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El atún de Bermeo

25 min · 7 de jul de 2026
Portada del episodio El atún de Bermeo

Descripción

En una nueva entrega de Comer por España, el programa viaja hasta Bermeo para descubrir por qué está considerada la capital mundial del atún. A partir de la invitación de una oyente, Carlos Alsina y David de Jorge conversan con Maitane Leizaola, directora de Bermeo Tuna World Capital, sobre la tradición pesquera, las leyendas locales y la cultura del bonito, antes de hablar con Uxue, chef del restaurante Alakrana, ganador del concurso de pintxos de atún, que explica cómo trabajan un producto capturado de forma sostenible y convertido en uno de los grandes emblemas gastronómicos de la localidad.

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Perder

En el Mundial de España 82, el de Naranjito, Francia jugó en Valladolid contra Kuwait. El partido se hizo famoso porque el jeque, que era el hermano del emir y a la sazón presidente de la federación de futbol bajó desde el palco al césped para protestar un gol al árbitro, un soviético que se llamaba Stupar. Le dijo que los kuwaitíes se habían quedado parados porque oyeron un silbato, así que el jeque entró al campo, discutió con el árbitro y acabó consiguiendo que anularan el tanto, algo absolutamente insólito. Luego Francia ganó igual, 4 goles a 1, pero la escena quedó inmortalizada como una de las imágenes más grotescas jamás vistas: un jeque bajando al césped, mandando parar el partido y consiguiendo condicionar al árbitro.Siguiendo la senda del subdesarrollo Donald Trump decidió llamar al presidente de la FIFA, que se llama Infantino porque Dios no da puntada sin hilo, para protestar una tarjeta roja a un jugador de la selección estadounidense. Sacó pecho de la hazaña en despacho oval: "Sí, hablé con Infantino. Le pedí una revisión porque pienso que la tarjeta no fue ni falta", dijo. Lo insólito es que, ante esto, Infantino no solo no se indigna, sino que accede y le quita la roja al jugador, en una genuflexión que no se veía desde Fernando Galindo, "un admirador, un esclavo, un siervo". Y aun así, no sirve de nada y ni con Balogun, que así se llama el jugador indultado, Estados Unidos es capaz de ganar y pierde por un idéntico 4-1.Alsina. Ni todas las amenazas, ni todos los indultos ni todas las presiones del mundo logran evitar lo inevitable. En la vida, acaba pasando lo que tiene que pasar, dejando en el camino, eso sí, un inolvidable reguero de ridículo. Lo saben en las cloacas. Abalos Cerdan Fiscal y Leire y suman 4. Que tome nota el 1.

7 de jul de 20262 min