El placer de viajar

La maravilla románica y gótica llena de iglesias y palacios que fue y es una parada clave del Camino de Santiago

El Placer de Viajar vuela de Navarra al archipiélago portugués de Madeira para conocer Estella y Porto Santo. En este nuevo episodio del podcast El placer de viajar, Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a un recorrido fascinante que comienza en la Comunidad Foral de Navarra, concretamente en la ciudad de Estella. La conversación arranca destacando la importancia histórica de esta localidad, cuyo auge se debe en gran medida a la visión del rey Sancho Ramírez en el año 1090, cuando el monarca decidió desviar el trazado original del Camino de Santiago para que pasara por la ciudad, buscando aprovechar el dinamismo económico que generaban los peregrinos, una decisión que marcaría para siempre el destino y la fisonomía de Estella. Su historia está profundamente ligada a eventos políticos de gran relevancia para España. Durante el programa se menciona que el 31 de julio de 1835, el pretendiente Carlos V la nombró capital de España bajo autoridad carlista. Este vínculo con el carlismo es una seña de identidad que todavía se respira en sus calles y museos. Además, su impresionante patrimonio arquitectónico le ha valido el sobrenombre de la Toledo del Norte, un apelativo que hace justicia a la densidad de monumentos de gran valor artístico que alberga su casco antiguo de origen medieval. También se menciona la Iglesia de San Pedro de la Rúa, situada en una posición elevada a la que se accede por una escalinata construida en los años 70. Lo más reseñable de este templo es su claustro, que conserva unas singulares columnas torsas, únicas en el románico español, y una rica iconografía que mezcla motivos vegetales con seres fantásticos como las arpías. La arquitectura civil de Estella no se queda atrás en importancia. El Palacio de los Reyes de Navarra es citado como la mejor muestra del románico civil en la región, albergando en la actualidad el museo dedicado al pintor Gustavo de Maeztu. Otro edificio relevante es el Palacio del Gobernador, del siglo XVII, que hoy funciona como el Museo del Carlismo, un centro fundamental para entender la historia política de la zona. Los presentadores también hacen hincapié en el Palacio de San Cristóbal, un ejemplo destacado del plateresco navarro que hoy sirve como casa de cultura. Uno de los rincones más pintorescos de la ciudad es el Puente de la Cárcel, también conocido como el Puente Picudo por su pronunciada inclinación en forma de vértice. Aunque el puente original del siglo XII fue destruido por las tropas francesas durante la Guerra de la Independencia para frenar el avance enemigo, la reconstrucción actual mantiene esa silueta icónica que permite obtener una de las mejores vistas del río Ega y de la monumentalidad que rodea sus orillas. En el apartado gastronómico, Estella se presenta como un paraíso para los amantes de la huerta navarra. Los colaboradores ensalzan productos con denominación de origen como los pimientos de Lodosa, los espárragos y la menestra, un plato que en esta zona alcanza niveles de excelencia superiores. No se olvidan de mencionar el jamón, la chistorra, el queso de Idiazábal y el cordero, recomendando cerrar cualquier comida con un buen pacharán navarro, una bebida tradicional que simboliza la hospitalidad de la región.De Navarra a Madeira La segunda parte del programa da un giro geográfico de la mano de David Alonso, quien nos traslada al archipiélago de Madeira para descubrir la isla de Porto Santo. Conocida como la isla dorada por sus extensas playas de arena fina, Porto Santo ofrece un paisaje radicalmente distinto al de la isla de Madeira. Mientras que la principal es montañosa y húmeda, Porto Santo es una formación volcánica más antigua, de relieve llano y clima seco, lo que la convierte en el destino ideal para quienes buscan sol y tranquilidad en un entorno casi virgen. La historia de Porto Santo está íntimamente ligada a la figura de Cristóbal Colón. El navegante vivió en la isla tras contraer matrimonio con Filipa Moniz, hija del primer capitán donatario de la isla. En la actualidad, es posible visitar la Casa Museo de Cristóbal Colón en la localidad de Vila Baleira, donde se conserva documentación y objetos que dan testimonio de la importancia de este enclave en la era de los grandes descubrimientos. La isla sirvió como punto de escala fundamental en los viajes hacia el nuevo mundo, consolidando el poderío marítimo de la época. Finalmente, el programa repasa la vida cotidiana y el ocio en Porto Santo. Se recomienda pasear por el Largo do Pelourinho y disfrutar de la tranquilidad de sus gentes, que contrastan con el ritmo más acelerado de Funchal. En cuanto a la oferta culinaria, el pescado fresco y las sardinas asadas son los protagonistas, siempre acompañados por cervezas locales como la Super Bock o la Sagres, o incluso la más popular Imperial. Porto Santo se perfila así como un refugio de eterna primavera donde la historia y la naturaleza se entrelazan de forma única. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

