Vin for begyndere

Afsnittet er lavet i samarbejde med Nordjysk Madfestival https://nordjyskmadfestival.dk/ [https://nordjyskmadfestival.dk/] Vinene er skænket af: Degustationhttps://www.degustation.dk/ [https://www.degustation.dk/] Calmasinohttps://www.calmasino.dk/ [https://www.calmasino.dk/] Vintagewine https://vintagewine.dk/ [https://vintagewine.dk/] Smagekasser med to vine i hver: Degustation https://www.degustation.dk/product/collazzi-saet/ [https://www.degustation.dk/product/collazzi-saet/] Calmasino https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1139-vin-for-begyndere-med-calmasino/ [https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1139-vin-for-begyndere-med-calmasino/] Vintagewinehttps://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1138-vin-for-begyndere-italien-rundt/ [https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1138-vin-for-begyndere-italien-rundt/] ................ Afsnittet er optaget til Nordjysk Madfestival i slut august 2023. Vi smager en hvid og fem røde og vi stifter bekendtskab med druerne fiano, pelaverga og rebo som vi smager for første gang i podcasten samt druerne sangiovese, nebbiolo, Og vi skal forbi områderne Montalcineo, Chianti Classico, Piemonte og Lombardiet. Det bliver desuden ganske nørdet, når vi taler ind i appellationer, druesorter, vinificeringsteknikker, højt og lavt, stort og småt. Vi smager på: 1) Collazzi Otto Muri 2022https://www.degustation.dk/product/collazzi-otto-muri-2022/ [https://www.degustation.dk/product/collazzi-otto-muri-2022/] 2) Cadia Verduno Pelaverga DOC 2022https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1140-cadia-verduno-pelaverga-doc-2022/ [https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1140-cadia-verduno-pelaverga-doc-2022/] 3) Tiezzi Rosso di Montalcino DOC Poggio Cerrino 2021https://vintagewine.dk/shop/7-vin/983-tiezzi-rosso-di-montalcino-doc-poggio-cerrino-2021/ [https://vintagewine.dk/shop/7-vin/983-tiezzi-rosso-di-montalcino-doc-poggio-cerrino-2021/] 4) Massimo Rattalino Langhe Nebbiolo DOC 2022https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1125-massimo-rattalino-langhe-nebbiolo-doc-2022/ [https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1125-massimo-rattalino-langhe-nebbiolo-doc-2022/] 5) Collazzi Bastioni Chianti Classico DOCG 2020https://www.degustation.dk/product/collazzi-bastioni-chianti-classico-docg-2020/ [https://www.degustation.dk/product/collazzi-bastioni-chianti-classico-docg-2020/] 6) Avanzi Montecorno Rebo IGT 2018https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1141-avanzi-montecorno-rebo-igt-2018/ [https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1141-avanzi-montecorno-rebo-igt-2018/] ......................... Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er lavet i samarbejde med Zetland og jer lyttere. Få Zetland i en måned for et beløb, du selv bestemmer og støt samtidig Vin for begyndere. Støtten går til at lave flere særafsnit. Følg linket her https://www.zetland.dk/kampagne/vfb [https://www.zetland.dk/kampagne/vfb] Billetter til live-podcastoptagelser og vinfestival her : https://billetfix.dk/da/e/vinfestival-med-vin-for-begyndere-6/ [https://billetfix.dk/da/e/vinfestival-med-vin-for-begyndere-6/] Lyt eller læs historien om øboerne:https://www.zetland.dk/historie/s8DPAZa5-mOPAE4DK-79bfd [https://www.zetland.dk/historie/s8DPAZa5-mOPAE4DK-79bfd] Lyt eller læs historien om Sølvfuglen: https://www.zetland.dk/historie/sowMdVZa-mOPAE4DK-06caf [https://www.zetland.dk/historie/sowMdVZa-mOPAE4DK-06caf] ……………… Ja vi skal smage på mange forskellige og ukendte druesorter. Det er såkaldt moderne krydsninger - hvordan smager de? Vi smager på disse druer: 1) Doral - krydsning af chasselas og chardonnay 2) Diolinoir - krydsning af pinot noir og robin noir (rouge de doilly) 3) Gamaret - krydsning af gamay og reichensteiner 4) Gallotta - krydsning af gamay og ancellotta 5) Cornalin - er bare sin egen Find alle vinene her https://www.trecord.ch/shop Cornalin-vinen findes her: https://www.coop.ch/en/wine/wine-assortment/red-wines/valais-aoc-cornalin-fleur-du-rhone/p/1009306012 Kort over Schweiz vinregioner https://media.myswitzerland.com/image/fetch/c_lfill,w_2400/f_auto,q_80,fl_keep_iptc/https://www.myswitzerland.com/-/media/dam/global/hotspot%20image%20weinregionen/image/56667_18001200.jpeg [https://media.myswitzerland.com/image/fetch/c_lfill,w_2400/f_auto,q_80,fl_keep_iptc/https://www.myswitzerland.com/-/media/dam/global/hotspot%20image%20weinregionen/image/56667_18001200.jpeg] ................... Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Pelican Wines https://pelican-wines.dk/ [https://pelican-wines.dk/] Smagekasse med 6 vine her: https://pelican-wines.dk/collections/alle-vine/products/smagekasse-vin-for-begyndere [https://pelican-wines.dk/collections/alle-vine/products/smagekasse-vin-for-begyndere] Brug rabatkoden “vfb2023” og få 10% rabat på hele webshoppen i september måned 2023. ………………….. Vi skal i dette afsnit blive klogere på den aller sydligste del af Rhône og vinene fra området, som er sine helt egne i forhold til resten af Rhône og naboområdet Lanquedoc. Vinmageren Scamandre udfordrer reglementet i området fordi huset benytter et stort antal druesorter i flere af deres vine. Derfor må huset Scamandre benytte IGP Gard-niveauet til deres mere vilde vine, som gerne indeholder 7 druesorter. Hvad vil det sige at smage “nøgen” vin, hvilke udtryk kommer vinene med og hvordan smager de? Til slut skal vi høre en lille rejsebeskrivelse fra Sydfrankrig og så svarer vi på to spørgsmål; hvad gør at vin kan lagre og hvordan skal man ilte sine vine? Kort over området: https://media.winefolly.com/12x16-France-Rhone-wine-map2.jpg [https://media.winefolly.com/12x16-France-Rhone-wine-map2.jpg] Vi smager på 1) Les Terrasses d'Hortense, White par Scamandre 2022 https://pelican-wines.dk/collections/scamandre/products/les-terrasses-dhortense-whote-2021 2) Côme Autrefois, 2021 https://pelican-wines.dk/collections/scamandre/products/come-autrefois-2021 3) Scamandre, 2015 https://pelican-wines.dk/collections/scamandre/products/scamandre-2015 [https://pelican-wines.dk/collections/scamandre/products/scamandre-2015] .................... Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 Eller lyt her med abonnement Mofibo https://mofibo.com/dk/books/vin-for-begyndere-og-%C3%B8vede-2505752 Podimo https://share.podimo.com/dk/audiobook/bbbe261a-d96c-4274-9c9b-352cbe86325c?creatorId=e494f4c0-8cf7-4de1-9e26-ba60987e837d&key=rjtG4gAYMSUc&source=ln&from=mobile