Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica

19. Stabilizzazione termica sostanze alimentari

25 s · 2. juli 2012
Billede af episoden 19. Stabilizzazione termica sostanze alimentari

Description

Stabilizzazione termica sostanze alimentari Obiettivi Disattivare enzimi→ blanching Eliminare patogeni →pastorizzazione Eliminare tutti i

Comments

0

Be the first to comment

Sign up now and become a member of the Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica community!

Start for free

Start 14 days free trial

99 kr. / month after trial. · Cancel anytime

  • Podcasts kun på Podimo
  • 20 lydbogstimer pr. måned
  • Gratis podcasts