La era de la Proteína: ¿necesidad real o moda nutricional?

¿Es picky eating... o ARFID? Cuando comer deja de ser una etapa y se convierte en un problema clínico

¿Tu hijo come solamente unos cuantos alimentos? ¿Rechaza ciertas texturas, colores o temperaturas? ¿Las comidas se han convertido en un momento de estrés, negociación o preocupación constante? En este episodio abordamos una de las inquietudes más frecuentes en la alimentación infantil: la selectividad alimentaria. ¿Es simplemente una etapa normal del desarrollo, conocida como picky eating, o podría tratarse de algo más complejo como ARFID (Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos)? Para responder estas preguntas nos acompaña la Dra. Cipatli Ayuzo del Valle, pediatra, investigadora y directora de la Clínica de Adolescentes del Hospital Zambrano Hellion TecSalud, quien nos ayuda a entender qué es normal, qué no lo es y cuáles son las señales que justifican una evaluación especializada. Hablamos sobre cómo evoluciona el apetito durante la infancia, qué factores aumentan el riesgo de desarrollar problemas de alimentación, cuáles son los distintos perfiles de ARFID y cómo esta condición puede afectar el crecimiento, el estado nutricional, la salud emocional y la dinámica familiar. Además, discutimos estrategias prácticas para padres y cuidadores, qué errores suelen empeorar el problema y qué intervenciones tienen mejor respaldo científico para favorecer una relación saludable con los alimentos. Un episodio indispensable para padres, profesionales de la salud, educadores y cualquier persona que conviva con niños que presentan dificultades para comer. Porque no todos los niños que son "picky" para comer tienen un trastorno alimentario, pero identificar las señales correctas puede hacer una enorme diferencia en su salud y bienestar.

15 jun 20261 h 0 min

La era de la Proteína: ¿necesidad real o moda nutricional?

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