Kokken & Gæsten

Så er vi endelig tilbage med de gode gamle afsnit, hvor en kok har taget plads foran mig, med udelukkende et formål. Skabe en hyggelig samtale, om branchen, karriere og livet udenfor køkkenet. Tilbage da solen skinnede i 2024, sad vi ude foran Fiskebaren og hyggede os. Man kan næsten mærke solen, og stemningen fra Kødbyen, når man lytter til det her. Go fornøjelse venner

Bragt i samarbejde med Landbrug og Fødevarer. I denne episode kører vi på engelsk. Jeg prøver mit bedste, men mit danglish er lidt tamt op mod den lækre australske accent Jason har. Jason har valgt at slå sig ned i København, og sætte fokus på det grønne køkken og det som grøntsagerne kan i køkkenet. Næste uge er vi tilbage med de almindelige afsnit.

Bragt i samarbejde med Landbrug og Fødevarer. I denne episode, samt næste episode, møder vi en kok som har valgt at bruge maden til at sætte fokus på det grønne. Jonathan Knoll fra Baka d'Busk fortæller i denne episode hans rejse til hvor han er idag, samt valget om at sætte det grønne i fokus

Reklame for Arla Unika. I denne episode har jeg fundet sammen med Martin og Martin. Martin fra Marv & Ben samt Restaurant Anton, og Martin fra Arla Unika. Sammen smager vi os igennem 11 forskellige oste, hvor vi får en snak om hver enkel. Hvordan den smager, konsistens og ikke mindst hvordan og hvor man kan bruge den. Håber det giver lidt inspiration til juletiden, hvor man da sagtens kan smække lidt ost på bordet. Go fornøjelse

Så er den her. Sol Over Gudhjem 2024. Hør fra alle deltagerene, omkring deres tanker før konkurrencen, hvordan de har forberedt sig, og hvad de ikke håber der kommer i mystery box. Go fornøjelse