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El podcast de Jana Fernández - podcast

El podcast de Jana Fernández

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Bienvenido a mi programa de podcast A GUIDE TO LIVE WELL sobre SALUD y BIENESTAR. Quiero compartir contigo la experiencia y el conocimiento de los mejores expertos para que puedas crear tu propia guía para vivir bien y seas capaz de CAMBIAR aquello que no te gusta, ya sea tu pareja, tu trabajo, tu forma de alimentarte, tu actitud ante la vida, ¡lo que sea! ESO es bienestar, ESO es vivir bien.En este podcast vas a encontrar charlas con EXPERTOS en salud, descanso, nutrición, deporte, productividad personal, psicología, autoconocimiento… siempre con un denominador común: son personas que entienden el bienestar de forma honesta, sin radicalismos ni extremismos, personas que de verdad quieren cambiar la conversación, y que con su trabajo diario y con su ejemplo están cambiando el mundo.Te prometo que lo vas a pasar muy bien, que vas a reír, que te vas a emocionar, que vas a soñar, y sobre todo, que vas a encontrar las herramientas, la inspiración y la motivación que necesitas para alcanzar el bienestar físico, mental y emocional.

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Glutamato monosódico y adicción a la comida, con el profesor Diego Redolar
25/10 2021

Glutamato monosódico y adicción a la comida, con el profesor Diego Redolar

Ácido, dulce, amargo, salado y umami son los cinco sabores básicos. El último es el menos conocido pero el más presente en nuestra dieta. La palabra umami fue propuesta por el profesor de química Kikunae Ikeda y en japonés significa “sabor delicioso”. A principios del siglo XX, Ikeda identificó al glutamato como causante del gusto particular de la sopa de alga marina (kombu, con gran contenido en glutamato) propia de la gastronomía nipona. El glutamato es un aminoácido que se produce en el cuerpo y también se encuentra naturalmente en muchos alimentos. Las anchoas, los tomates, el jamón y la leche materna tienen gusto a umami; las patatas, los snacks, las salsas, las sopas de sobre y casi todos los productos ultraprocesados, también. Los alimentos que responden al umami son ricos en aminoácidos y a muchos de los que no lo son, se les añade una sustancia llamada glutamato monosódico, un aditivo alimentario común al que muchos demonizan por ser el causante de que no podamos dejar de comer patatas fritas hasta terminarnos la bolsa, por ejemplo. El glutamato monosódico es un aditivo potenciador del sabor que se esconde bajo múltiples nombres: E-621, MSG, extracto de levadura, proteína hidrolizada, ácido glutámico y caseinato de sodio o de calcio. Se elabora a partir de almidón o azúcar fermentado y, aunque está autorizado por las agencias de seguridad alimentaria, está demostrado que impacta en el comportamiento, las emociones y el control del estado de ánimo. Para hablar del glutamato monosódico y de cómo actúa sobre el sistema gustativo para promover una preferencia por los alimentos que lo contienen, he invitado al podcast a Diego Redolar, neurocientífico y Vicedecano de Investigación en Psicobiología y Neurociencia de la Facultad de Psicología y Ciencias de la Educación de la Universitat Oberta de Cataluña. BluaU de SANITAS, mecenas de este episodio 🔗 www.bluau.es [http://www.bluau.es] / www.bluau.com [http://www.bluau.com] No hay episodio de este podcast en el que no recuerde lo importante que es escuchar a nuestro cuerpo, y eso es lo que nos permite BluaU de Sanitas, el nuevo complemento digital del seguro médico de Sanitas que incorpora la más alta tecnología para ayudarnos en el cuidado de nuestra salud y la de toda la familia. Con este complemento tendremos a mano, nunca mejor dicho, servicios digitales de salud, a través de la APP de Sanitas, que podremos conectar con los dispositivos que usamos habitualmente, no solo el móvil sino también pulseras de actividad y smartwatches. ¿Y todo esto para qué? Pues para poder realizar un seguimiento personalizado de tus objetivos de salud con la ayuda de un equipo de profesionales formado por médicos, psicólogos, nutricionistas y entrenadores personales, que realizarán un seguimiento de tu salud y objetivos de forma continua. Contratando ahora un seguro de Sanitas tendrás de regalo todos los servicios digitales de BluaU, ¡conecta con tu salud! Contacta conmigo en IG @janafr o en www.janafernandez.es [http://www.janafernandez.es]