La capital de provincias a la que no habías pensado viajar, pero que tiene mucho que ver... y comer

Dos destinos para el nuevo episodio de El Placer de Viajar: la lujosa Ginebra, en Suiza, y Jaén, la capital andaluza que es toda una sorpresa. Este episodio de El placer de viajar, cuenta con la colaboración de Norwegian Cruise Line y en él nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles invitan a los oyentes a realizar un recorrido dual que conecta los campos de olivos de Jaén con la precisión relojera de Ginebra. El episodio comienza explorando las raíces de Jaén, una ciudad cuyo nombre ha evolucionado desde la Aurgi romana y la Yaiyan árabe. Su ubicación estratégica la convirtió en un punto de interés fundamental desde tiempos de Escipión el Africano. Los presentadores subrayan que, aunque a menudo queda a la sombra de la vecina Granada, Jaén posee una historia antigua y una profundidad cultural que merece ser redescubierta por el viajero moderno.Por Ginebra Centrando su atención en Suiza, describen a Ginebra como una urbe profundamente influenciada por su cercanía con Francia y su ubicación privilegiada a orillas del lago Leman. El río Ródano atraviesa la ciudad, dividiéndola en zonas diferenciadas donde la naturaleza y la urbanidad conviven en perfecta armonía. La geografía de la ciudad marca su carácter dividido: una parte baja que abraza el lago Leman y una parte alta que custodia el centro histórico, siendo ambas fundamentales para entender el alma suiza. Uno de los iconos más reconocibles de la ciudad es el Jet d'Eau, un espectacular surtidor de agua que alcanza los 140 metros de altura. Aunque nació como una necesidad técnica de una central hidráulica en el siglo XIX, se ha convertido en el emblema internacional de Ginebra. Muy cerca, los Bains des Pâquis ofrecen un espacio de encuentro social y relajación sobre el lago, demostrando que Ginebra puede ser sofisticada y, a la vez, abierta a quienes saben disfrutar de sus rincones populares. El casco antiguo de Ginebra es un laberinto de calles medievales que culminan en la Place du Bourg-de-Four. La influencia francesa es palpable en sus cafés y boutiques, creando una atmósfera que Carmelo describe como hipster pero refinada. Caminar por estas calles es un viaje en el tiempo, lejos de los edificios de cristal de los bancos y las organizaciones internacionales que dominan las zonas más modernas de la metrópoli. La Catedral de San Pedro es otra parada obligatoria, ofreciendo una experiencia única en tres niveles. Desde su templo protestante de una sobriedad gótica imponente hasta las torres con vistas panorámicas, el visitante puede descender finalmente al subsuelo, que alberga un espectacular yacimiento arqueológico. Este sitio permite contemplar mosaicos y cimientos de la ciudad antigua, tendiendo un puente entre el estado suizo moderno y su pasado clásico romano. Suiza es sinónimo de precisión, y Ginebra es el corazón de la alta relojería. Los conductores del programa analizan las manufacturas como la de Franck Muller, donde las complicaciones mecánicas elevan los relojes a la categoría de obras de arte. El Museo Patek Philippe es alabado como uno de los mejores del mundo, narrando cinco siglos de historia de la relojería. No se trata solo de medir el