La cocina tradicional poblana

15 min · 2 de mar de 2022

Descripción

En esta charla platicaremos un poquito sobre la cocina tradicional del estado de Puebla, en México.

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5 episodios

La cemita poblana

Cemita poblana. Pan novohispano.

La chalupa poblana

La chalupa poblana: antojito mexicano por excelencia.

El chile en nogada

El chile en nogada: platillo barroco de la cocina mexicana.

La milpa mesoamericana

La milpa: Sistema de cultivo ancestral de origen prehispánico.

La cocina tradicional poblana

En esta charla platicaremos un poquito sobre la cocina tradicional del estado de Puebla, en México.