46m
Privación de sueño y capacidad cognitiva en niños y adolescentes, con Ana Ibáñez
18/10 2021

Privación de sueño y capacidad cognitiva en niños y adolescentes, con Ana Ibáñez

Los dos episodios previos a las vacaciones de agosto han sido dos de los episodios más escuchados en los casi tres años que este podcast lleva en las ondas. Y no me extraña, porque las dos entrevistas a Ana Ibáñez son oro puro. Ana es Ingeniera Superior Química y fundadora de los centros Mind Studio, un proyecto de investigación y entrenamiento que ofrece distintos programas para aumentar la concentración, eliminar la ansiedad, mejorar la calidad del sueño y regular el estado de ánimo. Ana es una firme convencida de que la mente no tiene límites si sabemos cómo entrenarla, y por eso vuelve hoy al podcast, para seguir profundizando en todas las posibilidades que nos ofrece la neurociencia. En esta ocasión vamos a centrarnos en niños y adolescentes, y en cómo podemos mejorar su rendimiento intelectual a través de distintas técnicas, y por supuesto, sin perder de vista la importancia del sueño y el descanso. ¡Dale al play! 🛏 BEDLAND, mecenas de este episodio 🔗www.bedland [http://www.bedland].es El episodio de esta semana cuenta con un mecenas que desde luego se toma en serio la calidad de nuestro descanso, tanto el de los adultos como el de los más pequeños. Se trata de Bedland, empresa española especializada en el diseño y fabricación de equipos de descanso, fabrica todos sus productos en nuestro país con materiales certificados de la U.E. y a partir de las últimas tecnologías aplicadas al descanso. Como el tema que nos ocupa en este episodio es el descanso de los más pequeños, quiero presentarte el nuevo modelo Pettit, un colchón individual viscoelástico diseñado para pesos infantiles y juveniles, perfecto para el periodo de transición entre la infancia y la adolescencia, desde el cambio de cuna a cama, hasta los 16 años aproximadamente. Si quieres saber más sobre los nuevos modelos Pettit de Bedland, visita su tienda online www.bedland.es [http://www.bedland.es] o cualquiera de las tiendas que tienen por todo el territorio peninsular y Baleares. ¡Gracias Bedland por poner la innovación y la última tecnología al servicio de nuestro descanso, y por apoyar este podcast! Contacta conmigo en IG @janafr o en www.janafernandez.es [http://www.janafernandez.es]

57m
Cierra la boca. Respiración nasal, salud y calidad del sueño, con la dra. Esmeralda Herrero Vicent
11/10 2021

Cierra la boca. Respiración nasal, salud y calidad del sueño, con la dra. Esmeralda Herrero Vicent

Podemos vivir sin alimentos unas semanas y sin agua unos días. Podemos vivir sin dormir unos pocos días, aunque los efectos físicos y cognitivos de la privación de sueño son evidentes tan solo con un día de privación de sueño. Pero podemos vivir sin aire sólo unos minutos. Y algo que es tan esencial para nuestra supervivencia como la respiración, es algo que damos por sentado, sin prestar atención a cómo respiramos, y las repercusiones que esto tiene sobre la salud general y en la calidad del sueño. Para hablar de una de las funciones fisiológicas más esenciales para la vida, he invitado hoy al podcast a la doctora Esmeralda Herrero Vicent, ortodoncista y odontopediatra, especializada en rehabilitación neuro-oclusal como enfoque terapéutico para recuperar el equilibrio en el desarrollo de los más pequeños, desde la boca y sus funciones principales (masticación y deglución), así como desde la respiración NASAL en niños y adultos. KÄRCHER, mecenas de este episodio Visita la web de Kärcher 🔗https://www.kaercher.com/es/ [https://www.kaercher.com/es/] 🎁 Regalo de escoba eléctrica KB-5* En el episodio de esta semana vamos a aprender que no se trata de respirar más, sino de respirar mejor. Y cuanto más limpio esté el aire que respiramos, y el ambiente en el que vivimos, mejor aún. Doy la bienvenida al mecenas de este episodio, Kärcher, marca especializada en soluciones para limpiar y desinfectar suelos, baños, alfombras, y todo tipo de superficies. ¿Qué tipo de soluciones? Por ejemplo, su nueva fregona eléctrica FC7 sin cables, que elimina cualquier tipo de suciedad en menos tiempo y gastando mucha menos agua que con una fregona tradicional; las limpiadoras de vapor de Kärcher, que solo con vapor de agua a alta temperatura eliminan el 99,999% de las bacterias comunes; o los aspiradores multiusos con máxima potencia y un motor eficiente que permiten reducir el consumo eléctrico. *Regalo de fregona eléctrica KB-5 en todos los pedidos pedidos de cualquier producto de limpieza del hogar realizados en su web antes del 15 de noviembre (https://www.kaercher.com/es/) [https://www.kaercher.com/es/)]

