Parteaguas

Nidia, la niña de Chiapas que 'cocinó' una aventura

53 min · 15. mai 2025
episode Nidia, la niña de Chiapas que 'cocinó' una aventura cover

Beskrivelse

¿Cómo haces para convertirte en una chef de la CDMX cuando naces en un pueblo rural de Chiapas? Nidia Sánchez lo consiguió con poco dinero, casi 'sin agua', como la hoja comestible Yerba Santa, que dio nombre a su actual restaurante. Lo logró con agallas y con el empuje de su combativa madre. Nidia platica aquí su historia.

Kommentarer

0

Vær den første til å kommentere

Registrer deg nå og bli medlem av Parteaguas sitt community!

Prøv gratis

Prøv gratis i 14 dager

99 kr / Måned etter prøveperioden. · Avslutt når som helst.

  • Eksklusive podkaster
  • 20 timer lydbøker i måneden
  • Gratis podkaster

Alle episoder

43 Episoder