El placer de viajar

Todo lo que nos gusta (y el detalle que no) de una de las ciudades más cosmopolitas de España

De las orillas baleares a la Ciudad Sagrada de Quilmes, un trayecto por la historia, el arte y la gastronomía de dos destinos con alma propia. El programa El Placer de Viajar, conducido por Carmelo Jordá y Kelu Robles, propone en este episodio un recorrido fascinante que une las orillas del Mediterráneo con el corazón histórico de Argentina. El viaje comienza en Palma de Mallorca, una ciudad que destaca por su privilegiada ubicación al sur de la isla, lo que le otorga un clima mucho más benévolo que el de otras zonas como la sierra de Tramontana. Los presentadores subrayan el carácter dual de la capital balear: un entorno que mantiene un aire provinciano y acogedor pero que, al mismo tiempo, respira una atmósfera cosmopolita, alimentada por residentes y visitantes de toda Europa. El epicentro monumental de Palma es, sin duda, su catedral, conocida popularmente como La Seu. Este templo de puro estilo gótico es único por su proximidad al mar y su imponente silueta, reforzada por unos contrafuertes que le otorgan un aspecto casi amurallado. Jordá destaca el impacto visual de su interior, especialmente por su rosetón, considerado el más grande del arte gótico. Aunque las vidrieras originales se perdieron en la Guerra Civil, las actuales crean un efecto lumínico que tiñe las paredes con colores intensos. No falta la mención a la polémica capilla decorada por Miquel Barceló, una intervención moderna que rompe con la estética tradicional. Junto a la catedral se encuentra el Palacio Real de la Almudaina, una joya de origen musulmán que refleja el legado histórico de la corona en las islas. Los presentadores invitan a visitar sus salas medievales y a disfrutar de sus terrazas con vistas a la bahía. Finalmente, el recorrido arquitectónico se completa con el Castillo de Bellver, singular por su planta circular del siglo XIV. Carmelo aprovecha para criticar el enfoque de ciertas exposiciones históricas en su interior, recordando la importancia de tratar los hechos con rigor y sin sesgos ideológicos actuales que empañen la riqueza del patrimonio nacional. El paseo por Palma también incluye barrios con sabor propio como Santa Catalina, el antiguo barrio de pescadores que ha sufrido un proceso de gentrificación, convirtiéndose en un núcleo de ocio y gastronomía. El casco antiguo, por su parte, ofrece un laberinto de calles estrechas, galerías de arte y patios señoriales. Es un entorno ideal para el arte del paseo, culminando en el Paseo del Borne, el lugar predilecto para ver y ser visto en la ciudad, rodeado de tiendas de lujo y un ambiente que recuerda a las grandes capitales europeas bajo el sol mediterráneo. En el plano gastronómico, Mallorca es indisociable de sus forns o panaderías tradicionales. La estrella absoluta es la ensaimada, un dulce cuyo nombre deriva del saïm o manteca de cerdo, ingrediente fundamental que le otorga su sabor característico. Los presentadores recomiendan encarecidamente visitar lugares emblemáticos como Ca’n Joan de s’Aigo, donde la combinación de este dulce con chocolate caliente y helado de fresa natural constituye una experiencia sensorial obligatoria para cualquier viajero que desee conocer la verdadera esencia de la isla.Tucumán, la primera argentina Cambiando de continente, el programa se traslada a la provincia de Tucumán, en el norte de Argentina. Este destino cobra especial relevancia por el aniversario del Congreso de Tucumán, donde se firmó el Acta de Independencia en 1816. Kelu Robles describe a Tucumán como una provincia de diversidad asombrosa, situada a unos 1.300 kilómetros de Buenos Aires. Es la provincia más pequeña del país, pero encierra desde selvas subtropicales, las llamadas yungas, hasta paisajes áridos y desérticos que anuncian la cercanía de los Andes, ofreciendo un contraste geográfico fascinante. La capital, San Miguel de Tucumán, es un lugar donde la vida cotidiana se eleva a través del bullicio de sus calles y la calidez de su gente. Robles destaca el Parque 9 de Julio, un inmenso espacio verde que alberga un museo sobre la industria azucarera, motor económico histórico de la región. También es de visita obligada la Casa de la Independencia, edificio colonial donde se gestó la libertad del país. La figura de Mercedes Sosa, natural