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“谁在广东找文物?”回访岭南一线文保人 | 自然与文化遗产日特别策划

13 min · 13. juni 2026
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一年多前,冼永城站在白云山黄佐家族墓葬群的山坡上兴奋地和记者说:“这是我职业生涯里最重要的一次普查发现。” 在惠州城市的“原点”——惠州府衙遗址,钟雪平对这片土地上新发现的文物线索如数家珍:“很荣幸千百年后还能和古人‘实地对话’!” 中山五桂山上,记者气喘吁吁地追上周剑脚步,他说我们脚下这条古道承载着“半部香山近代史”。 远眺湖心岛上的陂头岭遗址,张强禄平静地讲述着考古三十年抢救下来的一处处遗址,它们承载着广州的文化根脉。 2025年自然与文化遗产日,羊城晚报推出“我在广东找文物”系列报道,记者以基层文物工作者视角,走进全省多处四普重大发现遗址现场,实地见证新时代文物保护事业发展。 在今年“文化和自然遗产日”广州主场,这些入选国家文物局2025年度文物好新闻、记录第四次全国文物普查一线故事的系列报道,在四普成果展上集中亮相。 一年时间转瞬即逝,当初走访的遗址现场如今有了怎样的变化?围绕“文物属于人民,服务人民”的遗产日主题,各地在文博考古领域又有哪些实践成果? “我在广东找文物”系列报道推出一周年之际,羊城晚报记者回访广东一线文保人,听他们讲述文化遗产保护的新变化、新故事。 冼永城: 让文物回归原本的功能就是最好的活化 黄佐家族墓葬群作为广州第四次全国文物普查重要的不可移动文物线索,自发现之初便在有条不紊地开展文保工作。 “由于它深处白云山乱石密林中,现场地势复杂,在上次报道之后,我们一直在对周边地表进行清理,尽可能搜寻更多有价值的文物线索。目前已经把散落四处的护岭压顶石等构件寻回并进行扶正,尽可能还原墓葬原状。” 区文化体育发展中心工作人员冼永城说,该墓葬群已完成新发现线索的认定工作,属地管理单位也正在申请其为广州市级文物保护单位。“因为墓葬群刚好在白云山风景区内,所以未来还会修整好供游客前往瞻仰参观的山路。” 谈及今年文化和自然遗产日“文物属于人民,服务人民”的主题,冼永城有着朴素而深刻的理解。他认为,在做好保护的基础上让不可移动文物回归原本的功能,就是最好的活化利用,也是对历史的尊重。 “端午节马上就要来了,各村都在紧锣密鼓地训练,准备龙舟赛。平日冷清的祠堂一下子变成热闹的中心,这是最接地气的文物服务于民。我跑遍了白云区大大小小的村落,这些祠堂庙宇、古迹遗址都是有活态属性的。维系好这份延续百年的活态传承,不必刻意附加其他属性,它们能一直葆有鲜活的在地生命力。” 在冼永城看来,不可移动文物的活化利用和当地的非物质文化遗产是不可分割、血脉相连的,这一点对基层的文物保护工作尤为重要。 他还指出,黄佐家族墓葬群的发现得益于本土历史文化爱好者提供线索,本身就是“文物属于人民,服务人民”的体现。“这些爱好者们有时间、有情怀地去寻找那些被世人遗忘的文化遗产。过去一年时间里,的确提供了不少有价值的普查线索,这和文物保护全民参与、保护成果全民共享的理念完全契合。” 去年采访时,冼永城正忙着编撰整理地方史料,办公桌前的身形几乎被书籍资料淹没。一年后,白云区地方文化研究方面取得显著成效:历时8年对白云区的人文历史、文化遗产进行系统性挖掘研究的成果,最终被编撰成为《白云文化研究丛书》。丛书收录了学堂书院、社学、圩市、祠堂、碑刻等多样历史遗存,全方位展现白云区深厚的历史文脉。 周剑: 博物馆成为海外侨胞联结故土的纽带 经过长达数年的修缮保护,岐澳古道五桂山段如今已成为广东省内热门的生态徒步路线。