Paella de costillas y alcachofas.

Salmón en papillote

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Postres Capitulo 9 Crema catalana

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Gambas en Salsa Verde Capitulo 10

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ [⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠] ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ [https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠] Pack de libros en PDF más podcast: ⁠https://jesusmari.gumroad.com/l/kdeteb⁠ [⁠https://jesusmari.gumroad.com/l/kdeteb⁠] ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ [https://bit.ly/42kYAGr⁠] ᯤSpotify: https://open.spotify.com [https://open.spotify.com/show/29CRALeA2veD2Z4GspFTMr?si=7c4d419135c748ff] ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 4 personas) 500 g de gambas peladas 3 dientes de ajo 1 manojo de perejil fresco 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 200 ml de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso Preparar la base: Pica finamente el ajo y el perejil. Sofríe el ajo en aceite de oliva hasta que empiece a dorarse. Espesar la salsa: Añade la harina y remueve durante unos segundos para que se tueste ligeramente. Incorporar líquidos: Vierte el vino blanco y el caldo de pescado, removiendo hasta obtener una salsa homogénea. Cocinar las gambas: Añade las gambas y cocina 3–4 minutos hasta que estén rosadas y tiernas. Finalizar: Ajusta de sal y pimienta, espolvorea perejil fresco y sirve caliente. 💡 Consejo del chef Para un sabor más intenso, añade una pizca de guindilla o sustituye parte del vino por txakoli.

Arroz con carne picada

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Espaguetis al Pesto Genovés. Pastas Capitulo 10

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