Vegan Stories

🌱 Melodie (The Green Harmonia) sur Instagram [https://www.instagram.com/thegreenharmonia/] 🌱Vegan Stories sur Instagram [https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/] 🌱Mélina Roussel sur Instagram [https://www.instagram.com/naturovegane/] 🌱Livre Naturo Végane [https://editionsdudauphin.com/livre/themes/bien-etre-sante/sante/alimentation-saine/naturo-vegane-naturopathie-et-veganisme-le-nouvel-allie-de-votre-sante] 🌱Ressources : * Naturopathie pratique - Les 24 heures de l'Homme heureux de Daniel Kieffer (Livre) * Lait, mensonges et propagande de Thierry Souccar (Livre) * L'enquête Campbell de T. Colin Campbell [https://www.decitre.fr/auteur/1401933/T+Colin+Campbell], Thomas M. Campbell [https://www.decitre.fr/auteur/1348863/Thomas+M+Campbell] (Livre) * Vegan ! Le choix de la vie de Catherine Hélayel (Livre) * @marco.poischiche [https://www.instagram.com/marco.poischiche/?hl=fr] * @vegranola [https://www.instagram.com/vegranola/?hl=fr] * @hocine_nutrisante [https://www.instagram.com/hocine_nutrisante/?hl=fr] Autres ressources : Cramer DW et al. Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of ovarian cancer. Lancet. 1989 Jul 8; 2(8654):66-71. Larsson SC et al. Milk and lactose intakes and ovarian cancer risk in the Swedish Mammography Cohort. American Journal of Clinical Nutrition. 2004 Nov;80(5):1353-7.). Yu (Z.), Zhang (L.), Wu (D.), Liu (F.), « Anti-apoptotic action of zearalenone in MCF-7 cells », dans Ecotoxicology and Environmental Safety, nov. 2005 ; 62 (3) : 441-6. [4]Park M et al. Consumption of milk and calcium in midlife and the future risk of Parkinson disease. Neurology. 2005 Mar 22; 64(6):1047-51. [5]Chade AR et al. Nongenetic causes of Parkinson’s disease. J Neural Transm Suppl. 2006 ;(70):147-5 Dundaroz R et al. Analysis of DNA damage using the comet assay in infants fed cow’s milk. Biol Neonate. 2003; 84(2):135-41. [7]Dundaroz R et al. Preliminary study on DNA damage in non breast-fed infants. Pediatr Int. 2002 Apr; 44(2):127-30. ]Birgisdottir BE et al. Variation in consumption of cow milk proteins and lower incidence of Type 1 diabetes in Iceland vs the other 4 Nordic countries. Diabetes Nutr Metab. 2002 Aug;15(4):240-5. Aanpreung P et al. Hematemesis in infants induced by cow milk allergy. Asian Pac J Allergy Immunol. 2003 Dec; 21(4):211-6. Ziegler EE et al. Cow’s milk and intestinal blood loss in late infancy. J Pediatr. 1999 Dec;135(6):720- Host A. Frequency of cow’s milk allergy in childhood. Ann Allergy Asthma Immunol. 2002 Dec; 89(6 Suppl 1):33-7. Liefers SC et al. Leptin concentrations in relation to energy balance, milk yield, intake, live weight, and estrus in dairy cows. J Dairy Sci. 2003 Mar; 86(3):799-807. Turner KJ et al. RAST studies : IgE antibodies to Dermatogoides pteronyssinus (house dust mite), Aspergillus fumigatus and beta-lactoglobulin in sudden death in infancy syndrome (SDIS). Dev Biol Stand. 1975;29:208-16. Sepcic J et al.  Nutritional factors and multiple sclerosis in Gorski Kotar, Croatia.Neuroepidemiology. 1993;12(4):234-40. Broxmeyer L. et al. Thinking the unthinkable: Alzheimer’s, Creutzfeldt-Jakob and Mad Cow disease: the age-related reemergence of virulent, foodborne, bovine tuberculosis or losing your mind for the sake of a shake or burger. Med Hypotheses. 2005;64(4):699-705. Greenstein RJ. Is Crohn’s disease caused by a mycobacterium? Comparisons with leprosy, tuberculosis, and Johne’s disease. Lancet Infect Dis. 2003 Aug;3(8):507-14.

🌱 Melodie (The Green Harmonia)’s Instagram [https://www.instagram.com/thegreenharmonia/] 🌱 Vegan Stories Instagram [https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/] 🌱 Leonoor’s Instagram [https://www.instagram.com/leonoorleus/] 🌱 Podcast resources: * @barbarenas (Sustainable Ocean-View Bungalows) * @poischichebrussels (Restaurant) * @benutsbruxelles (Café) * @terorestaurant (Restaurant) * @frank.brussels (Restaurant) * How to Create a Vegan World: A Pragmatic Approach (Book) * https://www.veganbrussels.com/ (Blog) 🎙 In this episode, I invite you to a conversation with the genuine @leonoorleus, Designer and Consultant for Sustainable Businesses. She is the founder of the vegan street festival which takes place every year in Brussels 🇧🇪 👉 In short, Leonoor share about her experience about: - How to veganize the city of Brussels? 🏙️ - How to create a vegan business in order to develop other vegan businesses? 🔍 - How to make a Vegan Street Festival? 🎊 How did she come up with this idea? 🧠 - How to help vegan business owners build their brand? 💫 - How to help restaurants to offer more vegan options? 🧇 - How as a vegan or flexitarian can we encourage food spots to offer vegan options?  🌮 - Is there any difference between the vegan scenery in Brussels, Flanders and Wallonia? 👀 - How is it like to be vegan in Mexico? 🤔 ⁣ Hope you enjoy listening to this episode!⁣