每逢节假日,便有不少市民游客登高山,寻古道,穿密林,访古村。 随着四普工作接近尾声,中山市博物馆馆长周剑也将工作重心转向博物馆建设。在《广东省2025年度博物馆高质量发展报告》中,中山市博物馆位列“广东最具创新力博物馆”推介名单首位。 在周剑看来,“文物属于人民,服务人民”的理念在侨乡中山得到进一步延伸。依托深厚的侨乡底蕴,中山市博物馆不仅服务国内观众,更成为联结海外华侨的重要桥梁。十年来,中山市博物馆赴13个国家征集华侨文物资料超5000件,建成5个侨文化场馆。“我们下属的中山华侨历史博物馆九成以上藏品来自海外侨胞的无偿捐赠,许多海外华侨回乡后专程来博物馆观展。” 中山市博物馆俨然成为海外侨胞了解家乡,追忆往昔的情感港湾,也是中山对外联络侨胞的城市名片。近两年侨资企业投资中山意向多达130亿元。 周剑表示,接下来博物馆将深挖侨批文化价值,并希望将更多华侨主题展览送往海外侨胞聚居地,让侨乡文化跨越山海,传播四方。 过去一年,社会力量持续为中山文博事业添砖加瓦。去年年初,中山市博物馆举办“香山藏珍·留风遗韵”主题展,从民间收藏家珍藏的元代至民国藏品中,精选百余件珍品展出,为民间收藏搭建展示空间与专业平台。据周剑介绍,截至去年年底,中山市博物馆2025年接收社会各界捐赠藏品一千余件/套。 周剑透露,今年7月,中山市博物馆将筹备举办“千古同一脉——粤港澳大湾区早期历史展”这一重磅大展。展览联合国内多家文博机构共同打造,聚焦新石器时代至汉代各文化阶段的考古成果,呈现本土文化融汇黄河、长江文明的过程,展现大湾区几千年同根同源的历史发展轨迹,讲好湾区故事,讲好中国故事。 钟雪平: 为公众搭桥,走近原地原址保护的古遗址 “惠州府衙遗址作为惠州城市的历史原点,目前已作为新发现文物点进行登记并录入全国第四次文物普查登录系统。去年九月,由惠州市人民政府公布为第八批市级文物保护单位。”惠州市博物馆馆长钟雪平介绍了惠州府衙遗址过去一年的近况。 他向记者介绍,遗址采取的是原地原址保护,近年来保存状况完好。在活化利用上,目前已结合惠州梌山所承载的历史和中山公园整体规划,开辟为对外免费开放的惠州府衙遗址展示馆。 “去年年初,中山公园内始建于北宋的惠州名亭——野吏亭,也得到了复原重建。”钟雪平表示,在古城整体保护利用的框架下,惠州正充分挖掘国家历史文化名城价值特色,以“绣花”功夫推进府城片区保护提升、嘉祐寺旧址修缮保护、惠州古城老旧街区优化提升等重点项目,未来将向市民游客更好展现惠州“一半山川湖海、一半人间烟火”的独特魅力。 回顾过去一年惠州市博物馆的发展建设,钟雪平感到收获颇丰。去年,惠州市博物馆迎来成立45周年,策划举办了古国寻踪:“缚娄”与惠州先秦考古发现文物特展。“我们特意准备了10万张特展纪念票免费发放给市民游客,展览吸引超20万人次打卡参观。此外,博物馆还将特展转换成图片流动展,让优质文博资源直达基层,惠及民生,服务于民。” 过去一年,惠州市博物馆在弘扬中国传统文化上也协同发力,特别策划“丝路华章 秘境敦煌”敦煌壁画艺术精品公益巡展”,吸引众多省内外及外国嘉宾前来参观打卡,展出两个月客流量达30万人次,创博物馆参观人数历史新高。 对于“文物属于人民,服务人民”的理解,钟雪平认为,文化遗产的第一属性是公共性,“我们希望让所有人都能从博物馆、从文物里找到自己的生活联结。文化遗产工作就是给当代人搭一座和历史对话的桥。站在桥上,人们能看见今天的城市从哪里来,要到哪里去,这是文化自信最实在的来源。” 