Agoragro - Questionner et comprendre l'agriculture

***Programme*** 4:35 “Pour orienter l’avenir, il faut réussir à imaginer les chemins qui y mènent” : scénarios et prise de recul.  10:23 Préconisations nutritionnelles pour l’avenir : obésité et malnutrition.  24:15 Libre échange alimentaire : une assurance contre les catastrophes climatiques ? 32:30 L’aide alimentaire en Afrique : une “solution” qui sacrifie l’agriculture vivrière au profit des cultures industrielles ?  41:10 Climat : programmes internationaux pour répondre aux changements agricoles, exode rural, réfugiés climatiques...  52:48 La responsabilité des entreprises privées face au changement climatique : peut-on compter sur elles ?   ***   Comment nourrir 9 milliards d’habitants en 2050 ?  Après avoir écrit “9 milliards d’hommes à nourrir” en 2011, Marion Guillou, notre invité d’aujourd’hui, revient sur les scénarios décrits à l’époque. Cela nous a amené à aborder un certain nombre de sujets interconnectés : croissance démographique, obésité et malnutrition, libre échange et aide alimentaire, changement climatique et responsabilité des entreprises privées, rôle de la recherche et réappropriation par les citoyens des sujets d’alimentation.  Marion Guillou est familière des instances de recherche internationales et a une compréhension unique de ces sujets complexes, en effet : Elle a été 8 ans PDG de l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) ainsi que 5 ans à la tête du conseil d’administration d’Agreenium (Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France) Elle est membre du haut conseil pour le climat, mais également membre de conseils d'administrations dans le privé.   ***RESSOURCES***   Livres et auteurs cités dans cet épisode : “9 milliards d’hommes à nourrir” par Marion Guillou et Gérard Matheron.  “Dune” par Frank Herbert - https://fr.wikipedia.org/wiki/Dune_(roman)  Jared Diamond - https://fr.wikipedia.org/wiki/Jared_Diamond  Jeffrey Sachs - https://fr.wikipedia.org/wiki/Jeffrey_Sachs  Erik Orsenna - https://fr.wikipedia.org/wiki/Erik_Orsenna  Esther Duflo (prix Nobel d’économie) - Comprendre l’économie expérimentale : https://www.youtube.com/watch?v=Trk5Dw-156w   Liens utiles :   https://ccafs.cgiar.org/  https://www.bioversityinternational.org/   ***AGORAGRO***   💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/   👉 Facebook : https://www.facebook.com/Agoragro/   👉 Instagram : https://www.instagram.com/agoragro/   👉 Twitter : https://twitter.com/AgoragroMedia   👉 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/agoragro/ 🔊 Ecouter sur YouTube :  https://www.youtube.com/channel/UCr1-vLWXmEMTnrEyUL-QnIA   Un podcast soutenu par MUSE et la Chaire AgroSYS : https://muse.edu.umontpellier.fr/,  https://agrosys.fr/

Peut-on avoir confiance en notre alimentation ?  Le risque sanitaire vient-il des résidus de pesticides, des additifs alimentaires ? Ou de tout autre chose ? Comment fonctionnent les agences censées nous protéger ?  Sont-elles soumises aux lobbys agro-alimentaires ? Dans cette émission, notre discussion aborde longuement la question des toxines naturelles, grande absente du débat public. Selon Dominique Parent-Massin, elles semblent pourtant plus inquiétantes et bien moins comprises que les pesticides et additifs soumis à des études poussées. Et si manger bio était plus risqué pour notre santé ?  Cette interview est une invitation à rester critique sur tout ce qu'on peut entendre dans les médias. ***  “J’ai beaucoup de mal à comprendre pourquoi le consommateur a peur des résidus de pesticides alors qu’ils sont parfaitement évalués mais que les toxines naturelles sont inconnues.”  “Pourquoi personne ne paye pour mieux comprendre les risques liés aux toxines naturelles ? Parce-que personne ne va gagner d’argent dessus !”  *** Pour aller plus loin :  Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail) : https://www.anses.fr Efsa (European Food Safety Authority) : https://www.efsa.europa.eu/fr Vomitoxine : https://fr.wikipedia.org/wiki/Déoxynivalénol Académie d'Agriculture de France et leurs prochains événements :  https://www.academie-agriculture.fr/ *** 💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/  👉 Facebook : https://www.facebook.com/Agoragro/  👉 Instagram : https://www.instagram.com/agoragro/  👉 Twitter : https://twitter.com/AgoragroMedia  👉 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/agoragro/ 🔊 Ecouter sur iTunes : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/agoragro/id1483191771 🔊 Ou sur vos plateformes favorites : https://agoragro.fr/ecouter Un podcast soutenu par MUSE et la Chaire AgroSYS : https://muse.edu.umontpellier.fr/,  https://agrosys.fr/