de la provincia, sobrevuela el relato como símbolo cultural de una tierra con una fuerte identidad propia. Hacia el interior de la provincia, el viaje se adentra en los Valles Calchaquíes y Tafí del Valle. Aquí, el viajero puede experimentar la soledad de las rutas andinas y la desconexión total. Una de las tradiciones más arraigadas es la celebración de la Pachamama o Madre Tierra cada 1 de agosto, una ceremonia de agradecimiento que refleja el profundo respeto por la naturaleza. En estas altitudes, el uso de la hoja de coca para combatir el mal de altura es habitual, integrándose en la cultura local de forma natural. Otro punto de gran interés arqueológico es la Ciudad Sagrada de Quilmes, las ruinas de un asentamiento aborigen que resistió con valor las incursiones externas. La historia de este pueblo es recordada con cierta melancolía, pues tras su derrota fueron obligados a caminar hasta Buenos Aires. En cuanto a la mesa, Tucumán ofrece delicias como la carne de llama, las empanadas locales y el locro, un guiso de maíz contundente y lleno de sabor que reconforta al viajero en las zonas más frías del norte argentino. Finalmente, el episodio cierra con una recomendación hotelera en España: La Casería de la Mar, cerca de Comillas, en Cantabria. Se trata de una antigua vaquería del siglo XIX rehabilitada con un gusto exquisito por el Grupo Mentidero. Con solo ocho habitaciones, este hotel boutique ofrece un refugio de paz y exclusividad. Jordá alaba detalles como la calidad de las toallas y la comodidad de las camas, subrayando que el verdadero lujo reside en la atención a los pequeños detalles y en la capacidad de ofrecer un entorno de descanso absoluto frente al mar Cantábrico.

La mejor comilona de tu vida: el paraíso de la gula al que hay que ir al menos una vez

Este nuevo episodio de El Placer de Viajar te invita a recorrer Astorga y a vivir la experiencia gastronómica definitiva. Nuevo episodio de El placer de viajar, en el que Carmelo Jordá y Kelu Robles celebran un hito excepcional para el programa: haber alcanzado el millón de descargas desde su creación en Libertad Digital y esRadio. Celebrando este éxito de audiencia, el programa cuenta con la participación de David Alonso, experto en viajes y colaborador habitual, quien guía a los oyentes a través de una experiencia gastronómica inigualable en el sur de Francia, mientras que la segunda parte es un recorrido histórico por la ciudad de Astorga. La primera parada del viaje nos sitúa en Narbona, hogar del restaurante Les Grands Buffets. Según relata David Alonso, este establecimiento ha logrado poner a la ciudad en el mapa mundial gracias a su filosofía de democratizar la alta cocina francesa. El recinto no es un buffet al uso, sino un espacio de lujo que traslada al comensal a los salones de Versalles, con una decoración barroca que incluye lámparas de cristal de Murano, cubertería de plata y manteles de hilo, permitiendo a los visitantes sentirse como monarcas del siglo XVII mientras disfrutan de manjares ilimitados. Uno de los mayores atractivos de Les Grands Buffets es su impresionante colección de quesos, que ostenta el Record Guinness por ser la más variada del mundo en un restaurante, con 111 variedades distintas. Alonso destaca la experiencia de recorrer estos salones con una copa de champagne, combinando sabores intensos antes de pasar a la zona de la rostisserie. En esta sección, los chefs cocinan en directo platos tradicionales como el foie gras, el bogavante a la americana o el espectacular pato a la sangre, ofreciendo un festín de sabores que desafía la resistencia del paladar más exigente. La oferta se completa con una sección de mariscos frescos donde se erigen torres de ostras de Thau, langostinos y salmón ahumado. Para el postre, el restaurante dispone de una fuente de chocolate gigante y más de 50 variedades de repostería francesa, como los famosos macarons. David Alonso advierte que la dificultad para reservar es máxima, requiriendo meses de antelación, y recomienda viajar en los trenes de alta velocidad de Renfe y SNCF para disfrutar del paisaje costero antes de llegar a la estación de Narbona.Por Astorga Tras el festín francés, Kelu Robles toma las riendas para llevarnos a su tierra, concretamente a la ciudad leonesa de Astorga. Fundada originalmente como Asturica Augusta por los romanos, la ciudad es un enclave