Johann Lafer: Köche sind keine Zauberer | 49

Johann Lafer: Köche sind keine Zauberer | 49

Johann Lafer, einer der bekanntesten Starköche Europas, ist zu Gast bei Bettina Böttinger. In dieser Folge blickt er zurück auf eine Karriere, die auf einem Bauernhof in der Steiermark begann und ihn bis in die Küchen der Weltpolitik führte. Doch hinter dem strahlenden Fernsehgesicht steckt ein Mann, für den Erfolg ein unermüdlicher Motivator ist, der aber auch die Schattenseiten des Rampenlichts kennengelernt hat. Johann Lafer erzählt offen von seiner harten Lehrzeit, in der er anderthalb Jahre lang fast nur Zwiebeln schälte, und von der Begegnung mit der Mehlspeisenköchin Rosa, die sein Talent erkannte. Er spricht über seine Liebe zu Schuhen, seine Leidenschaft für das Helikopterfliegen und warum er heute, mit 68 Jahren, die Freiheit genießt, kein „gastronomisches Korsett“ mehr tragen zu müssen. Ein Talk über Demut, die heilende Kraft eines guten Haferschleims und die Frage, warum ein perfekt geputzter Schuh viel über den Charakter eines Menschen verrät. Bettinas Gast: https://www.instagram.com/johann.lafer/ Du möchtest mehr über meine Werbepartner erfahren? ⁠⁠Hier findest du alle Informationen und Rabatte⁠⁠ [https://linktr.ee/zwischendenzeilenpodcast] Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib uns hier: zwischendenzeilen@earlystudios.com Zwischen den Zeilen erscheint jeden Dienstag überall, wo es Podcasts gibt. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Julius Weckauf: Wir müssen alle mehr chillen | 48

Vom „jungen Hape Kerkeling“ zum erwachsenen Schauspieler: Julius Weckauf blickt im Podcast „Zwischen den Zeilen“ mit Bettina Böttinger auf eine Karriere zurück, die bereits sein halbes Leben umfasst. Trotz zahlreicher Preise bleibt der 18-Jährige tief in seiner Heimat Jüchen verwurzelt. Er spricht offen über den Kontrast zwischen dem glamourösen Set-Leben und dem Alltag im elterlichen Schreibwarengeschäft oder der Schreinerei seines Bruders. In dieser Folge teilt Julius private Einblicke: von der „filmreifen“ Geschichte seines ersten Dates auf einer nassen Parkbank bis hin zur ehrlichen Beichte über seine mangelnde Disziplin im Haushalt. Er erklärt, warum er die Schule ohne Fachabi verließ, weshalb er eine klassische Schauspielschule skeptisch sieht und warum ihn der Lifestyle in Berlin eher abschreckt. Ein Gespräch über den Wert von Zeitzeugen und warum er heute schon an die Uhren denkt, die er einmal an seinen Nachwuchs vererben will. Bettinas Gast: https://www.instagram.com/julius.weckauf/ Du möchtest mehr über meine Werbepartner erfahren? ⁠Hier findest du alle Informationen und Rabatte⁠ [https://linktr.ee/zwischendenzeilenpodcast] Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib uns hier: zwischendenzeilen@earlystudios.com Zwischen den Zeilen erscheint jeden Dienstag überall, wo es Podcasts gibt. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Kerstin Ott: Ich wollte nicht zum schwächeren Geschlecht gehören | 47

