El placer de viajar

La guía imprescindible para la ciudad con las mejores barras de bar de España

La mejor ruta por las barras de pintxos de San Sebastián se completa en este episodio con un viaje a la historia y el presente de Varsovia. En este episodio de El placer de viajar, el podcast de viajes de Libertad Digital y esRadio, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles invitan a un doble viaje que, como suele ser habitual, tiene dos destinos muy diferentes pero realmente interesantes: primero un recorrido por las barras y los pintxos de una ciudad con una gastronomía superior, San Sebastián; y después un recorrido por la historia y los monumentos de Varsovia, la bella y llena de contrastes capital polaca. El podcast se inicia con un recorrido por San Sebastián, recordando que se trata de una ciudad de elegancia histórica marcada por la presencia de la realeza española y su cercanía con Francia. Los presentadores destacan enclaves emblemáticos como la playa de La Concha, el Peine del Viento de Eduardo Chillida o el parque de atracciones del monte Igueldo. A partir de ahí la gastronomía vasca cobra un protagonismo absoluto, subrayando la importancia de los txokos y las sociedades gastronómicas en la cultura local y cómo en San Sebastián y en todo el País Vasco, la comida es un tema muy serio. Y para comprobarlo qué mejor manera que a través de una exhaustiva ruta de pintxos por la Parte Vieja y el barrio de Gros. Los presentadores recomiendan locales imprescindibles como La Viña, famoso internacionalmente por su tarta de queso, el Bar Nestor y su codiciada tortilla de patatas, o el Txepetxa, considerado el templo de las anchoas, todo ello maridado con el frescor de un buen txacolí, el vino perfecto para acompañar estas pequeñas delicias gastronómicas. El viaje continúa hacia Varsovia, una ciudad que renació de sus cenizas tras ser arrasada casi por completo durante la Segunda Guerra Mundial. El programa recuerda como su centro histórico, Stare Miasto, fue reconstruido con tal precisión basándose en planos antiguos, dibujos e incluso cuadros de Canaletto, que hoy en día es reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, siendo la única zona de estas características en todo el mundo que tiene esa consideración. Siempre con obligadas menciones a la complicada historia de la ciudad, el recorrido también pasa por lugares clave como el Museo del Alzamiento de Varsovia, que rinde homenaje a los polacos que se rebelaron contra la dominación nazi hacia el final de la II Guerra Mundial; y también por el POLIN, que rinde tributo a la historia de los judíos en Polonia y en el que también se puede aprender la terrible historia del gueto, el único lugar de Europa en el que los judíos lograron tomar las armas contra la barbarie nazi. Por último, recordando también otra época clave de la historia de la ciudad en el siglo XX, el viaje pasa por el Palacio de Cultura, un imponente rascacielos de estilo estalinista que fue un regalo impuesto por el dictador Stalin, reflejo de la opresión soviética que la ciudad ha logrado superar para convertirse en un destino vibrante y lleno de vida. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Cuando una ciudad que ni siquiera es capital de provincia lo tiene todo, incluso dos catedrales

Fez, una de las ciudades imperiales de Marruecos, y la sorprendente Plasencia son los dos destinos de esta semana en El Placer de Viajar. Carmelo Jordá y Kelu Robles regresan con una nueva entrega de El Placer de Viajar en el que visitan dos destinos realmente interesantes, como siempre uno en España y otro más allá de nuestras fronteras. En esta ocasión el destino foráneo es la histórica ciudad de Fez, una de las cinco ciudades imperiales de Marruecos. Fundada en el año 789 por Idris I, esta joya llena de interés y monumentos se presenta como el corazón simbólico del país, destacando por su inmenso valor cultural y religioso que atrae a visitantes de todo el mundo y, un aspecto relativamente novedoso, también a turistas del propio Marruecos. En el recorrido por Fez que hace Kelu Robles descubre la majestuosidad de su Medina, la más grande del mundo con unas 9.000 calles laberínticas, y la universidad de al-Qarawiyyin, que presume de ser la más antigua del mundo que no ha dejado de funcionar desde su fundación. El viaje también exploran la zona de las curtidurías y el barrio judío o Mellah, además de deleitarse con la rica gastronomía marroquí que se puede disfrutar en la ciudas, mencionando la rica comida callejera y los platos tradicionales como el tajín, la pastilla y la sopa harira fassi. La segunda parada del programa nos traslada a Extremadura para visitar una de las ciudades más sorprendentes de la región: Plasencia, una localidad que llama la atención desde el minuto uno por poseer dos catedrales, algo que sólo ocurre en otros cinco lugares de España, pero con una peculiaridad: la cacereña es la ciudad más pequeña de nuestro país con esta característica y la única que no es capital de provincia. Además, Plasencia nos ofrece un impresionante casco antiguo lleno de palacios y con calles de enorme encanto y puntos clave como la Plaza Mayor, un acueducto del siglo XVI en un estado de conservación impresionante y una muralla por que es posible pasear y que conserva algunas puertas emblemáticas puertas como la del Sol, la más monumental, o la de Trujillo, muy interesante y peculiar. Para finalizar, el podcast resalta la excelente oferta culinaria de la ciudad extremeña, recomendando establecimientos como Casa Juan o Succo. Entre los manjares locales, la patatera sobresale como el producto estrella, consolidando a Plasencia como un destino indispensable que combina patrimonio histórico y placeres gastronómicos en un entorno único. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