据钟雪平透露,随着四普工作接近尾声,惠州市博物馆已在紧锣密鼓安排普查成果展,展示惠州地区有代表性的古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺及石刻、近代现代重要史迹及代表性建筑等各类别文化遗产。同时计划出版第四次全国文物普查图录,为今后开展文化遗产研究等方面工作打下坚实基础。 张强禄: 馆校合作共建,文物走进校园 6月12日,在广州2026年文化和自然遗产日活动现场,广州市文物考古研究院与多所学校签订了馆校合作共建协议。在广州市文物考古研究院院长张强禄看来,“文物属于人民,服务人民”的理念始终贯穿在日常工作之中,近年来也收获了诸多实效。 “考古工作者要走出学术的象牙塔,把研究成果传播出去。借助馆校合作共建机制,我们丰厚的考古资源能够加持教育领域,真正让文物活起来,服务于人民。” 其实,在过去几年市考古院在“考古进校园”方面的探索已经走在国内前列。广州市文物考古研究院与黄埔区文化广电旅游局深度合作,在广州实验中学建成全市首个区级实体化运作、全国首个落地中学校园的考古工作站。 据张强禄介绍,工作站不仅全面支持考古前置、调查勘探、遗址研究等核心工作,还创新“考古进校园”模式,将考古资源与中学教育深度融合,联合开发考古科普、文物拓印、器物修复等校园课程与研学活动,把考古现场、文物遗存、历史研究转化为扎实丰富的教育资源。 在此过程中,张强禄发现,“学生对我们也充满好奇,他们想知道文物是怎么被发现的、怎么修复还原的,考古工作的日常究竟是怎样的。我们意识到不仅要讲文物讲历史,还要讲好考古行业和背后的人。” 由此,在今年文化和自然遗产日来临之际,南汉二陵博物馆推出首个广州魏晋南北朝的专题展览“旷野与书斋——广州晋南朝考古往事”。展览旨在传递文物保护,久久为功的理念:几代广州考古人在书斋与田野之间探索未知、揭示本源,他们把读过的书实践在旷野中,又在长夜灯明下开展漫长的室内工作。最终才得以把文物的价值、故事阐释出来,呈现给普罗大众。 “其实四普亦是如此,发现遗存只是起点绝非终点。像陂头岭遗址、小马站-流水井古城遗址这些重要文物线索,光发现还不够,更要阐释价值内涵,向公众做好成果转化。” 如今的陂头岭遗址经过科学回填保护、生态复绿,已经成为一片绿岛,昔日的发掘痕迹已然不见,但它的考古研究整理工作仍在不断进行。在中新知识城建设中,黄埔也已将陂头岭遗址纳入了城市考古遗址公园规划。 文 | 记者 何文涛 周欣怡 图 | 受访者供图 统筹 | 朱绍杰

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花地 | 华海:黑水鸡的家(外一篇)

文/华海 黄昏时,你一个人去了明湖边湿地散步,回来后,有点欣喜地说:“那个黑水鸡的窝留下来了。”话头一转,显得有些无奈:“只留下黑水鸡做窝的那几棵蒲草,其它全部都砍掉了。” 那个黑水鸡的窝巢是在湿地东边外围河沟里的。一般避暑客人大多习惯在西半边彩虹桥上下漫步游走,而被师范学院校园的进出通道隔开在西侧的这片湿地,游人很少过去,便显得有些幽静。我们却情有独钟。第一次到明湖闲逛,就意外发现了这个曲径通幽处。 那天,我们在走完明湖的虹桥和栈道后,意犹未尽,看见这西边还有一片被隔开的草木葱茏的湿地,便好奇地走进去,林中小路蜿蜒通向河边。这里居然也有一个临水避雨走廊,下面铺着木质的地板,可以席地而坐。感觉整个身心安静下来,仿佛沉浸于碧波流影之中。 放眼望去,水面上有七八只黑水鸡随意地游弋,其中两只大的显然是父母,其余的很小,远看像一个个小黑点。那对父母不停地在草丛觅食和潜水捕捉,有了收获便急忙给周围的孩子喂食,它们嘴对嘴的瞬间,我的心也被触碰到了,有一种温暖的感觉弥漫开来。我们不知在雨廊里坐了多久,你倚着廊柱睡着了。 昨天傍晚,我们再次来到这个雨廊。