Single Malt Stories - Der Whisky Podcast

Aus dem Fass in dein Herz. Ein New Make Spirit ist wie eine ungeschriebene Geschichte.Das Fass? Der Ort, an dem sie zum Roman wird. In dieser Folge nimmt Philipp dich mit in die stille, tiefgreifende Welt der Reifung. Es geht um Holz, Zeit – und um alles, was dazwischen passiert. Mit dabei: der Port Charlotte SYC – gereift im Syrah-Weinfass. Ein rauchiger Dram mit dunkler Frucht, salziger Tiefe und ehrlicher Komplexität. Ein Whisky, der laut ist und bleibt. Du erfährst außerdem: * Warum Holz kein Behälter ist, sondern ein Erzähler * Was First Fill, Refill und Toasting wirklich bedeuten * Wie sich Fassarten, Lagerorte und Vorbelegungen auf Geschmack & Struktur auswirken * Und warum Rauch nicht im Fass entsteht – sondern im Feuer der Gerste Links & Termine: 🎁 Whisky-Adventskalender – mit 24 handverlesenen Drams, persönlichen Geschichten & exklusivem Hör-Content. 🕰️ Vorverkaufspreis bis 03.09.: 159 € 📦 Alle Infos & Bestellung: www.whisky84grad.de [https://www.whisky84grad.de]📸 Instagram: @whisky84grad [https://www.instagram.com/whisky84grad]📧 Kontakt: philipp@whisky84grad.de *unbezahlte Werbung

Feuer. Kupfer. Charakter. In dieser Folge geht’s ans Eingemachte – buchstäblich. Philipp nimmt dich mit in das Herz jeder Brennerei: zu Gerste, Wasser, Hefe, Hitze – und dem Moment, in dem Whisky beginnt, Seele zu bekommen. Mit dabei: der Craigellachie 23 Jahre – ein wuchtiger, ehrlicher Dram, der sich nicht anbiedert, sondern bleibt. Der sehr hintergründige Rauch, der glimmt. Früchte, die leuchten. Und ein Abgang, der klingt wie altes Kupfer. Ein Dram für den Sessel. Für die Stille. Für dich. Du erfährst außerdem: * Warum das Mälzen mehr ist als Trocknung – und wie der Rauch in die Gerste kommt * Was es mit Worm Tubs auf sich hat – und warum Craigellachie sich ihnen treu bleibt * Wie sich das Handwerk vom Bauchgefühl der Brennmeister früher bis zu heute gewandelt hat * Und warum gute Whiskys manchmal Ecken brauchen, statt Kanten zu glätten Links & Termine: 📅 Tastings, Buchung & Termine: ⁠⁠www.whisky84grad.de⁠⁠ [https://whisky84grad.de/]📸 Instagram: ⁠⁠@whisky84grad⁠⁠ [https://www.instagram.com/whisky84grad]📧 Kontakt: ⁠⁠philipp@whisky84grad.de⁠⁠ [philipp@whisky84grad.de] *unbezahlte Werbung

Whisky – das war einmal ein geheimes Feuer. Versteckt in Höhlen. Gebrannt bei Nacht. Transportiert unter der Decke der Dunkelheit. In dieser Folge erzählt Philipp die Geschichte der Schmugglerzeit, einer Ära in der Whisky kein Produkt war, sondern Rebellion. Es geht um illegale Brenner, geheime Pfade, ein Gesetz, das alles veränderte – und eine Destillerie, die damals wie heute für leisen Widerstand steht: Glengoyne. Mit dabei: der Glengoyne 15 Jahre – ein Dram ohne Rauch, aber voller Tiefe. Eine flüssige Erinnerung daran, wie aus Verbot Tradition wurde. Du erfährst außerdem: * Warum Whisky im 18. Jahrhundert als Schwarzgebrannter begann * Was den Duke of Gordon zum Mitgestalter der Whisky-Geschichte machte * Wie aus Glengoyne eine der ersten legalen Brennereien Schottlands wurde * Und warum man für wahre Tiefe keinen Rauch braucht – sondern nur Geduld Links & Termine: 📅 Tastings, Buchung & Termine: ⁠www.whisky84grad.de⁠ [https://whisky84grad.de/]📸 Instagram: ⁠@whisky84grad⁠ [https://www.instagram.com/whisky84grad]📧 Kontakt: ⁠philipp@whisky84grad.de⁠ [philipp@whisky84grad.de] *unbezahlte Werbung

Was unterscheidet Scotch eigentlich von Bourbon oder Japanischem Whisky? Und warum geht es dabei nicht nur um Herkunft – sondern um Haltung? In dieser Folge begibt sich Philipp auf Spurensuche: Was macht Scotch so besonders? Was steckt wirklich hinter der geschützten Bezeichnung – und warum beginnt diese Geschichte manchmal in einem kleinen Hochlanddorf namens Tomatin? Mit dabei: der Tomatin 15 Alba Trail – ein unabhängiger Blick auf eine bekannte Destillerie. Verkostet zwischen Erinnerung, Neugier und der ganz persönlichen Erfahrung auf der Whisky Fair 2024 in Bad Homburg. Du erfährst außerdem: * Warum Tomatin keine Brennerei, sondern eine ganze Dorfgemeinschaft ist * Wie ein japanischer Importeur die Seele einer schottischen Marke rettete * Was Scotch gesetzlich darf – und was ihn emotional ausmacht * Warum Alba Import mit seiner Trail-Serie neue Perspektiven auf alte Namen eröffnet * Und wie ein Dram dich daran erinnert, dass du mehr bist als ein Beobachter Links & Termine: 📅 Tastings, Buchung & Termine: www.whisky84grad.de [https://whisky84grad.de/] 📸 Instagram: @whisky84grad [https://www.instagram.com/whisky84grad] 📧 Kontakt & Flaschenteilung: philipp@whisky84grad.de [philipp@whisky84grad.de] *unbezahlte Werbung

Was ist Whisky – wirklich?  In dieser ersten Folge von Batch 2 reist Philipp zurück an den Ursprung des uisge beatha – zu Bruder John Cor, zum König James IV. und zur Frage: Wann wird aus Wasser eigentlich Geschichte? Mit dabei: der Aberfeldy 15: Bolgheri Cask – ein Dram, der schon in der Podcastfolge mit Pierre Kruff Thema war – und der sich heute, in Ruhe, ganz neu entfaltet. Noten von Kirsche, dunkler Schokolade und ein Hauch Schwarzwälder-Kirschtorte machen ihn zum perfekten Begleiter für eine Reise in die Tiefe. Du erfährst außerdem: * Wie ein Mönch mit 8 Bollen Malz die Whiskygeschichte mitgeschrieben hat * Warum die neue Lindores Abbey Distillery mehr ist als ein Marketingprojekt * Was Whisky mit Erinnerung, Gefühl und Schwarzwälder Kirsch verbindet * Und was es bedeutet, wenn ein Dram plötzlich zuhört statt zu sprechen Am Ende gibt’s wie immer einen Ausblick – auf die nächste Folge mit dem Tomatin 15 Alba Trail – und eine Einladung zu Philipps Online Tastings. Links & Termine: 📅 Online Tastings, Termine & Buchung: www.whisky84grad.de [https://whisky84grad.de/] 📸 Instagram: @whisky84grad [https://www.instagram.com/whisky84grad] 📧 Fragen, Feedback oder Probierlust? Mail an philipp@whisky84grad.de [philipp@whisky84grad.de] *unbezahlte Werbung