Episode 2: Kanikolaus und andere Entdeckungen

Kaffepaussi #20 in der Sommerhausküche mit Michaela von Mahtava.de

Mit Michaela Fuchs von Mahtava.de tauchen wir in die Sommerhausküche ein, denn so heißt ihr neues Buch. Wir reisen kulinarisch, schwelgen in Erinnerungen, machen Pläne und freuen uns auf den Sommer. Hört unbedingt rein, aber Vorsicht: Diese Kaffepaussi macht hungrig! SHOWNOTES [00:15] Wir starten mit Gin in eine Episode mit Nordic-Food-Queen Michaela von Mahtava [https://mahtava.de/], die ihr wahrscheinlich schon kennt. Sie hat uns ihr neues Buch „Sommerhausküche“ [https://mahtava.de/sommerhauskueche-eine-liebeserklaerung-an-das-einfache-leben] mitgebracht. [https://noniin.de/wp-content/uploads/2026/05/Cover_website-1024x1024.png]Hier bestellen: Klick [https://shop.autorenwelt.de/products/sommerhauskuche-rezepte-fur-die-schonste-zeit-im-norden-von-michaela-fuchs?variant=56147402686789] Werbung: Dieser Beitrag kann Werbung für genannte Personen, Blogs und Unternehmen enthalten, auch wenn keine Bezahlung seitens dieser stattgefunden hat. [06:00] Wie schmeckt und riecht denn der Sommer im Norden? [08:00] Picknick im Norden und unser Angelabenteuer [11:58] Liebste kulinarische Sommermomente – so einfach – so gut [16:30] Kulinarisches reisen und prompt haben wir wieder Hunger und verlieren den Faden 😉 [21:30] Sommerhausküche unterwegs [23:30] Die Sache mit den Maßeinheiten – auch hier gibt es Erleuchtung bei Mahtava [31:05] Leckerer Pragmatismus in der Sommerhausküche und von der Tücke der Food-Fotografie [33:10] Was essen wir drei, wenn wir uns wiedersehen? Was ist der Pro-Tipp für Sandwich? [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/04/IMG_5922-768x1024.jpg]Michaela und DAS Sandwich mit der Filtertüte [37:30] Unser Geheimtipp für genial guten geräucherten Lachs auf dem Weg nach Inari: Zippi & Suhaus [https://maps.app.goo.gl/b9P3obnhUYjLMLep8] [41:10] Zeit für Dessert! [44:44] Reisepläne und Reisegeschichten – Und eine Erinnerung an den legendären, mittlerweile verstorbenen Deutz-Willi [54:00] Michaela verrät ihr nächstes Buchprojekt 😉 Michaelas Bücher in der Übersicht gibt es hier [https://mahtava.de/kochbuecher-skandinavien] Vielen Dank für deinen Besuch, Michaela, es war uns wie immer ein Fest! Folge unserem Podcast auf Instagram [https://www.instagram.com/noniin.podcast/] und Facebook [https://www.facebook.com/noniin.podcast/]! ---------------------------------------- *NEU!* Offizieller No niin!-Merch Es gibt nur noch eins zu sagen: No niin! Für Finnlands Universalantwort (und unseren Podcast, hehe!) gibt es jetzt offizielle Fanartikel für euch. T-Shirts, Tassen, und und und… Der Erlös geht dem Erhalt dieses Podcasts zu. ♥ ZUM NO NIIN! PODCAST FANSHOP [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/]! [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/] ---------------------------------------- Support us! War es voll lahm? Brauchen wir Expresso? Oder willst du mit uns lieber Fika machen? So geht’s: Spendiere Sina [https://ko-fi.com/nordlandfieber] oder Christine [https://ko-fi.com/finnweh] einen virtuellen Kaffee, damit wir hellwach an neuen Episoden arbeiten können. (Ko-Fi Links) Hört uns über Podimo [https://podimo.com/s/2K1BcJlY] hört, unterstützt direkt: Für jeden Stream bekommen wir einen Obulus. Die Nutzung der App und das Hören unseres Podcasts sind kostenlos und erfordern kein Abo! Meldet euch mal! Wir freuen uns über deine Anregungen und auch Lobhudelei als Direktnachricht auf den Social-Media-Kanälen oder direkt als E-Mail an mail@noniin.de Der Beitrag Kaffepaussi #20 in der Sommerhausküche mit Michaela von Mahtava.de [https://noniin.de/kaffepaussi-20-in-der-sommerhauskueche-mit-michaela-von-mahtava-de/] erschien zuerst auf No Niin! Finnland, Skandinavien & Nordeuropa [https://noniin.de].