59m
El poder terapéutico de la lectura, con Jordi Nadal
27/9 2021

El poder terapéutico de la lectura, con Jordi Nadal

Acaba de concluir la edición número 80 de la Feria del Libro de Madrid. Ha sido una edición especial por celebrar su 80 aniversario, por volver tras el parón de la pandemia y porque, perdonadme el autobombo otra vez, este año no he asistido solo como lectora, sino también como autora de Aprende a descansar. Quiero daros las gracias por demostrarme una vez más vuestro cariño y vuestro apoyo leyendo mi libro. Estar firmando en una caseta en el Parque del Retiro de Madrid es un sueño hecho realidad. Por lo que significa el hecho de escribir un libro, tarea nada fácil, y por lo que significa para alguien que ama la lectura como yo. Por eso he querido dedicar este episodio precisamente a la lectura, en concreto a su poder terapéutico. La lectura puede ser una válvula de escape maravillosa y saludable ante el estrés de la vida cotidiana. Abrir un libro es abrir la puerta a un mundo literario que nos abstrae de un mundo real que a veces resulta de lo más hostil. La lectura calma la mente, y también el cuerpo. Un estudio de 2009 de la Universidad de Sussex demostró que la lectura puede reducir el estrés hasta en un 68%, reduciendo nuestra frecuencia cardíaca y aliviando la tensión de los músculos. Para hablar del poder terapéutico de la lectura, cuento hoy en el podcast con Jordi Nadal, licenciado en Germánicas por la Universidad de Barcelona y fundador de Plataforma Editorial, el sello que me ha permitido publicar mi primer libro. Además, es coautor de Meditando el Management… y la vida (Plataforma Editorial, 2012) y autor de Libroterapia (Plataforma Editorial, 2017, 2020), y La invención de la bicicleta (Plataforma Editorial, 2020). 🔗 Notas del episodio: https://janafernandez.es/poder-terapeutico-lectura-jordi-nadal [https://janafernandez.es/poder-terapeutico-lectura-jordi-nadal]/⁣⁣⁣⁣