estratégico del Camino de Santiago. Robles destaca la importancia histórica de la localidad, que servía para proteger el noroeste de la península y facilitar el transporte de metales preciosos desde las minas de Las Médulas. Entre sus monumentos principales destaca la Catedral de Astorga, cuya construcción se prolongó durante tres siglos, resultando en una mezcla fascinante de estilos gótico, renacentista y barroco. Justo al lado se encuentra el Palacio Episcopal de Gaudí, una obra neogótica que recuerda a un castillo de cuento de hadas y que supone una de las pocas construcciones del arquitecto catalán fuera de Cataluña. Los presentadores comentan cómo la estética de este palacio pudo haber servido de inspiración para algunos diseños de la factoría Disney. Un rincón curioso y poco conocido que se menciona es la Celda de las Emparedadas, un pequeño espacio donde las mujeres medievales se encerraban de por vida por devoción religiosa. Asimismo, la ciudad rinde homenaje a su pasado a través del arte mural de artistas como Dados, quien ha plasmado en grandes fachadas escenas de la Guerra de la Independencia y homenajes a las tradicionales cajilleras, las mujeres que elaboraban las cajas de los dulces típicos. La gastronomía de la Maragatería ocupa un lugar de honor en el resumen, centrada en el Cocido Maragato. Este plato se caracteriza por servirse en orden inverso: primero las carnes, luego los garbanzos y finalmente la sopa. Esta costumbre se atribuye a los arrieros maragatos, quienes preferían comer primero lo más sustancioso por si debían abandonar la mesa rápidamente ante cualquier imprevisto en sus rutas comerciales por España. Finalmente, no se puede abandonar Astorga sin probar sus famosos dulces, como las mantecadas y los hojaldres, o visitar el Museo del Chocolate. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Probablemente no lo sabes, pero esta es la ciudad en la que nació la gastronomía tal y como la conocemos

Dos ciudades en dos extremos del mundo, pero ambas fascinantes: El Placer de Viajar nos lleva esta semana a Granada y a Bangkok. En esta entrega del programa El placer de viajar, el podcast de viajes de esRadio y Libertad Digital, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a explorar dos mundos aparentemente opuestos pero igualmente fascinantes: la mística ciudad de Granada y la frenética metrópolis de Bangkok. El episodio se enriquece con la presencia de Alfredo García Reyes, un referente en el periodismo gastronómico y de viajes, quien comparte su visión de Granada como una joya viva. A diferencia de otras ciudades que parecen detenidas en el tiempo, Granada late con una energía constante, donde sus monumentos no son solo vestigios del pasado, sino escenarios activos de la vida cultural contemporánea, como ocurre con los festivales de música en el palacio de Carlos V dentro de la Alhambra. El recorrido por Granada se detiene en rincones emblemáticos donde la historia y la estética se encuentran. Se menciona con especial cariño la hora azul, ese momento del atardecer donde las luces de la ciudad comienzan a encenderse, siendo el Paseo de los Tristes y la Carrera del Darro los lugares predilectos para disfrutar de esta atmósfera mágica. Alfredo destaca que la Alhambra es una verdadera enciclopedia del arte, donde cada detalle, desde los intrincados azulejos hasta los techos labrados de los Palacios Nazaríes, cuenta una historia de refinamiento y poder que sigue asombrando a visitantes de todo el mundo tras siglos de existencia. Un aspecto fundamental de la charla es la conexión histórica entre la Alhambra y la gastronomía occidental. Se relata cómo las huertas del Generalife no solo alimentaban a la corte, sino que sentaron las bases de los hábitos alimenticios actuales, incluyendo el orden de los platos en el servicio de mesa y el uso de cubiertos para mantener la higiene, una sofisticación que el resto de Europa tardaría en adoptar. En el ámbito más popular, la cultura de la tapa en Granada es ensalzada como una seña de identidad innegociable, recomendando zonas como la Plaza Nueva, Bib-Rambla o el barrio de La Chana, donde establecimientos como Los Diamantes o Los Caracoles ofrecen la esencia del sabor local. Para quienes buscan una experiencia más refinada, el restaurante El Claustro, ubicado en el antiguo refectorio del hotel Palacio de Santa Paula, es