Episode 49: Takatukka und die Fischstäbchen

Wir haben den Weg zurück ans Mikro gefunden und ihr werdet uns auch in 2026 nicht los! Wir sprechen über Takatukka und ominöse Fischstäbchen, Geschichten aus der Geschichte, das Kurkkumopo, Brotaufstrich in Malmö, Stricken und Schnee und über vieles mehr. Setzt euch zu uns, wir haben eine extra lange Episode für euch. SHOWNOTES [00:05:20] Vom ESC, Frisuren, Takatukka (VoKuHiLa) und „Fischstäbchen“. Jetzt schon Kult: „Anttin Hanurikoulu“ [https://www.instagram.com/p/DUS4Vl0jAS0/] [00:13:35] Die unglaubliche Geschichte des Soldaten Aimo Koivunen [https://vm.tiktok.com/ZNdbCsYwE/] [00:23:50] 2260 Nutella-Gläser in Malmö [https://www.instagram.com/p/DPFA_BSjSKF/?img_index=4&igsh=MXg1emRkZ2Fmc2pxOQ==] [00:32:00] Das Kurkkumopo is back! [https://www.instagram.com/p/DPGf8udDqtw/?igsh=MTgycHprd3VycHdleg==] [https://noniin.de/wp-content/uploads/2026/02/PHOTO-2026-02-20-09-16-39-577x1024.jpg]… und es ist überall 😉 (Foto: Finnweh/Christine Birkel) [00:36:25] Norwegen hat seinen ersten Trollfluencer [https://www.instagram.com/p/DR2FLhggqQ1/] oder: Wie niedlich kann eigentlich AI sein? 😉 [00:45:00] Stricken für die “Poverty Awareness” Kunstperformance “Poverty knitting” von Jenni-Juulia Wallinheimo-Heimo [https://www.instagram.com/p/DQ61Ca5jAwt/] RAUSGEBRACHT: [00:53:30] Tine Strickgeschichten [https://finnweh.de/category/land-und-leute/strickgeschichten/] gebloggt und war auf Reisen mit Stricken und Meer [https://stricken-und-meer.de/] und wir sprechen über die Nordlichter ENTERTAINMENT: [01:11:18] Mit den Radioreisen nach Nordnorwegen [https://www.br.de/mediathek/podcast/radioreisen/nordnorwegen-der-wilde-westen-karibikstraende-nordlandsbanen-wikinger-gletscher-und-fjordpferde/2111239] / Leben und Kultur der Sami [https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:25f9b86890dbe97a/] / Städtetrip in Finnland [https://www.br.de/mediathek/podcast/radioreisen/staedtetrip-in-finnland-europaeische-kulturhauptstadt-oulu-sprachkurs-in-turku-mumins-museum-in-tampere/2114266] [01:26:35] Michaelas neues Buch „Sommerhausküche“ [https://shop.autorenwelt.de/products/sommerhauskuche-rezepte-fur-die-schonste-zeit-im-norden-von-michaela-fuchs?srsltid=AfmBOoq7TiRJUzQEwuWtQ3VzaCr1tu-SpVfkIA6W0B7HtiiOVUZUBjk3] kommt im April, ist aber bereits vorbestellbar. GLÜCKSMOMENT DER FOLGE [01:34:58] Unsere Glücksmomente der letzten Wochen. Von Sockenspaziergang und Reiseplanung Folge unserem Podcast auf Instagram [https://www.instagram.com/noniin.podcast/] und Facebook [https://www.facebook.com/noniin.podcast/]! ---------------------------------------- *NEU!* Offizieller No niin!-Merch Es gibt nur noch eins zu sagen: No niin! Für Finnlands Universalantwort (und unseren Podcast, hehe!) gibt es jetzt offizielle Fanartikel für euch. T-Shirts, Tassen, und und und… Der Erlös geht dem Erhalt dieses Podcasts zu. ♥ ZUM NO NIIN! PODCAST FANSHOP [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/]! [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/] ---------------------------------------- Support us! War es voll lahm? Brauchen wir Expresso? Oder willst du mit uns lieber Fika machen? So geht’s: Spendiere Sina [https://ko-fi.com/nordlandfieber] oder