43m
El poder de la voz, con Pablo Juanarena
20/9 2021

El poder de la voz, con Pablo Juanarena

Aunque el tema central de este podcast es el bienestar, ya sabes que de vez en cuando me permito licencias como la de esta semana, para tratar temas que no están tan directamente relacionados con cómo cuidarnos pero que si que tienen que ver y mucho conmigo, con mis inquietudes y con el objetivo de este proyecto: aportarte valor en todas las esferas de tu vida. En el episodio de esta semana vamos a hablar sobre el proceso de creación, sobre el oficio de dar vida a las palabras mediante la construcción de una historia y sobre el arte de transmitir y emocionar a través de la voz, sin ayuda de fotos, filtros o retoques de brillo y contraste. Para eso cuento hoy en el podcast con Pablo Juanarena. Radiofonista y Premio Ondas en 2018. Actualmente dirige y presenta el programa Redacción Marca en Audible, y forma parte del equipo de la productora Cuonda, de donde han salido proyectos como "La Vida Puede Ser Maravillosa", "Los Hilos de Washington" con Dori Toribio, "Boxkampf", "Las Tres Muertes de mi Padre" y "Saludos Cordiales", el podcast que me ha tenido enganchada este verano. Así que cambia el chip porque esta semana no vas a oír nada relacionado con nutrición, deporte o sueño. Esta semana vas a escuchar a un apasionado de la comunicación, explicarte cómo se domina el oficio y el arte de contar historias. Para mi esta entrevista y este aprendizaje sobre el proceso de creación de uno de los profesionales del podcast que más admiro tiene especial sentido en la semana en que mi primer libro, mi primera gran creación por así decirlo, está ya disponible en librerías de toda España y tiendas online. Me vais a permitir el momento de autobombo, pero es que no todos los días se publica un libro. Gracias de corazón por la acogida tan maravillosa que ha tenido Aprende a descansar, en el que he recogido todo lo que he aprendido sobre el descanso a lo largo de más de cuatro años de estudio y documentación, y con el que quiero ayudarte a que vivas una vida a tu ritmo en la que los no negociables como el sueño de calidad sean tu prioridad. KORO, MECENAS DE ESTE EPISODIO 🔗www.koro-shop.es [http://www.koro-shop.es] 🎁 5% de descuento en todos tus pedidos código PODCASTJANA Gracias a KoRo, el mecenas que nos ha acompañado en semanas alternas desde el mes de marzo ayudándonos a muchos a comer y apostando por el trabajo de creación y divulgación que hay detrás de este programa. Puedes seguir disfrutando del descuento del 5% en todos tus pedidos en la tienda de Koro hasta final de mes. Descubre toda su oferta de productos saludables en su web www.koro-shop [http://www.koro-shop].es y aprovecha ese 5% de descuento en todos tus pedidos con el código PODCASTJANA, todo seguido y en mayúsculas.

53m
Marcadores hormonales: guía para conocer y cuidar la salud de la mujer, con la dra. Carmen Pérez
13/9 2021

Marcadores hormonales: guía para conocer y cuidar la salud de la mujer, con la dra. Carmen Pérez

Todas estamos más qué familiarizadas con términos como colesterol HDL y LDL, triglicéridos, ácido úrico, glucosa, insulina, transaminasas, vitamina D, o proteína C reactiva. Son algunos de los marcadores más habituales incluidos en análisis básicos de sangre. Sin embargo, aunque estos indicadores son fundamentales para conocer nuestro estado general de salud, no siempre son suficientes. Para la detección y tratamiento de algunas patologías específicas de la mujer, es necesario analizar determinadas hormonas y otros marcadores que nos dan información sobre las posibles causas de alteraciones del ciclo menstrual, anemia, algunos tipos de acné, hirsutismo, o infertilidad. Cada vez somos más las personas que como tú y como yo queremos ser responsables de nuestra salud y tenerla bajo control en la medida de lo posible. Y para eso cómo nos sentimos y cómo nos vemos ayuda, pero no es suficiente. En el episodio de esta semana vamos a conocer distintas pruebas que nos pueden dar información muy precisa sobre la salud de la mujer, como estudios hormonales, test de síndrome de ovario poliquístico, estudios de fertilidad y reserva ovárica, test prenatal no invasivo o perfil de salud en la menopausia, entre otros. Para conocer todas las posibilidades que tenemos para analizar y conocer nuestro estado de salud desde dentro, cuento hoy en el podcast con La doctora Carmen Pérez Blanco, especialista en endocrinología y nutrición y una de las médicas que forman parte del equipo técnico de MELIO. 🔗 Notas del episodio: https://janafernandez.es/hormonas-salud-mujer/ [https://janafernandez.es/hormonas-salud-mujer/] MELIO, mecenas de este episodio La información es salud, y eso es lo que nos ofrece el mecenas de este episodio, MELIO, una plataforma digital que te permite controlar tu salud de manera cómoda y rápida a través de los últimos avances en análisis de sangre. Si quieres probar los servicios de MELIO, durante el mes de septiembre cuentas con el código MELIOJANA para disfrutar de un 10% de descuento en cualquiera de las pruebas que te ofrece MELIO para ti o para tu familia, desde un perfil hormonal masculino, un preoperatorio, un test de enfermedad celíaca o cualquiera de las pruebas para la detección de la COVID-19. melio.es 🧬🧫🧪 10% de descuento en todas las pruebas MELIOJANA Es tan sencillo como entrar en su página web melio.es, escoger la prueba que quieras realizarte, acudir a uno de los centros de extracción con los que tienen acuerdo en toda España, y esperar los resultados. Los recibirás en pocos días comentados por un médico del equipo de profesionales de MELIO, que te explicará la relevancia de los distintos marcadores, interpretará los resultados y te dará recomendaciones para mejorar los valores de los mismos.