tiempo, sino del patrimonio y el oficio transmitido durante generaciones. El espíritu de la ciudad también está definido por la Reforma. El Muro de los Reformadores se erige en el Parc des Bastions, representando a figuras como Calvino, Farel y Knox. El carácter austero del calvinismo todavía perdura en la identidad ginebrina, evidenciado por leyes históricas que llegaban a prohibir que los comensales fueran vistos desde la calle, promoviendo una seriedad que contrasta con su actual cosmopolitismo.Por Jaén De vuelta en España, el Castillo de Santa Catalina domina el horizonte de Jaén. Desde sus alturas, el viajero puede contemplar el mar de olivos y los picos circundantes como el cerro Almodóvar. La fortaleza no es solo un monumento militar, sino un centro cultural que alberga vistas panorámicas inigualables y tradiciones como la sardinada en el día de su patrona. Su integración con un Parador de Turismo lo convierte en un destino ideal para quienes buscan historia sin renunciar al confort. Un detalle fascinante del castillo es su antigua prisión, que fue la primera en España en prohibir oficialmente por ley el uso de la tortura. Este hito, derivado de las Cortes de Cádiz, marca una transición hacia el derecho moderno. El programa destaca cómo Jaén, a menudo percibida como una ciudad de paso, guarda estos tesoros que son fundamentales para la historia de España y la evolución de sus instituciones. La Catedral de Jaén, obra cumbre del Renacimiento español, es otra de las joyas mencionadas. Diseñada por Andrés de Vandelvira, sirvió de modelo para muchas de las catedrales construidas en el Nuevo Mundo. En su interior se custodia la reliquia del Santo Rostro, que atrae tanto a peregrinos como a amantes del arte. Su escala y su armonía arquitectónica son un testimonio del poder eclesiástico y artístico que tuvo la ciudad en siglos pasados. Los Baños Árabes de Jaén, ubicados en el Palacio de Villardompardo, son los más grandes y mejor conservados de toda Europa. Junto con la Judería, narran la historia de una ciudad multicultural donde convivieron distintas fes durante siglos. El trazado laberíntico del barrio judío, aunque muy alterado hoy, mantiene la esencia de su importancia histórica como una de las juderías más extensas del continente. Finalmente, la gastronomía de Jaén se presenta como una estrella oculta. La ciudad presume de una alta concentración de estrellas Michelin y una cultura del tapeo envidiable. El aceite de oliva virgen extra, conocido popularmente como AOVE, es el alma de cada plato. Desde los tallos matutinos hasta la refrescante pipirrana, los sabores de la tierra son una parte central de la experiencia del viaje en esta provincia andaluza. El episodio concluye con una invitación a probar especialidades locales como los andrajos, un guiso de masa de harina, o las collejas, hierbas silvestres que reflejan una cocina de subsistencia elevada a placer gourmet. Los presentadores recuerdan que viajar a Jaén o a Ginebra es más que hacer turismo; es sumergirse en los aromas y las culturas culinarias que definen estos lugares excepcionales. Por ello, instan a los oyentes a explorar estos platos típicos para completar su inmersión en la historia viva de Europa. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

