Sobre el proceso de innovación que siguió Ferran Adrià en su restaurante El Bulli, y de qué forma su método puede aplicarse y ser útil a otras empresas, organizaciones y directivos que quieran innovar. Con Ferran Adrià, chef, Marcel Planellas, profesor de ESADE y autor del caso El Bulli y Oriol Llop, guionista y conductor.
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