Ferrán Adrià y Marcel Planellas

Ferran Adrià nos enseña el proceso creativo que siguió con elBulli en Innovar es de valientes.

Junto al profesor de ESADE Marcel Planellas y con Oriol Llop como conductor, Ferran Adrià compartir su método de innovación seguido en elBulli y cómo aplicarlo a cualquier negocio.


Ferran Adrià se encuentra en Podimo con 'Innovar es de Valientes', un podcast sobre el proceso de innovación que siguió con su restaurante elBulli y cómo este puede aplicarse y ser útil para otros negocios y empresas donde sus directivos quieran reinventarse e innovar.

Acompañado por el profesor de ESADE Marcel Planellas y el autor Oriol Llop como conductor, nos irá relatando los pasos del complejo proceso seguido en el éxito que supuso su concepto de cocina con elBulli, con detalles y anécdotas nunca vistas.

'Innovar es de valientes' tendrá un episodio de entre 20 y 25 minutos cada martes, durante 8 semanas, con un tono de conversación y aprendizaje para entender cada parte del proceso creativo a la hora de lanzarte a innovar en tu negocio.

Si Ferran Adrià consiguió revolucionar el mundo de la gastronomía, ¿Por qué no aplicar su misma metodología a otros sectores y empresas? Esto es justo el objetivo de este podcast, inspirarnos con esa impresionante trayectoria para poder aplicarlo en nuestros proyectos.

Innovar es de Valientes

En cada capítulo, iremos descubriendo detalles de su experiencia y romper algunos mitos sobre ElBulli junto con el profesor de ESADE, Marcel Planellas, autor de El Libro Rojo de la Innovación y el caso elBulli. Tras cada conversación nos extraerán las dos principales conclusiones de lo que ha contado el chef, dando paso a los seguidores del podcast para que pueden autoevaluarse y conocer su propio nivel innovador contestando varias preguntas por capítulos, ¡Aprenderás con cada uno!

¿Cómo se consigue este efecto con un podcast?, gracias a que Ferran Adrià auditaba su propio nivel de innovación y esto le permitía saber si había sido capaz de conseguir sus objetivos, consiguiendo convertir el concepto innovación en algo tangible y no en humo de cualquier campaña de marketing.

 

Te presentamos a Ferrán Adrià y Marcel Planellas

Ferran Adrià es chef de renombre internacional e innovador reconocido que revolucionó el mundo de la gastronomía cuando fue el chef y copropietario del restaurante elBulli, Mejor Restaurante del Mundo en el ranking The World's 50 Best Restaurants o cuatro veces consecutivas ganador del premio S. Pellegrino entre miles de condecoraciones.

Marcel Planellas, profesor de ESADE y autor del caso El Bulli entre otros muchos éxitos literarios.

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Innovar es de Valientes con Ferran Adrià

Ferran Adrià y Marcel Planellas


0h 26m

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