47m
Ejercicio físico como herramienta de prevención y tratamiento de lesiones, con Jesús Serrano
6/9 2021

Ejercicio físico como herramienta de prevención y tratamiento de lesiones, con Jesús Serrano

Cuando tenía 17 años, en un partido de la liga de baloncesto en la que jugaba con mi colegio, choque con una jugadora del otro equipo cuando íbamos las dos a toda velocidad a por el balón, con tan mala suerte de que al apoyar la pierna izquierda en lugar de rotar con toda la pierna, lo hice con la rodilla. Desde entonces he pasado tres veces por quirófano, y he tenido temporadas muy largas de casi no poder andar del dolor. Ahora sales andando del quirófano prácticamente, en mi caso, la recomendación tras la intervención era reposo absoluto un mes. Ahora, veinte años después, me arrepiento infinito de no haberle prestado a mi recuperación la suficiente atención, tampoco sabía cómo hacerlo. Por eso he querido invitar hoy al podcast a Jesús Serrano, licenciado en INEF, Diplomado en Fisioterapia y Master en Fisioterapia Invasiva. Desde su trabajo diario en la clínica Fisioterapia La Moraleja, inculca a sus pacientes que los hábitos sanan más que cualquier técnica revolucionaria… Que el ejercicio físico es salud ya es incuestionable, pero aún nos cuesta entender cómo nos puede ayudar a prevenir posibles lesiones y a recuperarnos de las que sufrimos por el hecho de hacer deporte. 🔗 Notas del episodio: https://janafernandez.es/deporte-prevencion-tratamiento-lesiones-jesus-serrano [https://janafernandez.es/deporte-prevencion-tratamiento-lesiones-jesus-serrano]/⁣⁣ KoRo, mecenas de este episodio 🔗 www.koro-shop.es [http://www.koro-shop.es] 🎁 5% de descuento en todos tus pedidos código PODCASTJANA Vuelve el podcast y vuelve KoRo como mecenas de este episodio y como nuestro aliado para alimentarnos de forma equilibrada, con productos en su mayoría de origen ecológico, de primera calidad, sin azúcares añadidos y llenos de nutrientes que nos permiten rendir al máximo física e intelectualmente. ¡Y que además están deliciosos! Te recuerdo que puedes descubrir toda su oferta de productos saludables en su web www.koro-shop [http://www.koro-shop].es donde tienes un 5% de descuento en todos tus pedidos con el código PODCASTJANA, todo seguido y en mayúsculas.