这里竟然热闹起来了。原来是有几个工人正在割水边的蒲草。在哗哗的水声中,突然听到一阵阵水禽的啼叫,声音慌乱而惊恐。我们靠近观察,几只黑水鸡的身影在不远的蒲草丛中晃动,而旁边一位戴着鸭舌帽的中年人正在用镰刀割水中的蒲草,你突然惊叫起来:“看,那里有个窝!”果然,在鸭舌帽的镰刀旁边就是黑水鸡用草叶搭的“家”。 你对着鸭舌帽的中年人亲切地叫了一声:“大哥!“鸭舌帽抬起头,有些诧异。“跟您商量一个事,请求您,这几棵蒲草不要再割了,把黑水鸡的窝留住。”我也在旁边帮腔:“它们不能没有家啊,太可怜了。”鸭舌帽愣了一下,点点头说:“可以”…… 原来,你傍晚一个人悄悄去散步,其实是有点不放心,再去验证一下黑水鸡的窝巢是否真的留住。然而,我们能做的仅此而已。 白鹡鸰 白鹡鸰,是一种普通的鸟。它的体型较小,类似于麻雀。我起初并不认识,偶然在流向明湖湿地的河流边遇见的时候,发现它们有三只,正在环河的木栈道上快速地走着,像停不下来一样。 我退到旁边让道,不想惊扰它们。它们的羽翅黑白分明,额、头顶上和脸都是白色的,头顶后部一直到肩背却是灰黑色,翅膀基本是黑色,但像落了白霜或雪花,形成白色翅斑。尾长而窄,尾羽黑色,最外两对尾羽却又是白色。注视着它们,我想到“鱼肚白”,那是清晨天快亮的时候,从灰黑的天幕中透出的最早的曦光,也是这一种黑白交杂的色彩。 我在手机上用“看图识万物”功能辨认,原来它叫白鹡鸰,是一种水边湿地常见鸟,已被列入国家野生动物保护名录。我孤陋寡闻竟然不认识它。有趣的是,它还真被人们称为“停不下来的鸟”,又叫“张飞鸟”。我想这是由于它的形貌颇似戏台上张飞的脸谱和装扮。但它并不似张飞的“莽”和“勇”,它不停地走动,像个急性子,但我总感到它显得有些紧张,始终警觉地观察着周边,似乎觉察到树林空气中有一丝不安的气息。 这时,对面走过来两位扛着网兜的少年。他们几乎每天傍晚都会来河边捞鱼捕虾,这是他们暑期里的一大乐趣。白鹡鸰呼地一声惊飞起来。它们的翅膀一张一合,身体一上一下呈波浪形跳跃状地飞翔,在晚空中划出了几道白线。 我伫立在暮色中,目送着它们远去。我想象这闪着白光的跳跃的丝线,就像在夜晚裂开的缺口上不停地缝补。最后,它们完全消失了踪影,但却给我的心灵留下了一种独特的白光。这种飞翔的白,成了这个宁静夏夜唯一的动词。

15. juli 20264 min
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暑假和飞鸟一起玩!广州打造“羽”众不同的自然之旅|暑假当然来广东

7月13日,广州长隆飞鸟乐园暑期主题活动“飞鸟嘉年华”正式拉开帷幕。本次活动以“暑假来长隆,和飞鸟一起玩”为主题,围绕亲子互动、自然观察、趣味打卡、手作体验及集章兑礼等环节,为暑期家庭游客提供鲜活有趣的游园体验。 据介绍,贯穿整个暑期的“飞鸟嘉年华”设计了七大互动站点,游客领取“长隆飞鸟伙伴手册”后,可按推荐路线依次探访火烈鸟邮局、鸬鹚捕鱼行动、今日喂奶员、鹈鹕落叶坊、河马干饭观察站、快乐小鸟弹弹乐和飞鸟显眼包集合。 在鹈鹕之家,孩子们近距离围观鹈鹕的捕鱼绝技,探秘神奇大嘴和独特喉囊构造;在火烈鸟邮局,将心愿明信片投递进邮筒,并体验亲手喂食火烈鸟。 每到一站,孩子们可通过观察动物行为、参与手工创作或完成趣味挑战,收集对应的飞鸟伙伴印章,最终兑换飞鸟纪念礼品。活动将知识科普与游戏互动有机融合,让小朋友在行走与探索中认识不同鸟类,感受自然生命的多样性。 为配合嘉年华主题,园区内的红鹮广场、火烈鸟岛、鹈鹕湾、动物幼儿园、河马空间及飞禽密码等区域均进行了暑期氛围焕新,色彩鲜明的装饰与互动装置点缀其间,使游客在每一次停留和拍照时都能感受到浓厚的夏日气息。 