Christine [https://ko-fi.com/finnweh] einen virtuellen Kaffee, damit wir hellwach an neuen Episoden arbeiten können. (Ko-Fi Links) Hört uns über Podimo [https://podimo.com/s/2K1BcJlY] hört, unterstützt direkt: Für jeden Stream bekommen wir einen Obulus. Die Nutzung der App und das Hören unseres Podcasts sind kostenlos und erfordern kein Abo! Meldet euch mal! Wir freuen uns über deine Anregungen und auch Lobhudelei als Direktnachricht auf den Social-Media-Kanälen oder direkt als E-Mail an mail@noniin.de Der Beitrag Episode 49: Takatukka und die Fischstäbchen [https://noniin.de/episode-49-takatukka-und-die-fischstaebchen/] erschien zuerst auf No Niin! Finnland, Skandinavien & Nordeuropa [https://noniin.de].

Kaffepaussi #19 Slowvember … mit Michaela von mahtava.de

Es ist wieder #slowvember und wir nehmen euch gedanklich mit in die vergangenen Jahre, tauchen gedanklich nochmal ein in unsere Zeit im und ums Mökki in Nord-Savo, in tolle virtuelle Momente und blicken gemeinsam nach vorne. SHOWNOTES [02:35] MEIN FINNLAND-HERBST – SO FING 2021 ALLES AN Wir haben mit viel Freude und Einsatz Videos gedreht und ein kleines Mini-Magazin zusammengestellt und so eine kleine Auszeit für euch kreiert. Das ebooklet könnt ihr euch hier kostenlos als pdf herunterladen: MeinFinnland Herbst_ebooklet [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/11/MeinFinnland-Herbst_ebooklet.pdf]Herunterladen [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/11/MeinFinnland-Herbst_ebooklet.pdf] [04:35] SLOWVEMBER 2022 IN NORD SAVO 2022 haben wir noch eine Schippe draufgepackt und sind gemeinsam ins finnische Mökki gereist, in der spannenden Zeit zwischen Herbst und Weihnachtszeit. Unsere Artikel zum Slowvember 2022 findest du hier: * Finnweh: Einklang für Seele Und Geist: Achtsamkeit im magischen Luova Puu [https://finnweh.de/einklang-fuer-seele-und-geist-achtsamkeit-im-magischen-luova-puu/] * Mahtava: Finnland: 10 Gründe für eine Reise in das nördliche Seenland im November [https://mahtava.de/slowvember-10-gruende-fuer-eine-reise-im-november-in-das-noerdliche-seengebiet-von-finnland.html] * Mahtava: Rezepte fürs Lagerfeuer: Die finnische Wildnis auf dem Teller [https://mahtava.de/rezepte-lagerfeuer-finnische-wildnis.html] * Nordlandfieber: Das Mökki am See – Wo die finnische Seele Urlaub macht [https://nordlandfieber.de/finnland-urlaub-mokki] * Nordlandfieber: Finnland: Kunst, Kultur und Kurioses — Sehenswürdigkeiten und Erlebnisse im nördlichen Seenland  [https://nordlandfieber.de/finnland-kuopio-nord-savo-highlights] [19:30] SLOWVEMBER 2023 – WILDE ACHTSAMKEIT 2023 fand unser #slowvember online statt unter dem Motto „Wilde Achtsamkeit“. Noch online sind diese Beiträge: * Mini-Suomi Retreat [https://www.instagram.com/reel/Cz-29nXNYlB/?utm_source=ig_web_copy_link] mit Nordlandfieber * Pannukahvi [https://www.instagram.com/reel/C0C6ksnt0lS/?utm_source=ig_web_copy_link] mit Finnweh [25:48] SLOWVEMBER 2024 – SEVEN MINDFUL MOMENTS Neben Sina, Christine und Michaela waren auch Finnomenal [https://www.instagram.com/finnomenal.lapland/], Moi Marjana [https://www.instagram.com/moi.marjana/] und das Oho.Magazin [https://www.instagram.com/oho.magazin/#] (damals noch Happiness meets Life) dabei und unsere Herzensmomente feierten Premiere: Zur ersten Ausgabe [https://noniin.love/01-im-land-der-sami-alles-ist-verbunden/] [29:20] SLOWVEMBER 2025 UND DANN? Was dieses Jahr passiert und was wir uns für 2026 wünschen Folge unserem Podcast auf Instagram [https://www.instagram.com/noniin.podcast/] und Facebook [https://www.facebook.com/noniin.podcast/]! ---------------------------------------- *NEU!