Wie viel Kraft braucht es, um sich von ganz unten wieder nach oben zu kämpfen? Kerstin Ott, eine der authentischsten Stimmen der deutschen Musikwelt, spricht im Podcast mit Bettina Böttinger über ihren außergewöhnlichen Weg. Vom Aufwachsen in Pflegefamilien und Zeiten der Obdachlosigkeit bis hin zum Status als gefeierte Ikone. In dieser Folge gibt Kerstin Ott seltene Einblicke in ihre dunkelsten Stunden: Sie spricht offen über ihre frühere Spielsucht, den riskanten Umgang mit Alkohol gegen das Lampenfieber und den Moment in Portugal, der alles veränderte. Sie erklärt, warum sie heute konsequent vegan, rauchfrei und nüchtern lebt und wie wichtig ihr psychologische Hilfe war. Ein ehrlicher Talk über die Freiheit, über den eigenen Körper zu entscheiden, die späte Entdeckung der „Muttergefühle“ und das Glück, in einer Werkstatt in Norddeutschland einfach nur Handwerkerin zu sein. Bettinas Gast: https://www.instagram.com/kerstinott_official/ Du möchtest mehr über meine Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Informationen und Rabatte [https://linktr.ee/zwischendenzeilenpodcast] Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib uns hier: zwischendenzeilen@earlystudios.com Zwischen den Zeilen erscheint jeden Dienstag überall, wo es Podcasts gibt. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Sebastian Fitzek: Ich schreibe über die Realität | 46

Warum faszinieren uns Abgründe? Sebastian Fitzek, Deutschlands erfolgreichster Thriller-Autor, spricht in dieser Folge mit Bettina Böttinger über die Grenze zwischen Fiktion und erschreckender Realität. Fitzek, der sich selbst als „Weichei“ bezeichnet, blickt hinter die Kulissen seiner grausamen Szenarien und stellt die existenzielle Frage: Was treibt einen Menschen dazu, böse zu werden? Vom gescheiterten Tiermedizinstudium bis zum Durchbruch nach zahlreichen Absagen. Sebastian Fitzek gibt tiefe Einblicke in seinen Werdegang und sein Verständnis von Gerechtigkeit. Er bezieht klar Stellung zum aktuellen Fall von Collien Ulmen-Fernandes und erklärt, warum er das öffentliche Wehren gegen digitale Gewalt als lebenswichtiges Vorbild für die nächste Generation sieht. Ein Gespräch über den Schutz von Opfern, die Macht der Verdrängung und warum er seine eigenen Ängste nur durch das Schreiben bändigen kann. Bettinas Gast: https://www.instagram.com/sebastianfitzek/ Du möchtest mehr über meine Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Informationen und Rabatte [https://linktr.ee/zwischendenzeilenpodcast] Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib uns hier: zwischendenzeilen@earlystudios.com Zwischen den Zeilen erscheint jeden Dienstag überall, wo es Podcasts gibt. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Oliver Welke: Wir müssen alle mehr aushalten | 45

Wie viel Satire verträgt eine Welt, die sich selbst parodiert? Oliver Welke, Kopf der legendären „Heute-Show“, spricht im Podcast „Zwischen den Zeilen“ mit Bettina Böttinger über die Grenzen des Humors in Krisenzeiten. In einer Ära, in der Donald Trump seine eigenen Superman-Memes postet, stellt Welke fest: Die Realität hat die Karikatur längst überholt. Vom frühen Karrierestart als „Claudia Schiffer der Wurstindustrie“ bis zum Staatsschutz im Studio: Oliver Welke gibt seltene Einblicke in sein Leben abseits der Kamera. Er erklärt, warum er konsequent auf Social Media verzichtet, was er an der „toxischen Kloake“ X (ehemals Twitter) verachtet und warum er trotz wöchentlicher Breitseiten einen riesigen Respekt vor der Arbeit von Abgeordneten hat. Ein Gespräch über den schwindenden Zusammenhalt der Gesellschaft, das Stadt-Land-Gefälle und die Frage, warum Pragmatismus heute wichtiger ist als Ideologie. Bettinas Gast: https://oliverwelke.de/ Du möchtest mehr über meine Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Informationen und Rabatte [https://linktr.ee/zwischendenzeilenpodcast] Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib uns hier: zwischendenzeilen@earlystudios.com Zwischen den Zeilen erscheint jeden Dienstag überall, wo es Podcasts gibt. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]