Plötzlich Bäcker

Plötzlich Bäcker

Podkast av Lutz Geißler

Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.

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139 Episoder
episode PB 138 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Marko Spehar-Pieler - Als Opernsänger ins Bäckerhandwerk artwork
PB 138 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Marko Spehar-Pieler - Als Opernsänger ins Bäckerhandwerk

Markos Bäckerei: https://www.brotgesang.de// [https://www.brotgesang.de/]

06. juli 2025 - 1 h 19 min
episode PB 137 - Frage sucht Antwort 57 artwork
PB 137 - Frage sucht Antwort 57

Lutz beantwortet Fragen zum Abkühlen und Lagern von Brot, zum Umzug von Sauerteig und zur Wasserhärte. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis [https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis]

22. juni 2025 - 27 min
episode PB 136 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Patrick Eicke - Künstler und Brotbäcker artwork
PB 136 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Patrick Eicke - Künstler und Brotbäcker

Patricks Bäckerei: https://www.charliebrandt.de/ [https://www.charliebrandt.de/]

09. juni 2025 - 1 h 2 min
episode PB 135 - Frage sucht Antwort 56 artwork
PB 135 - Frage sucht Antwort 56

Lutz beantwortet Fragen zu Sauerteig, Körnerkochstücken, Brotaromen, Reifezeiten und Trester-Zugaben. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis [https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis]

26. mai 2025 - 34 min
episode PB 134 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Paul Thomann - Vom Marketing zum Wiener Brotbäcker artwork
PB 134 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Paul Thomann - Vom Marketing zum Wiener Brotbäcker

Pauls Bäckerei: https://www.das-tho.at/ [https://www.das-tho.at/]

12. mai 2025 - 57 min
Enkelt å finne frem nye favoritter og lett å navigere seg gjennom innholdet i appen
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Liker at det er både Podcaster (godt utvalg) og lydbøker i samme app, pluss at man kan holde Podcaster og lydbøker atskilt i biblioteket.
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