Mattjat – Avsnitt 7 – Forsättningskurs i kaffelära med Per Nordby

Mattjat – Avsnitt 7 – Forsättningskurs i kaffelära med Per Nordby

I detta avsnitt fortsätter Anna och Janne kaffepratet med Per Nordby. Hör om specialkaffe, processmetoder och internationell kaffehandel. Och hur kan kaffeodling bli hållbart, inte bara ekologiskt utan även ekonomiskt för kaffebonden? Email: mattjat@redbean.se Instagram: mattjatpodden/ https://www.pernordby.com/

Mattjat – Avsnitt 6 – Per Nordby om specialkaffe och grunderna i kaffekunskap

I avsnitt 6 av Mattjat åker Anna och Janne till Bellevue i Göteborg och träffar kafferostare Per Nordby och pratar om specialkaffe. Per lär ut grunderna i kaffekunskap. I nästa avsnitt kommer fortsättningskursen. Email: mattjat@redbean.se https://www.pernordby.com/

Mattjat – Avsnitt 5 – Hydroponisk odling

Vad händer med hållbarheten när vi äter allt mer färsk grön mat och är det hållbart med alla transporter? I detta avsnitt träffar vi Carina Sundqvist och Tony Christensen som båda har en passion för närproducerad mat och hållbara lösningar och som har startat bolaget EasyVeg City Farming. Hör om hur man kan odla stadsnära och slippa ohållbara transporter med hjälp av hydroponisk odling. Länkar: http://www.harvy.se http://www.hemmaodlat.se Hemmaodlat på Facebook

Mattjat – Avsnitt 4 – Wepopop och popcornnörderier

I avsnitt 4 av Mattjat träffar Anna och Janne popcornfantasten Bruno Lindberg. Vi pratar om butterfly, mushroom och om den perfekta metoden att poppa popcorn. Besök gärna http://wepopop.com/. Prenumerera gärna på Mattjat. Du hittar avsnitten i iTunes, Acast, Podbean, Pocket Cast eller där du brukar prenumerera på podcasts. Sök bara efter "Mattjat". Direktlänk för vår feed är http://www.materia.nu/feed/podcast/

Mattjat – Avsnitt 3 – Påsk, ägg och hönor

I avsnitt 3 av Mattjat träffar Anna och Janne hönsnörden Lovisa Theander och pratar om varför påsken är gul.