Tuyo Café

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Tuyo Café, el podcast es un espacio donde desmontamos mitos, analizamos creencias y te contamos lo que no te dicen sobre el café. Aquí no vas a encontrar romanticismos vacíos ni clichés de “especialidad”. Te compartimos nuestra experiencia real, construida tras años trabajando con café en México y alrededor del mundo, evaluando con rigor, extrayendo con precisión y aprendiendo desde la práctica y la ciencia.Este podcast es para quienes quieren entender más allá de la espuma, para quienes buscan una barra informada, y para los que saben que no hay especialidad sin especialización.Bienvenido al análisis más honesto del café.

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Coffee Fest España, Competencias Internacionales y The World’s 100 Best Coffee Shops | TUYO CAFÉ

En este episodio analizamos nuestra participación institucional en el Coffee Fest España y comparamos el nivel técnico de las competencias de café entre México y España. También platicamos sobre la relevancia de la premiación "The World’s 100 Best Coffee Shops" y cómo estos estándares internacionales están transformando la industria actual.

26. huhti 2026 - 29 min

Competencias de SPIRITS y nuevas MEMBRESÍAS TUYO

En este episodio del podcast de Tuyo Café, Tay y Fer, fundadores de Tuyo Café, una de las 50 mejores cafeterías de México, hablan sobre nuevos granos de café de especialidad internacional, el lanzamiento de las membresías de Tuyo Café y el papel de las competencias de barismo y tostado dentro de la industria del café de especialidad en México, con un enfoque especial para dueños de cafeterías y amantes del café de alta calidad.

8. helmi 2026 - 30 min

La VERDAD detrás de las competencias de TOSTADO y la inflación del NUEVO AÑO.

Tay y Fer discuten su experiencia en la competencia de tostado y las difícultades económicas que está sufriendo la industria del café alrededor del mundo.

19. tammi 2026 - 34 min

Las 100 mejores cafeterías de México y el APRENDIZAJE en la barra.

En este episodio Tay y Fer platican sobre la experiencia que fue quedar nominados en las 100 mejores cafeterías de méxico y lo que pudieron aprender de ello.

21. joulu 2025 - 22 min

Expo café y Las Competencias de Barismo

Oi Oi! En este episodio Tay y Fer platican de las renovaciones que hubo en el Tuyo Café, de sus experiencias únicas en la Expo café 2025 y sobre los errores más comunes que cometen las cafeterías al intentar replicar las cosas que ven en las competencias de barismo.

9. joulu 2025 - 21 min

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Todella kiva äppi, helppo käyttää ja paljon podcasteja, joita en tiennyt ennestään.

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