Podcast à retrouver en vidéo sur YouTube : https://youtu.be/Dyw9-A3bh5w ***Chronologie de l'interview*** I. Etat des lieux et vulnérabilités 5:27 - Etat des lieux de l’agriculture aujourd’hui : facteurs d’augmentation de la production. Irrigation, engrais, sélection génétique et semences, phytosanitaires. 16:10 - Motorisation et productivité du travail - dépendance au pétrole, et perspectives énergétiques. 35:15 - Autres facteurs de vulnérabilité (sécheresse et climat) II. Résilience et perspectives futures. 38:38 - Comment aller vers plus de résilience ? 47:50 - Critères de résilience et applications concrètes 55:45 - Résilience et capitalisme ?  1:02:40 - En France par rapport aux autres pays - quel niveau de résilience ? Le site internet des Greniers d'Abondance : https://resiliencealimentaire.org/ La chaîne YouTube du Shift Project : https://www.youtube.com/channel/UCGv05UJHKH5EclUmms753Zw 💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/ ***RESEAUX SOCIAUX*** 👉 Facebook : https://www.facebook.com/Agoragro/ 👉 Instagram : https://www.instagram.com/agoragro/ 👉 Twitter : https://twitter.com/AgoragroMedia 👉 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/agoragro/ ***PODCAST*** 🔊 Ecouter sur iTunes : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/agoragro/id1483191771 🔊 Ou sur vos plateformes favorites : https://agoragro.fr/ecouter

Au programme : 15:45 - Quelle agriculture adaptée aux contraintes futures ? 27:00 - Afrique 47:27 - Pesticides, Medias & Education Retrouvez tous les événements et publications de l'académie d'agriculture ici : https://www.academie-agriculture.fr/ ****** Dans cet épisode on parle de l’avenir de l’agriculture avec Michel Dron de l’académie d’agriculture de France et ex directeur scientifique du CIRAD, le centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement. On va explorer son regard sur l’agriculture Française et mondiale, ainsi que sa vision de l’avenir.  On a questionné la place de la technologie dans l’agriculture, l’avenir très incertain des populations africaines, la question des médias aujourd’hui, de l’agribashing et des conséquences négatives et positives que cela peut avoir sur les filières et notre alimentation. *** 💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/ En vidéo, à retrouver sur la chaîne YouTube "Agoragro" : https://www.youtube.com/channel/UCr1-vLWXmEMTnrEyUL-QnIA (https://www.youtube.com/channel/UCr1-vLWXmEMTnrEyUL-QnIA)

Sylvain Pellerin est directeur de recherche à l’INRA de Bordeaux.  Après s’être concentré quelques années sur la plante et ses racines, il a ensuite élargi son spectre d’études à des échelles spatiales bien plus larges, notamment en ce qui concerne les cycles des éléments minéraux en agriculture, et particulièrement la question du phosphore.  Le phosphore, en plus d’être indispensable à la vie, est indissociable d’une agriculture qui permet de nourrir près de 8 milliards d’êtres humains. Pourtant, son utilisation a des conséquences environnementales, sur les eaux notamment, des conséquences économiques pour les agriculteurs, et même géopolitique car un très petit nombre de pays disposent des réserves planétaires.  On entend parfois parler de crise du phosphore, de prochaine guerre des phosphates :  Faut-il vraiment s’en inquiéter ?  Quels sont les leviers agricoles et sociétaux pour optimiser l’utilisation de ces engrais stratégiques ?  Les réponses dans cette vidéo.  Au programme :  - Les engrais : C’est quoi ? Quelles différences entre les éléments minéraux ?  - Le phosphore et son évolution dans l’approche scientifique : Fertilisant, puis polluant, puis élément stratégique.  - Contradiction entre utilisation excessive (pollution des eaux) et rareté (ressource stratégique) ?  - Où va le phosphore apporté au champ ?   - Quels leviers et solutions agronomiques pour limiter les pertes ? Sol, mycorhizes…  - Le problème du phosphore en agriculture biologique… et sur le long terme ?  - La seule solution durable est le recyclage : quelle place pour l’élevage en agriculture ?  - Et le recyclage du phosphore issu des déchets humains ?  - Faut-il s’inquiéter d’un pénurie future du phosphore ?  - Nouvelles technologies, agriculture de précision, génétique : de vraies solutions à venir ?   - Réchauffement climatique : sa vision du problème et des enjeux.    💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/ (https://www.youtube.com/redirect?v=LfWJSDTdjmQ&event=video_description&q=https%3A%2F%2Fagoragro.fr%2F&redir_token=8pCn9IFVEgFbRGyMKTSng1Ej97J8MTU3MjIwMTgwMkAxNTcyMTE1NDAy)