La ciudad de provincias que, para bien y para mal, es un viaje a la nostalgia de una España de ayer

Una nostálgica ciudad de provincias española, la región desconocida de Bélgica y un hotel de lujo en Francia son los tres platos de este episodio. Kelu Robles y Carmelo Jordá nos ofrecen, esta nueva entrega de El placer de viajar un menú viajero que pasa por la encantadora ciudad de Béjar y de allí nos lleva a la zona menos conocida, pero no por ello menos interesante, de Bélgica: Valonia. Para empezar recorremos las maravillas de Béjar, en la provincia de Salamanca, una ciudad muy interesante de la que se puede destacar su peculiar casco histórico, con la serpenteante calle Mayor y su inmensa Plaza Mayor. Entre sus características más atractivas hay que mencionar que combina aires urbanos y rurales y , sobre todo, una cierta autenticidad que nos lleva con no poca nostalgia a la España de hace unos años. Además, es pionera de la industria textil en España, y aunque hoy han desaparecido casi todas las fábricas sigue contando con un museo dedicado a este sector. Por último, dos curiosidades más que interesantes: Béjar cuenta con un precioso palacete y jardín de estilo renacentista italiano, el Bosque, y con la plaza de toros más antigua de España, conocida como La Ancianita y, en su modestia, realmente llena de encanto En la segunda parte del episodio el viaje continúa por la región de Valonia, en Bélgica, una zona francófona que ofrece joyas como Namur, puerta de entrada a las Ardenas. En esta ciudad sobresale su impresionante ciudadela, mientras que en Lieja, la capital económica, llama la atención la moderna estación diseñada por Calatrava y su famosa gastronomía local, especialmente el dulce gofre de Lieja. La historia militar –y no sólo militar, pocos acontecimientos tan decisivos para la historia de Europa– cobra protagonismo con la visita al campo de batalla de Waterloo, donde se sitúa la Colina del León para recordar el enfrentamiento final de Napoleón. También se destaca Dinant, ciudad natal de Adolphe Sax, inventor del saxofón, cuya ubicación entre el río Mosa y un imponente acantilado la convierte en uno de los destinos más pintorescos de Europa. Finalmente, se aborda la tradición de la cerveza trapense en abadías belgas, un motivo más que notable para viajar a esta zona de Bélgica, donde esta bebida es una auténtica delicia. Como ocurre una vez cada mes, el episodio termina con la recomendación de un hotel, que en este caso es uno de esos establecimientos que es un destino en sí mismo: el Brindos Lac & Châteaux en la localidad de Anglet, en el sur de Francia. Se trata de un hotel de lujo que destaca por ofrecer dos opciones muy de alojamiento muy diferentes pero igualmente atractivas: por un lado sus lodges flotantes sobre un lago, que ofrecen una experiencia muy exclusiva en un entorno natural privilegiado; del otro, la posibilidad de dormir en un antiguo palacio. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Recorremos una de las provincias con mejor gastronomía de España y casi seguro que no es de las que piensas