La guía imprescindible para la ciudad con las mejores barras de bar de España

La mejor ruta por las barras de pintxos de San Sebastián se completa en este episodio con un viaje a la historia y el presente de Varsovia. En este episodio de El placer de viajar, el podcast de viajes de Libertad Digital y esRadio, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles invitan a un doble viaje que, como suele ser habitual, tiene dos destinos muy diferentes pero realmente interesantes: primero un recorrido por las barras y los pintxos de una ciudad con una gastronomía superior, San Sebastián; y después un recorrido por la historia y los monumentos de Varsovia, la bella y llena de contrastes capital polaca. El podcast se inicia con un recorrido por San Sebastián, recordando que se trata de una ciudad de elegancia histórica marcada por la presencia de la realeza española y su cercanía con Francia. Los presentadores destacan enclaves emblemáticos como la playa de La Concha, el Peine del Viento de Eduardo Chillida o el parque de atracciones del monte Igueldo. A partir de ahí la gastronomía vasca cobra un protagonismo absoluto, subrayando la importancia de los txokos y las sociedades gastronómicas en la cultura local y cómo en San Sebastián y en todo el País Vasco, la comida es un tema muy serio. Y para comprobarlo qué mejor manera que a través de una exhaustiva ruta de pintxos por la Parte Vieja y el barrio de Gros. Los presentadores recomiendan locales imprescindibles como La Viña, famoso internacionalmente por su tarta de queso, el Bar Nestor y su codiciada tortilla de patatas, o el Txepetxa, considerado el templo de las anchoas, todo ello maridado con el frescor de un buen txacolí, el vino perfecto para acompañar estas pequeñas delicias gastronómicas. El viaje continúa hacia Varsovia, una ciudad que renació de sus cenizas tras ser arrasada casi por completo durante la Segunda Guerra Mundial. El programa recuerda como su centro histórico, Stare Miasto, fue reconstruido con tal precisión basándose en planos antiguos, dibujos e incluso cuadros de Canaletto, que hoy en día es reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, siendo la única zona de estas características en todo el mundo que tiene esa consideración. Siempre con obligadas menciones a la complicada historia de la ciudad, el recorrido también pasa por lugares clave como el Museo del Alzamiento de Varsovia, que rinde homenaje a los polacos que se rebelaron contra la dominación nazi hacia el final de la II Guerra Mundial; y también por el POLIN, que rinde tributo a la historia de los judíos en Polonia y en el que también se puede aprender la terrible historia del gueto, el único lugar de Europa en el que los judíos lograron tomar las armas contra la barbarie nazi. Por último, recordando también otra época clave de la historia de la ciudad en el siglo XX, el viaje pasa por el Palacio de Cultura, un imponente rascacielos de estilo estalinista que fue un regalo impuesto por el dictador Stalin, reflejo de la opresión soviética que la ciudad ha logrado superar para convertirse en un destino vibrante y lleno de vida. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Cuando una ciudad que ni siquiera es capital de provincia lo tiene todo, incluso dos catedrales

Fez, una de las ciudades imperiales de Marruecos, y la sorprendente Plasencia son los dos destinos de esta semana en El Placer de Viajar. Carmelo Jordá y Kelu Robles regresan con una nueva entrega de El Placer de Viajar en el que visitan dos destinos realmente interesantes, como siempre uno en España y otro más allá de nuestras fronteras. En esta ocasión el destino foráneo es la histórica ciudad de Fez, una de las cinco ciudades imperiales de Marruecos. Fundada en el año 789 por Idris I, esta joya llena de interés y monumentos se presenta como el corazón simbólico del país, destacando por su inmenso valor cultural y religioso que atrae a visitantes de todo el mundo y, un aspecto relativamente novedoso, también a turistas del propio Marruecos. En el recorrido por Fez que hace Kelu Robles descubre la majestuosidad de su Medina, la más grande del mundo con unas 9.000 calles laberínticas, y la universidad de al-Qarawiyyin, que presume de ser la más antigua del mundo que no ha dejado de funcionar desde su fundación. El viaje también exploran la zona de las curtidurías y el barrio judío o Mellah, además de deleitarse con la rica gastronomía marroquí que se puede disfrutar en la ciudas, mencionando la rica comida callejera y los platos tradicionales como el tajín, la pastilla y la sopa harira fassi. La segunda parada del programa nos traslada a Extremadura para visitar una de las ciudades más sorprendentes de la región: Plasencia, una localidad que llama la atención desde el minuto uno por poseer dos catedrales, algo que sólo ocurre en otros cinco lugares de España, pero con una peculiaridad: la cacereña es la ciudad más pequeña de nuestro país con esta característica y la única que no es capital de provincia. Además, Plasencia nos ofrece un impresionante casco antiguo lleno de palacios y con calles de enorme encanto y puntos clave como la Plaza Mayor, un acueducto del siglo XVI en un estado de conservación impresionante y una muralla por que es posible pasear y que conserva algunas puertas emblemáticas puertas como la del Sol, la más monumental, o la de Trujillo, muy interesante y peculiar. Para finalizar, el podcast resalta la excelente oferta culinaria de la ciudad extremeña, recomendando establecimientos como Casa Juan o Succo. Entre los manjares locales, la patatera sobresale como el producto estrella, consolidando a Plasencia como un destino indispensable que combina patrimonio histórico y placeres gastronómicos en un entorno único. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