propuesto como un refugio de paz y excelencia. Allí, la cocina creativa rinde homenaje a la tradición granadina con platos que incluso emulan la estética de la azulejería nazarí. Este equilibrio entre lo popular y lo sublime define la línea editorial de Libertad Digital en su apreciación del patrimonio español, defendiendo la conservación de nuestras raíces como un motor de prosperidad y orgullo nacional.Los contrastes de la frenética Bangkok El viaje da un salto hacia el sudeste asiático para adentrarse en Bangkok, una ciudad que Kelu Robles define por sus contrastes extremos. Desde el nombre oficial más largo del mundo hasta el caos de sus tuk-tuks y el moderno sky train, la capital tailandesa es un torbellino de sensaciones. Se destaca la importancia del río Chao Phraya como arteria vital de transporte y acceso a la porción monumental. La visita al Gran Palacio requiere una mención especial debido a su exigente protocolo de vestimenta, un respeto a la institución monárquica que obliga a los turistas a vestir camisas o chaquetas formales para entrar en los recintos sagrados donde se representa el poema épico Ramayana. Bangkok también es descrita como una ciudad futurista donde los centros comerciales funcionan como núcleos sociales protegidos del calor sofocante. Entre ellos, la casa museo de Jim Thompson destaca como un enclave de misterio e historia, recordando al espía estadounidense que revolucionó la industria de la seda antes de desaparecer sin dejar rastro. Para el viajero curioso, el mercado de Chatuchak, con sus 15.000 puestos, ofrece una inmersión total en la vida local de fin de semana, permitiendo descubrir desde artesanía hasta la curiosa gastronomía de insectos, aunque se aclara que platos como los escorpiones son más un reclamo turístico que una base de la dieta tradicional. El podcast aborda también la cara más compleja de la noche en Bangkok, mencionando zonas como Khao San Road o Soi Cowboy. Se analiza la realidad social heredada de épocas de conflicto, como la guerra de Vietnam, que dio pie a una industria del ocio nocturno a veces sórdida pero innegablemente ligada a la identidad de la ciudad. El cierre del programa se centra en la espiritualidad del Wat Arun o Templo del Amanecer, y el Wat Pho, famoso por su Buda reclinado y por ser la cuna del masaje tailandés. Finalmente, la gastronomía tailandesa, con el Pad Thai y el Mango Sticky Rice a la cabeza, pone el broche de oro a una narración que invita a disfrutar de la libertad que solo el viaje y el conocimiento de otras culturas pueden ofrecer. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

La ciudad con encanto provinciano en la que ver uno de los circos romanos mejor conservados del mundo

El pasado romano y medieval de Tarragona y la naturaleza espectacular de las islas Galápagos son los dos destinos de esta semana en nuestro podcast. Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan en este episodio del podcast El Placer de Viajar a un recorrido fascinante que conecta la historia antigua de España con la biodiversidad más pura del Pacífico. El programa comienza con una curiosa efeméride histórica: la llegada de Charles Darwin a las Islas Galápagos el 15 de septiembre de 1835 a bordo del HMS Beagle. Los presentadores aprovechan para explicar las siglas Her Majesty's Service (o His Majesty's Service) y bromean sobre la icónica etiqueta de Anís del Mono, donde el rostro del famoso científico aparece caricaturizado en el cuerpo de un simio, uniendo así la cultura popular con el legado de la evolución. La primera parada del viaje es Tarragona, ciudad que Carmelo Jordá describe con entusiasmo rescatando su nombre romano, Tarraco. La ciudad es presentada como un destino que combina un aire provinciano y pausado con una riqueza arqueológica incomparable en la Península Ibérica. Según el resumen, Tarraco fue una de las ciudades más relevantes del Imperio, visitada incluso por Octavio Augusto. Su patrimonio incluye una muralla del siglo III a.C. y un impresionante anfiteatro situado junto al mar, donde fueron martirizados varios santos cristianos. El relato destaca la interconexión de capas históricas, donde los restos romanos se mezclan con estructuras medievales de forma natural. Entre los hitos arquitectónicos mencionados en Tarragona, destaca la Torre del Pretorio, también conocida como la Torre de Pilatos, debido