El Placer de Viajar nos lleva esta semana a dos destinos muy diferentes pero con la gastronomía como punto en común: Nápoles y la provincia de Huelva. Carmelo Jordá y Kelu Robles presentan en este nuevo episodio de El placer de viajar dos destinos completamente diferentes y bastante lejanos, pero unidos por una característica común: su excelente gastronomía. El programa empieza con Kelu Robles haciendo un entusiasmado recorrido por la cautivadora Nápoles, de la que además se recuerda su profundo vínculo histórico con España desde el reinado de Alfonso V de Aragón. La ciudad se revela como un escenario scugnizzo y caótico, donde la vida se despliega intensamente en arterias como Spaccanapoli y la comercial Vía Toledo, todo bajo la atenta y amenazante mirada del Vesubio. El itinerario explora los Quartieri Spagnoli, donde el fervor por Diego Maradona alcanza tintes de culto a la divinidad en sus altares y murales. Entre la religiosidad de San Gennaro y el arte del Cristo Velato, una escultura de inmensa belleza obra del artista Giuseppe Sanmartino y que ha sido una pieza clave en la historia del arte. Por supuesto, capítulo aparte y destacado merece la excursión a Pompeya, una alucinante cápsula del tiempo que permite revivir la antigua Roma a través de sus ruinas conservadas por la ceniza. Además, también se comenta uno de los atractivos de la ciudad: la oferta de una gastronomía inigualable basada sobre todo en la salsa de tomate que se puede, y se debe, disfrutar sobre todo en la sencilla pero insuperable pizza Margherita. Sin olvidar el café que también es casi un objeto de culto. En su segunda mitad el episodio cuenta con la intervención de Alfredo García Reyes, uno de los periodistas de viajes y gastronómicos más importantes de España, que nos acompaña en un recorrido también centrado en la gastronomía, por la provincia de Huelva, un destino espectacular desde cualquier punto de vista, pero especialmente desde el de la buena mesa. El recorrido empieza por la Sierra de Aracena que destaca como un destino de excelencia donde el gran protagonista es, por supuesto, el jamón de la DOP Jabugo, un baluarte de la marca España cuya elaboración artesanal y respeto por la dehesa garantizan un producto de calidad suprema, tal como se aprecia en firmas legendarias como Cinco Jotas. García Reyes explica las posibilidades no sólo gastronómicas sino también turísticas del producto, al que el viajero se puede acercar para conocer el territorio, la producción y las bodegas en las que se elabora esa joya. Bodegas también como otras en las que se elabora un caldo muy especial: el brandy Luis Felipe, una auténtica delicia muy especial y que alcanza precios de miles de euros por botella. Finalmente, el viaje concluye en el litoral onubense, visitando la lonja de Isla Cristina para disfrutar de tesoros marinos como la gamba blanca. Un recorrido en barco por el litoral y las marismas y la visita a una conservera son algunas de las actividades que se proponen para conocer mejor el lugar y sus productos, concluyendo con la recomendación de un lugar muy especial, el chiringuito La Sonrisa, Beach Club en Punta del Moral, un broche perfecto para ese recorrido por una provincia que quizá no está en la agenda viajera de todos, pero que es una muestra perfecta de esos lugares donde el paisaje y la gastronomía se funden en una oferta turística de primer nivel. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Quizá estos no son (o sí) los mejores carnavales del mundo: pero estás a tiempo de pasártelo como nunca

El Placer de Viajar trae una selección de cinco carnavales entre los más peculiares, divertidos y espectaculares y aún estás a tiempo de visitarlos. En este episodio de El Placer de Viajar, Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a un recorrido por cinco celebraciones de Carnaval imprescindibles y lo hacen con tiempo suficiente para que todavía se pueda organizar un viaje para vivirlos en directo. Cinco carnavales muy diferentes, cuatro de ellos en España y un un quinto en Estados Unidos, pero que pese a sus tradiciones tan distintas tiene un punto en común: son muy divertidos y serán una experiencia viajera inolvidable para aquel que se atreva a visitarlos. El capítulo comienza por el de Badajoz. Esta festividad, declarada de Interés Turístico Internacional, destaca por su carácter participativo y sus famosas murgas, agrupaciones que hacen canciones utilizando el ingenio y la sátira para ejercer una dura pero divertida crítica política hacia los gobernantes de allí y de otras partes, un ejercicio de libertad de expresión fundamental frente al poder y en el que lo principal sigue siendo pasárselo muy bien. El viaje continúa hacia las Islas Canarias, donde sobresale el majestuoso Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, famoso por las impresionantes fantasías que toman las calles en los desfiles oficiales, pero en el que también hay que destacar su ambiente vibrante y muy divertido, con las calles llenas de gente y todo el mundo disfrazado en una fiesta que es para todos: desde las familias de varias generaciones hasta aquellos que juegan con el lado más sexy de los disfraces. Y sin salir de Canarias el episodio sigue con otro carnaval muy singular: el de Los Indianos en Santa Cruz de La Palma, una delirante parodia de los emigrantes retornados de América donde los asistentes, vestidos rigurosamente de blanco, se sumergen en nubes de polvos de talco al ritmo de música cubana en un frenesí que llena la ciudad y que resulta en una fiesta frenética y muy simpática. La siguiente parada está cruzando el Atlántico y se trata del Mardi Gras de Nueva Orleans, que no se puede definir mejor que como una explosión cultural única que combina desfiles de carrozas, los míticos collares de cuentas de colores por los que se hacen cosas muy sorprendentes y una herencia que mezcla influencias africanas y europeas. Desde el French Quarter hasta los rituales del Skull and Bones Gang con los que la ciudad se limpia de malos espíritus, esta fiesta demuestra cómo la tradición y el desenfreno conviven en una de las ciudades más carismáticas e interesantes de Estados Unidos. Finalmente, el podcast rescata el valor de los carnavales de la España rural con el de Luzón, en Guadalajara. En esta pequeña localidad de la Alcarria, los diablos cubiertos de hollín y aceite, con sus grandes cornamentas, y las mascaritas mantienen vivos ritos ancestrales. Este tipo de celebraciones subrayan la importancia de preservar nuestra identidad frente al olvido del campo, recordándonos que las raíces de la nación residen en las tradiciones más auténticas de nuestra geografía. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.