🎙 Dans cet épisode, j'ai le plaisir d'échanger avec l’admirable Ana aka Green Veg’Ana sur les réseaux sociaux. Elle tient le blog Green Inception. Ingénieure en environnement de profession et entrepreneuse de sa marque de cosmétiques, elle est maman de deux enfants et est expatriée à Dakar avec sa famille. Issue d’une famille de carnivore, Ana a depuis toute petite une très grande sensibilité à l’écologie. Elle nous rapporte sa recherche d’identité à sa marque. Elle témoigne sur son déclic végétal et le déclic de ses enfants, comment vivre le véganisme en famille, ses personnalités et sources d’inspiration, nutrition, comment être rassuré par rapport à l’alimentation végétale. Par ailleurs, Ana nous parle de ses enfants vegan à l’école avec les menus à la cantine et lunch box. Elle nous communique la manière de consommer locale au possible et partage des conseils pour s’adapter en fonction du lieu où on se trouve. Un épisode enrichissant et passionnant en storytime. Merci Ana ! Liens utiles : 🌱 Melodie (The Green Harmonia) [https://www.instagram.com/thegreenharmonia/] sur Instagram 🌱 Vegan Stories [https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/] sur Instagram 🌱 Ana (Green Veg'Ana) [https://www.instagram.com/greenvegana/] sur Instagram Ressources du podcast : 🌱 www.green-inception.com [http://www.green-inception.com] (blog) 🌱 No steak de Aymeric Caron (livre) 🌱 À quoi pensent les poissons de Jonathan Balcombe (livre) 🌱 Vegan Is Love : Avoir du coeur et agir de Ruby Roth (livre pour enfant) 🌱 Ne nous mangez pas ! Vivre en respectant les animaux de Ruby Roth (livre pour enfant) 🌱 Veggie kids: Guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans de Sophie Cottarel, Ophélie Véron, Marie Laforêt 🌱 Carnage - Pour en finir avec l'anthropocentrisme de Jean-Marc Gancille (livre) 🌱 @genesisbutler_ [https://www.instagram.com/genesisbutler_/?hl=fr] (personnalité) 🌱 @shinewithplants [https://www.instagram.com/shinewithplants/?hl=fr] ( personnalité) 🌱 @lafeestephanie [https://www.instagram.com/lafeestephanie/?hl=fr](personnalité) 🌱 @florencedellerie [https://www.instagram.com/florencedellerie/?hl=fr] (personnalité) 🌱 @mangeuse_dherbe [https://www.instagram.com/mangeuse_dherbe/?hl=fr] (personnalité) Bonne écoute !

Dans cet épisode, j'ai la joie d'échanger avec l'inspirante Chloé Tesla. Mannequin et créatrice de contenu, elle vit actuellement en camping avec son copain et son chien Caly. Chloé nous parle de sa famille végane, des relations amoureuses avec des vegans ou non vegan, d'être vegan dans la mode, de son chien vegan, d'être vegan quand on habite en camping-car, etc. Un épisode riche en ressources et en partages. Merci Chloé ! Liens utiles : 🌱 Mélodie (The Green Harmonia) sur Instagram [https://www.instagram.com/thegreenharmonia/] 🌱 Vegan Stories sur Instagram [https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/] 🌱 Chloé Tesla sur Instagram [https://www.instagram.com/chloe_tesla/] Resources du podcast : 🌱 Sur Mon Chemin [https://www.instagram.com/surmonchemin_chambredhote/] (chambre d'hôtes) 🌱 Eathlings [https://www.youtube.com/watch?v=8gqwpfEcBjI] (documentaire) 🌱 Happy Cow [https://www.happycow.net/] (application mobile) 🌱 Matt and Nat [https://www.instagram.com/mattandnat/] 🌱 Ashoka Vegan Bags [https://www.instagram.com/ashoka_veganbags/]

Dans ce nouvel épisode de Vegan Stories, j'ai la joie d'échanger avec Sarah et Adrien, qui sont les fondateurs de la crêperie Demi Sel située à Sarzeau en Bretagne. Comment sont-ils passés du métier d'architecte à la création d'une crêperie végane ? D'où leur est venue cette idée ? Quel accueil pour une crêperie végane en Bretagne ? Quelle approche face à la transmission des traditions et coutumes françaises ? Ecoute l'épisode pour avoir la réponse à ces questions :) 🌱 Melodie (The Green Harmonia) sur Instagram: https://www.instagram.com/thegreenharmonia/ 🌱 Vegan Stories sur Instagram: https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/ 🌱 Crêperie Demi-sel sur Instagram: https://www.instagram.com/demisel_creperievegane/ 🌱 Les recommandations de Sarah et Adrien : - Lournes : https://louarnes.fr/ - Tyk Affinage : https://tyk-affinage-vegetal.com/