a una tradición que sitúa el nacimiento de Poncio Pilato en esta ciudad. Otro tesoro es el circo romano, considerado uno de los mejor conservados del mundo, cuyas estructuras originales pueden verse integradas hoy en día en comercios y viviendas particulares del casco antiguo. Esta continuidad histórica dota a la ciudad de una atmósfera única para el visitante que busca algo más que el típico turismo de sol y playa. El programa también explora la faceta medieval y modernista de la capital tarraconense. Su catedral es definida como una joya infravalorada que marca la transición entre el románico y el gótico, mientras que el modernismo catalán deja su impronta en edificios como la Casa Salas o el Mercado Central. Carmelo Jordá subraya la importancia de pasear por la Rambla Nova hasta el Balcón del Mediterráneo para cumplir con el rito de tocar hierro, una tradición local que permite conectar con el horizonte marino. En el ámbito gastronómico, Tarragona brilla con luz propia gracias a la salsa romesco, base de muchos de sus platos de pescado, y otras especialidades como el suquet de peix, la ensalada xató o los dulces carquinyolis. El programa resalta que la ciudad ofrece una experiencia sensorial completa, donde la dieta mediterránea se manifiesta en su forma más auténtica y tradicional, lejos de las estridencias de otros destinos más masificados.En Galápagos Posteriormente, la periodista Lucía Prieto toma la palabra para relatar su expedición a las Islas Galápagos. Lucía advierte sobre el alto coste económico que supone entrar en este paraíso natural, con tasas gubernamentales que pueden ascender a los 220 dólares por persona sólo al aterrizar, exigiendo el pago en efectivo. Santa Cruz se presenta como la isla central de operaciones, desde donde se puede apreciar la magnitud de los esfuerzos de conservación necesarios para proteger un ecosistema tan frágil ante el turismo masivo. La fauna es, sin duda, la protagonista en Galápagos. Lucía describe la emoción de observar a las tortugas gigantes, seres que pueden vivir más de 130 años, y la convivencia cotidiana con iguanas marinas, leones marinos y pelícanos en los propios puertos de las islas. El respeto a los animales es absoluto, con normativas estrictas que prohíben el contacto físico, subrayando la importancia de mantener la integridad ambiental de un archipiélago que inspiró las teorías más importantes de la ciencia moderna. Finalmente, se aborda la preocupación por las amenazas externas, como la presencia de barcos de pesca industrial de origen chino que rodean las aguas protegidas, poniendo en riesgo la biodiversidad. Lucía recomienda visitar islas menos explotadas como San Cristóbal para vivir una experiencia más auténtica y concluye destacando la calidad del atún fresco local como el culmen gastronómico del viaje. El episodio cierra reforzando la idea de que viajar es un privilegio que requiere responsabilidad y curiosidad histórica. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Cuando una ciudad es sucia, desvencijada, caótica, ruidosa... y sin embargo es maravillosa

Un episodio lleno de cultura e historia en El Placer de Viajar, con un recorrido por las bodegas más interesantes de Rioja y una visita a Palermo. En esta nueva edición de El Placer de Viajar, el podcast de viajes de Libertad Digital y esRadio, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a un recorrido fascinante por dos destinos europeos con una personalidad arrolladora: la región vinícola de la Rioja y la vibrante ciudad de Palermo, en Sicilia. El programa comienza rindiendo homenaje al monasterio de San Millán de la Cogolla, un lugar emblemático no solo por ser la cuna del castellano, sino también por albergar los primeros registros documentales sobre la viticultura en España. Los presentadores subrayan cómo el vino ha pasado de ser una actividad aislada a convertirse en un pilar fundamental de la economía y la cultura riojana desde hace siglos. Para profundizar en el mundo del vino, el programa cuenta con la presencia de Elisa Ventoso, experta y riojana de pro, quien aclara una distinción importante: mientras que La Rioja se refiere a la comunidad autónoma, Rioja denomina a los vinos con denominación de origen, los cuales pueden provenir de viñedos situados en Álava, Navarra o Burgos. Elisa propone una selección de cinco bodegas imprescindibles que