Staffel 2 #03 – Cuvée, Assemblage, Marriage

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Staffel 2 #03 – Cuvée, Assemblage, Marriage

Staffel 2 #03 – Cuvée, Assemblage, Marriage

Viele der großen Weine oder Champagner der Welt sind Verschnitte aus verschiedenen Rebsorten, aber auch es gibt auch Verschnitte aus Regionen oder Jahrgängen. Manchmal wird der Winzer zum Laboranten. Mit Chemie hat das nichts zu tun, sondern mit der „Komposition“ von Cuvées. Dass diese Verschnitte keine Panscherei sind, erklärt Weinx1 in einer neuen Podcast-Folge. Und: Wer hätte gedacht, dass ein „gemischter Satz“ nicht in einem Buch, sondern im Weinberg anzutreffen ist? Hier könnt ihr euch die erste Folge der zweiten Staffel anhören: [https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/rhein-main/weinx1-staffel-2-01-sekt-champagner-secco_23990896] Hier könnt ihr euch die zweite Folge der zweiten Staffel anhören: [https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/rhein-main/weinx1-staffel-2-02-barrique-oder-holzfass_24040905]

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