* Offizieller No niin!-Merch Es gibt nur noch eins zu sagen: No niin! Für Finnlands Universalantwort (und unseren Podcast, hehe!) gibt es jetzt offizielle Fanartikel für euch. T-Shirts, Tassen, und und und… Der Erlös geht dem Erhalt dieses Podcasts zu. ♥ ZUM NO NIIN! PODCAST FANSHOP [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/]! [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/] ---------------------------------------- Support us! War es voll lahm? Brauchen wir Expresso? Oder willst du mit uns lieber Fika machen? So geht’s: Spendiere Sina [https://ko-fi.com/nordlandfieber] oder Christine [https://ko-fi.com/finnweh] einen virtuellen Kaffee, damit wir hellwach an neuen Episoden arbeiten können. (Ko-Fi Links) Hört uns über Podimo [https://podimo.com/s/2K1BcJlY] hört, unterstützt direkt: Für jeden Stream bekommen wir einen Obulus. Die Nutzung der App und das Hören unseres Podcasts sind kostenlos und erfordern kein Abo! Meldet euch mal! Wir freuen uns über deine Anregungen und auch Lobhudelei als Direktnachricht auf den Social-Media-Kanälen oder direkt als E-Mail an mail@noniin.de Der Beitrag Kaffepaussi #19 Slowvember … mit Michaela von mahtava.de [https://noniin.de/kaffepaussi-19-slowvember-mit-michaela-von-mahtava-de/] erschien zuerst auf No Niin! Finnland, Skandinavien & Nordeuropa [https://noniin.de].

Kaffepaussi #18 Mit dem Rad nach Rovaniemi… mit Andrea (Community-Folge)

Besuch aus der Community! Andrea hat auf einen Kaffee vorbeigeschaut und uns von ihrer Reise mit dem Rad nach Rovaniemi erzählt, von der Liebe zu Finnland und dem Norden, von Pleiten, einzigartigen Erlebnissen und vom Treffen mit Samu Haber in der Sauna. SHOWNOTES [00:01:00] Besuch aus der Community! Andrea [https://www.instagram.com/finnventurer/] hat uns zur Community-Folge [https://noniin.de/kaffepaussi-15-pleiten-pech-und-perkele/] letztes Jahr geschrieben und uns unter anderem von einer verrückten Reise … [00:02:00] Wo die Liebe zu Finnland herkommt [00:11:58] Vom Plan der Soloreise in die Wirklichkeit [00:23:15] Alleine, aber nicht einsam [00:28:05] Ankunft in Rovaniemi – Erwartung vs. Realität [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/10/PXL_20250803_061306298-576x1024.jpg]Mit dem Rad über den Polarkreis [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/10/SCO2508033-1024x683.jpeg]Besuch beim einzig wahren Joulupukki [00:37:35] Andrea war mitten in der Hitzewelle unterwegs [00:41:00] Die Reise geht noch weiter nach Norden und nach Norwegen [00:43:45] Pleiten, Pech und Pannen beim Start der Reise beeinflußen die Routenplanung [00:53:20] Wie verarbeitet man die ganzen Reiseeindrücke? [01:01:07] Machte die Wetpolitische Lage Sorge? Oder vielleicht wilde Tiere? Oder ganz andere Dinge? [01:12:00] Andreas liebste Ecke in Finnland und wo soll es noch hingehen [01:17:00] Samu Haber in der Sauna – wo soll man Finnen auch sonst treffen? Vielen Dank für deinen Besuch, Andrea! Folge unserem Podcast auf Instagram [https://www.instagram.com/noniin.podcast/] und Facebook [https://www.facebook.com/noniin.podcast/]! ---------------------------------------- *NEU!