49m
Cómo entrenar tu cerebro para optimizar tu descanso, con Ana Ibáñez
9/8 2021

Cómo entrenar tu cerebro para optimizar tu descanso, con Ana Ibáñez

El pasado lunes 26 de junio mi primer libro fue enviado a imprenta. Os podéis imaginar la emoción que supone que el trabajo de casi un año por fin esté terminado y casi listo para salir al mundo. Es un libro de divulgación que recoge tanto la literatura científica más reciente como mi propia experiencia personal con el descanso que estará en librerías a principios de septiembre. Ha sido un proceso brutal de autoconocimiento, y no me da vergüenza reconocer que más de una vez pensé en tirar la toalla. Una de esas veces fue a menos de dos meses de entregar el borrador a la editorial. No entendía por qué, pero estaba completamente bloqueada y apática, no tenía ganas de escribir. En una visita al atelier de Eva Villar que es una mujer sabia como pocas, le comenté cómo me sentía, a lo que me respondió: ‘cariño, tienes que ver a Ana’. Hoy puedo decir que gracias a la ayuda de Ana y de su equipo, terminé el libro y además lo terminé con la sensación de que es exactamente como lo imaginé el primer día que pensé en escribir un libro. Ana Ibáñez es otra mujer sabia, ingeniera superior química, ex nadadora de alto rendimiento, piloto de helicóptero, emprendedora y especialista en tecnología de neurociencia. Atraída por los últimos avances en esta materia y convencida de que la mente no tiene límites si sabemos cómo entrenarla, fundó Mind Studio, un proyecto de investigación y entrenamiento que ofrece distintos programas para aumentar la concentración, eliminar la ansiedad, mejorar la calidad del sueño y regular el estado de ánimo. En la primera parte de de este especial (episodio anterior), Ana nos explica cómo es el funcionamiento de nuestro cerebro, cuáles son los principales frecuencias y ondas cerebrales, y a que capacidades corresponden cada una de ellas, y de qué forma el entrenamiento basado en neurociencia nos ayuda a armonizar esas frecuencias para tener una mente flexible y en calma. En esta segunda parte nos centramos en el descanso. Ana nos explica qué pasa en nuestro cerebro mientras dormimos y cómo el entrenamiento puede ayudarnos a optimizar nuestro descanso para potenciar nuestras capacidades al máximo. 📲 ¡SÍGUEME! INSTAGRAM: @janafr TWITTER: @jana_fernandez_ KoRo, MECENAS DEL MES DE AGOSTO 🔗www.koro-shop.es [http://www.koro-shop.es] 🎁5% de descuento en todos tus pedidos código PODCASTJANA

38m
Cómo entrenar tu cerebro para tener una mente brillante y en calma, con Ana Ibáñez
2/8 2021

Cómo entrenar tu cerebro para tener una mente brillante y en calma, con Ana Ibáñez

El pasado lunes 26 de junio mi primer libro fue enviado a imprenta. Os podéis imaginar la emoción que supone que el trabajo de casi un año por fin esté terminado y casi listo para salir al mundo. Es un libro de divulgación que recoge tanto la literatura científica más reciente como mi propia experiencia personal con el descanso que estará en librerías a principios de septiembre. Ha sido un proceso brutal de autoconocimiento, y no me da vergüenza reconocer que más de una vez pensé en tirar la toalla. Una de esas veces fue a menos de dos meses de entregar el borrador a la editorial. No entendía por qué, pero estaba completamente bloqueada y apática, no tenía ganas de escribir. En una visita al atelier de Eva Villar que es una mujer sabia como pocas, le comenté cómo me sentía, a lo que me respondió: ‘cariño, tienes que ver a Ana’. Hoy puedo decir que gracias a la ayuda de Ana y de su equipo, terminé el libro y además lo terminé con la sensación de que es exactamente como lo imaginé el primer día que pensé en escribir un libro. Ana Ibáñez es otra mujer sabia, ingeniera superior química, ex nadadora de alto rendimiento, piloto de helicóptero, emprendedora y especialista en tecnología en neurociencia. Atraída por los últimos avances en esta materia y convencida de que la mente no tiene límites si sabemos cómo entrenarla, fundó Mind Studio, un proyecto de investigación y entrenamiento que ofrece distintos programas para aumentar la concentración, eliminar la ansiedad, mejorar la calidad del sueño y regular el estado de ánimo. En esta primera parte de de este especial, Ana nos explica cómo es el funcionamiento de nuestro cerebro, cuáles son los principales frecuencias y ondas cerebrales, y a que capacidades corresponden cada una de ellas, y de qué forma el entrenamiento basado en neurociencia nos ayuda a armonizar esas frecuencias para tener una mente flexible y en calma. En la segunda parte nos centramos en el descanso. Ana nos explica qué pasa en nuestro cerebro mientras dormimos y cómo el entrenamiento puede ayudarnos a optimizar nuestro descanso para potenciar nuestras capacidades al máximo. 📲 ¡SÍGUEME! INSTAGRAM: @janafr TWITTER: @jana_fernandez_ KoRo, MECENAS DEL MES DE AGOSTO 🔗www.koro-shop.es [http://www.koro-shop.es] 🎁5% de descuento en todos tus pedidos código PODCASTJANA

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