representan la excelencia y la historia de esta tierra, destacando que el sector ha evolucionado de forma extraordinaria hacia el enoturismo, ofreciendo experiencias que van mucho más allá de la simple cata. La primera parada es en Bodegas Marqués de Murrieta, considerada la cuna del vino de Rioja. Fundada en 1852 por Luciano Murrieta, a quien se le reconoce como el padre de la viticultura moderna, esta bodega combina instalaciones modernistas con el edificio histórico Castillo de Ygay, hoy convertido en un museo con miles de botellas históricas. Elisa destaca su enfoque hacia el lujo, ofreciendo visitas que incluyen sobrevuelos en helicóptero y menús gastronómicos exclusivos, lo que refleja la ambición internacional y el prestigio de la marca. A continuación, el recorrido nos lleva a Bodegas Franco-Españolas, la única bodega activa dentro de la ciudad de Logroño. Fundada en 1890 por una colaboración entre españoles y franceses que huían de la plaga de la filoxera, es famosa por haber creado el primer blanco semidulce de la región, el Diamante. Su ubicación privilegiada permite a los visitantes llegar caminando desde el casco antiguo, convirtiéndose en un punto de encuentro social donde se celebran eventos culturales, teatro y sesiones de yoga entre barricas. En la localidad de Haro, el programa destaca Bodegas CVNE –escrito con uve por un error ortográfico histórico que derivó en el popular nombre Cune–. Esta institución, situada en el famoso Barrio de la Estación, cuenta con una nave de barcas diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel. Lo más sorprendente de esta construcción es que carece de columnas, utilizando una técnica similar a la de las estaciones de tren de la época para sostener la estructura metálica, lo que la convierte en una joya de la ingeniería industrial. La selección continúa con Bodegas Conde de los Andes, en Ollauri, cuya mayor riqueza se encuentra bajo tierra. Sus calados subterráneos del siglo XV y XVI son conocidos como la Capilla Sixtina del vino, albergando cerca de medio millón de botellas antiguas en condiciones óptimas de humedad y temperatura. Finalmente, Elisa menciona Bodegas Eguren Ugarte, dirigida por la sexta generación de la misma familia. Fundada por Vitorino Ugarte, la bodega destaca por su hospitalidad, contando con hotel, restaurante y los tradicionales txokos privados donde los clientes pueden guardar y disfrutar de su propio vino.Disfrutando de Palermo En la segunda parte del programa, Carmelo Jordá relata su reciente enamoramiento de Palermo, una ciudad que describe como caótica, ruidosa y en ocasiones descuidada, pero dotada de una belleza y un patrimonio artístico excepcional. Jordá recomienda un tour por la ciudad como el que él mismo hizo con Civitatis, una visita de varias horas por el centro histórico con una excelente guía que fue extremadamente útil para entender la historia de una ciudad con muchísima historia. También aconseja dedicar al menos cuatro días a la capital siciliana para poder impregnarse de su atmósfera única, donde la historia de los antiguos reinos se mezcla con una vida callejera vibrante que recuerda a la mejor tradición del sur de Italia. Uno de los puntos neurálgicos de la visita es Quattro Canti, una plaza donde cuatro fachadas monumentales con estatuas de reyes españoles marcan el centro geográfico del casco viejo. Muy cerca se encuentra la Piazza Pretoria con su espectacular fuente barroca y el Teatro Massimo, el mayor teatro de ópera de Italia. Carmelo hace especial hincapié en el Palazzo dei Normanni, sede de la Asamblea Regional, cuya Capilla Palatina es una obra maestra que fusiona el arte árabe, normando y bizantino, con mosaicos dorados que cubren techos y paredes. La experiencia palermitana se completa con la visita a sus mercados históricos, como el de Ballarò, que mantienen su esencia desde la Edad Media. Carmelo describe estos mercados como muy divertidos, donde los vendedores gritan sus mercancías y las motos circulan entre puestos de pescado y verduras frescas. Finalmente, en el ámbito gastronómico, destaca delicias locales como la pasta con le sarde, las arancine (bolas de arroz rellenas) y el singular helado servido dentro de un brioche esponjoso, una combinación que simboliza la indulgencia y el placer de vivir en esta joya del Mediterráneo. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.