* Offizieller No niin!-Merch Es gibt nur noch eins zu sagen: No niin! Für Finnlands Universalantwort (und unseren Podcast, hehe!) gibt es jetzt offizielle Fanartikel für euch. T-Shirts, Tassen, und und und… Der Erlös geht dem Erhalt dieses Podcasts zu. ♥ ZUM NO NIIN! PODCAST FANSHOP [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/]! [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/] ---------------------------------------- Support us! War es voll lahm? Brauchen wir Expresso? Oder willst du mit uns lieber Fika machen? So geht’s: Spendiere Sina [https://ko-fi.com/nordlandfieber] oder Christine [https://ko-fi.com/finnweh] einen virtuellen Kaffee, damit wir hellwach an neuen Episoden arbeiten können. (Ko-Fi Links) Hört uns über Podimo [https://podimo.com/s/2K1BcJlY] hört, unterstützt direkt: Für jeden Stream bekommen wir einen Obulus. Die Nutzung der App und das Hören unseres Podcasts sind kostenlos und erfordern kein Abo! Meldet euch mal! Wir freuen uns über deine Anregungen und auch Lobhudelei als Direktnachricht auf den Social-Media-Kanälen oder direkt als E-Mail an mail@noniin.de Der Beitrag Kaffepaussi #18 Mit dem Rad nach Rovaniemi… mit Andrea (Community-Folge) [https://noniin.de/kaffepaussi-18-mit-dem-rad-nach-rovaniemi-mit-andrea-community-folge/] erschien zuerst auf No Niin! Finnland, Skandinavien & Nordeuropa [https://noniin.de].

Episode 48: Gutturaler Gesang und … oh, ein Eichhörnchen!

Hildesheim – Helsinki, neue Hotels, alte Cafés, Schiffe, Reflektoren, eine Kirche auf Reisen, Rentierliebe, gutturaler Gesang und … oh, ein Eichhörnchen. Die neue Episode hat einiges zu bieten. Schnappt euch einen (Mumin-)Tee und hört mal rein. Werbung: Dieser Beitrag kann Werbung für genannte Personen, Blogs und Unternehmen enthalten, auch wenn keine Bezahlung seitens dieser stattgefunden hat. SHOWNOTES: [00:02:50] Nach über 1,5 Jahren zurück in Finnland – Sina hat es endlich wieder in den Norden geschafft [00:08:08] Neues Hotel in Helsinki [https://www.sokoshotels.fi/en/hotels/helsinki/solo-sokos-hotel-pier-4] getestet. Eindrücke auch als Reel [https://www.instagram.com/reel/DNigsCPsvOE/?utm_source=ig_web_button_share_sheet] (Und pssst, das Backsteingebäude, dass Sina meinte ist das alte Zollhaus) [00:19:10] Die Umbaupläne des Café Ursula in Helsinki [https://ursula2027.ursula.fi/en/] liegen vor. Alles wird anders und doch irgendwie nicht. Es schließt im Herbst 2026 und öffnet 2027 wieder. [00:31:28] Parken verboten: Containerschiff in norwegischem Vorgarten [https://www.tagesschau.de/ausland/europa/norwegen-containerschiff-100.html]. Nachtrag: Ein Crewmitglied sein eingeschlafen und habe daher die notwendige Kursänderung verschlafen [00:35:08] Reflektoren [https://www.instagram.com/reel/DK2S1l8Sbvj/?igsh=bTg3MTE4bzkwZ3Rv]für winterliches DIY-Projekte oder Rikus Jackenärmel 😉 [00:44:16] Kiruna – Eine Stadt zieht um [https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/menschen/die-stadt-zieht-um-eine-100-jahre-alte-kirche-rollt-durch-kiruna-110644355.html] [00:52:35] Auf Finnwehs Insta-Account gibt es ein spannendes neues Reel zur alten Kirche von Petäjävesi [https://www.instagram.com/reel/DNkphrFtmwy/?utm_source=ig_web_button_share_sheet]und ihr könnt euch zu ihrem Newsletter anmelden. Besucht dazu einfach finnweh.de [https://finnweh.de/]und es sollte ein Pop-up erscheinen, sonst einfach auf der Startseite ganz nach unten scrollen 😉 [00:57:04] Nordlandfieber hat endlich mal wieder gebloggt und ihr findet einen neuen Artikel in der Serie Helsinkis Geheimnisse [https://nordlandfieber.de/hesinkis-geheimnisse-die-vergessene-treppe-und-ihre-geschichte] und auf ihrem Instagram-Account gibt es auch noch einige neue Reels von unterwegs [https://www.instagram.com/nordlandfieber/?hl=de] [01:00:45] Podcast-Tipp: Endlich gibt es die lang ersehnte „von daheim“-Folge vom Happy-to-go-Podcast [https://happy-to-go.podigee.io/34-zu-hause] [01:03:20] Musik-Tipp: [https://noniin.de/wp-content/uploads/2025/08/BTD-20-20Album-20Cover-203000x3000-1.jpg] [01:12:50] Werbung: Wir haben jede ein stylisches Nationalparkkartenposter der Vuoma Company [https://vuomacompany.fi/en/collections/uutta/products/suomen-kansallispuistot-raaputuskartta-juliste] erhalten und noch mehr tolle Schätzchen im Online-Shop [https://vuomacompany.fi/en/collections] gefunden. Wenn ihr auch etwas gefunden habt, könnt ihr noch bis Ende des Jahres mit dem Code NONIIN15 auf euren Warenkorb 15% bekommen. (Außer auf Strickmuster, Gutscheine und bereits reduzierte Ware.) [01:16:40] Aufruf an die Community und eine ganz persönliche Einladung 😉 [01:25:00] Unsere Glücksmomente Folge unserem Podcast auf Instagram [https://www.instagram.com/noniin.podcast/] und Facebook [https://www.facebook.com/noniin.podcast/]! ---------------------------------------- *NEU!* Offizieller No niin!-Merch Es gibt nur noch eins zu sagen: No niin! Für Finnlands Universalantwort (und unseren Podcast, hehe!) gibt es jetzt offizielle Fanartikel für euch. T-Shirts, Tassen, und und und… Der Erlös geht dem Erhalt dieses Podcasts zu. ♥ ZUM NO NIIN! PODCAST FANSHOP [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/]! [https://noniin-podcast.myspreadshop.de/] ---------------------------------------- Support us! War es voll lahm? Brauchen wir Expresso? Oder willst du mit uns lieber Fika machen? So geht’s: Spendiere Sina [https://ko-fi.com/nordlandfieber] oder Christine [https://ko-fi.com/finnweh] einen virtuellen Kaffee, damit wir hellwach an neuen Episoden arbeiten können. (Ko-Fi Links) Hört uns über Podimo [https://podimo.com/s/2K1BcJlY] hört, unterstützt direkt: Für jeden Stream bekommen wir einen Obulus. Die Nutzung der App und das Hören unseres Podcasts sind kostenlos und erfordern kein Abo! Meldet euch mal! Wir freuen uns über deine Anregungen und auch Lobhudelei als Direktnachricht auf den Social-Media-Kanälen oder direkt als E-Mail an mail@noniin.de Der Beitrag Episode 48: Gutturaler Gesang und … oh, ein Eichhörnchen! [https://noniin.de/episode-48-gutturaler-gesang-und-oh-ein-eichhoernchen/] erschien zuerst auf No Niin! Finnland, Skandinavien & Nordeuropa [https://noniin.de].