:20]文德斯终于借AI入籍日本！ [57:20]影像与生产：荧屏内外的现实交织 [66:27]身份政治话语的日本本地化？ alt text [https://i.typlog.com/overcooked/8248132205_595799.jpg] 相关索引 * 《潤日（ルンリィー）―日本へ大脱出する中国人富裕層を追う》，舛友雄大，2025 [https://www.amazon.co.jp/%E6%BD%A4%E6%97%A5%EF%BC%88%E3%83%AB%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%82%A3%E3%83%BC%EF%BC%89%E2%80%95%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%B8%E5%A4%A7%E8%84%B1%E5%87%BA%E3%81%99%E3%82%8B%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E5%AF%8C%E8%A3%95%E5%B1%A4%E3%82%92%E8%BF%BD%E3%81%86-%E8%88%9B%E5%8F%8B-%E9%9B%84%E5%A4%A7-ebook/dp/B0DPJSG5BC] * 少点套路「《润日》作者谈润日：我们和观察赴日中国移民的日本记者聊了聊」 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67df68b778103db3bd411bea] * 《机动搜查队404》2020 [https://movie.douban.com/subject/34969016/] * 《地面师》2024 [https://movie.douban.com/subject/36779737/] * 《新宿野战医院》2024 [https://movie.douban.com/subject/36902609/] * 《东京沙拉碗》2025 [https://movie.douban.com/subject/37069558/] * 《新宿黑社会》三池崇史，1995 [https://movie.douban.com/subject/1307810/] * 岩渊功一 * 驰星周 * 《爱在东京》柳町光男，1992 [https://movie.douban.com/subject/1306279/] * 《百年日本映画》大岛渚，1995 [https://movie.douban.com/subject/1401593/] * 《月出何方》崔洋一，1993 [https://movie.douban.com/subject/1303319/] * 《完美的日子》维姆·文德斯，2023 [https://movie.douban.com/subject/35902857/] * 《寻找小津》维姆·文德斯，1985 [https://movie.douban.com/subject/1302966/] * 《黑箱日记》伊藤诗织，2024 [https://movie.douban.com/subject/36675987/] * 越烤越糊「下酒菜03：这拍的不就是我家楼下吗」 [https://overcooked.typlog.io/episodes/23] * 深焦DeepFocus Radio「256 年度日本电影总结，现象级女演员出现」 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67b84f8b05a90dfd0df575d2] * 《昨日青春》空音央，2024 [https://movie.douban.com/subject/36960439/] * 《纳米比亚的沙漠》山中瑶子，2024 [https://movie.douban.com/subject/36857198/] * 张曜元 * 余园园 音乐 Happy End - Sayonara America, Sayonara Nippon (feat. Lowell George) Lia Ouyang Rusli - HAPPYEND Theme (Closing) logo@找鸟儿 [https://www.weibo.com/u/1878094917?topnav=1&wvr=6&topsug=1] 联系我们 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu ---------------------------------------- 爱发电上赞助 [https://afdian.com/a/yuekaoyuehu]