其中,作为园区最具标志性的自然行为展示,“百鸟飞歌”每天定时上演,数百只飞鸟从湖面振翅齐飞,呈现壮观的原生态画面,深受游客喜爱。 同时,长隆飞鸟乐园长期致力于珍稀鸟类的保育与繁育工作,暑假期间游客有机会近距离了解雏鸟破壳、幼鸟成长等生命奇迹。 长隆飞鸟乐园总经理何展钊表示:“我们希望通过飞鸟嘉年华,让游客深度体验飞鸟乐园的乐趣。 这个暑假,除了欣赏百鸟齐飞的壮景,还能见证我们在保育繁育方面的成果,希望每个家庭都能在此收获一段难忘的夏日时光。”据悉,本次飞鸟嘉年华将持续至8月31日,覆盖整个暑期。 文 | 记者 黎存根 通讯员 邓泳怡 图 | 主办方提供

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把“安逸茶馆”搬到广州,漾起来自巴蜀的“清凉之风”

日前,四川文旅把“安逸茶馆”搬到了珠江之畔的广州塔广场,漾起一抹来自巴蜀的“清凉之风”。 在2026四川省文化和旅游宣传推广系列活动之公众推介活动现场,台上藏族歌舞、羌笛、“龙行十八式”茶艺表演等轮番登场;台下,天府旅游美食品尝、熊猫大挑战等互动活动吸引大批大湾区游客驻足对话、热情参与,人气持续爆棚。 此次宣传推广活动,四川省文化和旅游厅携南充、雅安、甘孜、阿坝等10余个市州组团,采用“企业对接+公众推介”的双线模式:一边是面向大众的沉浸式场景推介,精准匹配大湾区游客避暑度假、休闲康养的核心需求,激活市场热度;一边是面向行业的深度资源对接,探索“文旅+百业”下,跨界联动、引客入川的更多样化方式,也为粤川两地进一步文旅长效合作、双向赋能埋下“长线”。 “马上入川来,粤享凉浸浸。”公众推介活动现场,这个活动主题贴合粤语语境、自带岭南烟火。四川地形地貌多样,尤其拥有丰富的山地资源,在炎热的夏日,高原海子、幽深峡谷、临水古镇等自然清凉避暑地遍布全川,从成都出发,往多个方向走,2小时车程左右,就能跃入23°C的夏天,构筑起四川夏日游的核心资源体系。 活动上,四川文旅为八方游客精心梳理了夏日生活方式“提案”,涵盖全省30+避暑好去处、10余条自驾线路等,满足不同喜好游客需求:可以奔赴此生必驾的318、317国道,驰骋川西旷野,看皑皑雪山映碧绿草原。 也可以登临蒙顶山,看茶园叠翠、茶烟袅袅,邂逅现实版“千里江山图”。 还可以漫步千年古蜀道,穿行千年古柏密林,聆听三国风云的悠远回响;还可以到凉山,参与彝族火把节的夏日狂欢…… 据了解,今年夏天,四川在省级层面推出“锦绣天府·安逸四川”3000万文旅消费券,覆盖四川省内亲子游、银发游、研学游等多个个性化产品和“度假区+酒店”“康养+酒店”等“文旅+”套餐产品。 全省各地也针对暑期夏日旺季,推出门票减免、组合套餐等各类优惠政策,让赴川游更有“性价比”。 四川省文化和旅游厅相关负责人表示,既要依托广东庞大的消费市场和四川丰富的文旅资源共同推动两省游客双向流动,同时借助广东成熟的渠道网络和市场推广优势,让“锦绣天府·安逸四川”文旅品牌走进大湾区、走向世界。 文 | 记者 黎存根 图 | 主办方提供

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“艺术+科技”回应时代:第三届全国大学生美术作品展览数字艺术·实验艺术·动画展区在广美开幕