La ciudad de provincias que, para bien y para mal, es un viaje a la nostalgia de una España de ayer

Una nostálgica ciudad de provincias española, la región desconocida de Bélgica y un hotel de lujo en Francia son los tres platos de este episodio. Kelu Robles y Carmelo Jordá nos ofrecen, esta nueva entrega de El placer de viajar un menú viajero que pasa por la encantadora ciudad de Béjar y de allí nos lleva a la zona menos conocida, pero no por ello menos interesante, de Bélgica: Valonia. Para empezar recorremos las maravillas de Béjar, en la provincia de Salamanca, una ciudad muy interesante de la que se puede destacar su peculiar casco histórico, con la serpenteante calle Mayor y su inmensa Plaza Mayor. Entre sus características más atractivas hay que mencionar que combina aires urbanos y rurales y , sobre todo, una cierta autenticidad que nos lleva con no poca nostalgia a la España de hace unos años. Además, es pionera de la industria textil en España, y aunque hoy han desaparecido casi todas las fábricas sigue contando con un museo dedicado a este sector. Por último, dos curiosidades más que interesantes: Béjar cuenta con un precioso palacete y jardín de estilo renacentista italiano, el Bosque, y con la plaza de toros más antigua de España, conocida como La Ancianita y, en su modestia, realmente llena de encanto En la segunda parte del episodio el viaje continúa por la región de Valonia, en Bélgica, una zona francófona que ofrece joyas como Namur, puerta de entrada a las Ardenas. En esta ciudad sobresale su impresionante ciudadela, mientras que en Lieja, la capital económica, llama la atención la moderna estación diseñada por Calatrava y su famosa gastronomía local, especialmente el dulce gofre de Lieja. La historia militar –y no sólo militar, pocos acontecimientos tan decisivos para la historia de Europa– cobra protagonismo con la visita al campo de batalla de Waterloo, donde se sitúa la Colina del León para recordar el enfrentamiento final de Napoleón. También se destaca Dinant, ciudad natal de Adolphe Sax, inventor del saxofón, cuya ubicación entre el río Mosa y un imponente acantilado la convierte en uno de los destinos más pintorescos de Europa. Finalmente, se aborda la tradición de la cerveza trapense en abadías belgas, un motivo más que notable para viajar a esta zona de Bélgica, donde esta bebida es una auténtica delicia. Como ocurre una vez cada mes, el episodio termina con la recomendación de un hotel, que en este caso es uno de esos establecimientos que es un destino en sí mismo: el Brindos Lac & Châteaux en la localidad de Anglet, en el sur de Francia. Se trata de un hotel de lujo que destaca por ofrecer dos opciones muy de alojamiento muy diferentes pero igualmente atractivas: por un lado sus lodges flotantes sobre un lago, que ofrecen una experiencia muy exclusiva en un entorno natural privilegiado; del otro, la posibilidad de dormir en un antiguo palacio. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.