7月14日,“绽放——第三届全国大学生美术作品展览”数字艺术·实验艺术·动画展区在广州美术学院大学城美术馆盛大开幕。 展览由中国美术家协会主办,中国文联美术艺术中心承办,分为按门类划分的分展区展览和综合各门类的进京展览两个阶段。 中央美术学院、西安美术学院、吉林艺术学院、四川美术学院、鲁迅美术学院、广州美术学院、山东艺术学院、景德镇陶瓷大学、河北美术学院等院校分别担纲八个分展区及进京展的展示活动,共展出作品2000余件,涵盖中国画、油画、版画、雕塑、水彩粉画、连环画、漆画、数字艺术等21个门类。 其中,广州美术学院展区汇聚从全国各院校层层遴选的数字艺术、实验艺术、动画佳作,启用大学城美术馆四层共十个展厅,展陈面积近4200平方米,共呈现入选作品130多件,其中进京作品25件。充分展现了全国高等院校在新兴艺术领域的整体实力与最新成果。 展出最具前瞻性的艺术门类 数字艺术、实验艺术与动画是当代美术创作中最为活跃、最具前瞻性的艺术门类,它们以数字技术为支撑,以跨界融合为特征,以观念创新为驱动。 展览开幕式由广州美术学院副院长蔡拥华主持。 “青年是美术事业的未来,也是数字艺术、实验艺术与动画领域最具探索精神和创造活力的生力军。”中国美协分党组书记、驻会副主席屈健在致辞中表示,展览中的青年创作者在掌握数字工具与跨媒介语言的同时,始终保持着对艺术本体的追问,未曾偏离对现实社会与个体经验的回望与表达,彰显出新一代数字艺术与动画创作者的理论视野与探索勇气。” “这次展览是国家级高层次美术大展首次将实验艺术、数字艺术、动画领域的青年力作引入我校集中呈现。”中国美协副主席、广东省美协主席、广州美术学院党委书记林蓝介绍,在筹备展览的过程中,广美不仅为每件作品量身定制了展陈方案,更为大型作品、装置、沉浸式影像打造独立展示空间。“希望在广美,每一份创意都获得充分表达。我们将继续搭建开放、跨界、实验的学术平台,为青年艺术家的成长提供丰沃土壤。”林蓝说。 广州美术学院院长范勃表示,本届展览中的青年创作者积极关注现实生活,回应人工智能、数字媒介、生态环境、社会文化等时代议题,展现出青年一代敏锐的观察力和创造力,也体现了中国高等美术教育持续创新发展的活力。 既扎根文脉,也敢于创新 展览按照三个板块分布。实验艺术板块主要以装置、行为、影像等形态,对身份认同、技术伦理、生态变迁等议题展开探讨。 数字艺术板块运用算法、交互、虚拟现实、增强现实等技术手段,呈现艺术与科技融合的多种实践路径。 动画板块则在叙事方式和视听语言方面展开探索,既关注个体记忆,也体现对社会现实的观察与关照。 参展学生代表、广州美术学院2025级博士研究生曾曦的作品入选了实验艺术板块。“相对于传统的创作,实验艺术更鼓励我们打破固有思维,大胆尝试跨界表达,探索新的艺术可能。”曾曦表示,自己愈发地体会到青年艺术家既要扎根文脉,踏实深耕,也要敢于创新、勇于试错,在不断试验中寻找属于当代青年的艺术语言。 展览将展至8月2日。 文|记者 周欣怡 朱绍杰 图|主办方提供

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酒店服务“极限挑战”来了!2026“羊城工匠杯”服务技能竞赛创历年之最

5分钟完成1.8米大床铺床操作,18分钟内用中英文办理外宾入住全流程,8人宴会摆台误差精确至毫米级…… 7月14日,2026年“羊城工匠杯”广州市旅游星级饭店从业人员服务技能竞赛在东方宾馆举行。来自全市38家星级酒店的193名业务骨干同台飙技,参赛规模创历年之最。 经过一整天的激烈角逐,79名优秀选手脱颖而出,其中4人分获各项目一等奖,并被授予“羊城工匠”金奖证书。 本次竞赛由广州市文化广电旅游局、市总工会、团市委、市妇联联合主办,广州地区酒店行业协会承办,设前厅接待、客房服务、中餐服务、西餐服务四个赛项,全面对标国际化高端酒店服务标准。 赛事既是对全市星级饭店从业人员技能水平的一次集中检阅,也是广州酒店业备战入境旅游复苏、提升国际化服务能力的重要练兵。 前厅接待:双语实战检验综合素养 前厅服务是酒店对外形象的“第一窗口”,也是对选手综合能力要求最高的赛项之一。 比赛中,选手随机抽取商务客、家庭游客、外国游客等五类服务场景,须在18分钟内完成迎宾推介、PMS系统入住退房办理、客房产品介绍及突发问题处置等全流程工作,且全程需中英文双语交替进行。 从证件核验到房型推荐,从投诉安抚到离店送别,每个环节都力求贴近真实服务现场,考验选手的应变能力与跨文化沟通技巧。 客房服务:毫厘之间见匠心 客房服务赛项突出“快、准、美”。选手须在5分钟内高标准完成1.8米大床铺床全套操作——床单一次抛铺到位,被套中线不偏不倚,枕芯饱满挺括。 随后,选手还需针对商务贵宾或度假贵宾场景,在4分钟内完成鲜花、水果、欢迎卡、夜床礼品等VIP礼遇的主题设计与布置。 来自广州碧水湾温泉度假村的一名参赛者已在客房服务岗位深耕22年。铺床单、套被套、理枕芯——这些动作她重复了不下10万次,但赛场上依然一丝不苟。“做了20多年,每一次铺床都当成第一次。”最终,这位“客房老兵”凭借扎实功底和沉稳心态赢得评委一致认可,斩获优异成绩。 中餐与西餐:文化传播与国际标准并重 中餐服务以8人标准宴会台为载体,选手须规范完成摆台、餐前接待、酒水服务、菜品服务及送客收尾等全套流程。 餐具摆放角度、骨碟与桌边距离、斟酒量均有严格评分标准。今年特别增设粤菜名菜名点介绍环节,要求选手向客人推介白切鸡、烧鹅、虾饺等广府美食,将技能比拼与岭南饮食文化传播有机结合。 西餐服务全面对标美式服务标准,选手须独立完成4人西餐宴会摆台、餐器具检查、迎宾、上菜、酒水服务、咖啡茶饮配套及结账送客等全部流程。 新增英文菜式介绍环节,要求选手用流利英语向外宾讲解菜品特色与搭配建议。这一赛项的设置,直接回应了广州建设国际化消费城市对外语服务能力的迫切需求。 赛前培训夯实基础,精准补齐国际化短板 值得关注的是,本届竞赛首次在赛前专题开展涉外服务培训。6月22日,“广州市旅游星级饭店前厅涉外住宿英语接待专题培训”举行。 全市40余家星级饭店共110余名前厅业务骨干参训,重点围绕外籍旅客接待规范、跨文化沟通及突发事件应对等实战技能进行强化训练。培训既为选手提供了“热身”机会,也体现了行业系统提升国际化服务水平的前瞻布局。 赛事总裁判长、广州地区酒店行业协会专家智库顾问王勇表示,今年竞赛主动对接世界技能大赛标准,评分规则更加贴近实战,尤其在外语应用、突发事件处置、个性化服务设计等方面提高了权重,旨在以更高标准推动行业服务质量整体跃升。 广州凯旋华美达大酒店总经理助理黄水芝告诉羊城晚报记者,集团对大赛高度重视,通过以老带新的“传帮带”形式,进行了专门的脱产式训练,“我们认为这是产业工人队伍的一次珍贵培训机会,希望用以赛促练的方式,提高酒店员工的整体素质。” 以赛促建,为广州文旅高质量发展蓄势赋能 当前,广州正迎来酒店业发展的黄金窗口期。2026年是“招商引资年”,华尔道夫、瑞吉、双悦榕庄等超过20家国际品牌酒店集中落地,新增中高端及以上酒店客房预计达2621间。 同时,入境旅游市场持续回暖,2025年广州接待外国过夜游客260万人次,同比增长25%,240小时过境免签政策进一步提升了广州对国际游客的吸引力。 高端酒店已成为城市营销的重要流量入口和服务体验的核心场域,行业对高素质、国际化服务人才的需求空前迫切。 下一步,广州将以本次竞赛为契机,常态化开展岗位练兵与技能比武,持续夯实酒店技能人才队伍,完善国际化、标准化、精细化服务体系,为广州建设世界级旅游目的地和国际消费中心城市注入更强动力。 文|记者 刘星彤 图|记者 刘志勇 视频|记者 刘志勇 王炯勋 刘星彤

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