Episodio#33. Dejarlo todo por el ACEITE

Episodio#33. Dejarlo todo por el ACEITE

En este episodio 33 de Agro-Mundo nos sentamos con MERCEDES UCEDA y JERÓNIMO PALACIOS, los fundadores de MOLINO & CATA, la OLEOTECA de Granada dedicada a seleccionar, explicar y compartir ACEITES DE OLIVA VIRGENEXTRA de verdad. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de MOLINO & CATA: como su ultima hija les cambió la vida por completo. Ella, bióloga, catadora profesional y con quince años en el sector; él, estratega digital que había transformado el Gobierno Británico y viajaba tres veces al año por el mundo. Juntos decidieron crear lo que siempre les había faltado: un lugar donde comprar BUEN ACEITE sabiendo exactamente lo que llevas. Hablamos de la DIFERENCIA REAL entre un aceite de oliva, un virgen y un VIRGEN EXTRA, y de por qué la mayoría de los españoles conviven con el mejor aceite del mundo sin saberlo. También charlamos sobre cómo un vídeo explicando las CALIDADES DEL AOVE alcanzó MÁS DE 25 MILLONES DE VISUALIZACIONES en Instagram, y de cómo están usando el CONTENIDO DIGITAL para EDUCAR AL CONSUMIDOR desde cero. También abordamos el gran reto del sector: seguimos comprando por precio, sin entender la diferencia entre una garrafa y un ACEITE SINGULAR de cosecha temprana. Hablamos de por qué en ITALIA valoran su aceite mucho más que nosotros y qué podemos hacer para cambiar eso. Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el EMPRENDIMIENTO FAMILIAR, la DIETA MEDITERRÁNEAy la historia de dos personas que apostaron por el CAMPO y la CALIDAD cuando más lo necesitaban, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto. Os dejamos sus redes para que les sigáis: Instagram: https://www.instagram.com/molinoycata [https://www.instagram.com/molinoycata/] TikTok: https://www.tiktok.com/@molino.y.cata [https://www.tiktok.com/@molino.y.cata] YouTube: https://www.youtube.com/@MolinoyCata [https://www.youtube.com/@MolinoyCata] Web: https://molinoycata.com [https://molinoycata.com] 🔔 Suscríbete a Agro-Mundo Podcast y ayúdanos a dar VOZ al SECTOR OLEÍCOLA y al MUNDO RURAL. Espero que disfrutéis y nos sigáis en nuestras redes: Instagram: https://www.instagram.com/agromundo.podcast [https://www.instagram.com/agromundo.podcast/] TikTok: https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast [https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast] 📺 También en YouTube: https://www.youtube.com/@agromundo.podcast [https://www.youtube.com/@agromundo.podcast]

Episodio #32. LEGALIZAMOS o nos ARRUINAMOS

En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con MANOLO OTERO, INGENIERO AGRÓNOMO y consultor especializado en AUTORIZACIONES AMBIENTALES y LEGALIZACIÓN de actividades del SECTOR PRIMARIO. Desde 2009 dedica su vida a hacer de puente entre la ADMINISTRACIÓN y el agricultor — y tiene cosas muy serias que contar. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su vocación: cómo su padre, agrónomo de campo, le obligó a estudiar ingeniería cuando él quería estudiar economía, cómo trabajó desde primero de carrera en FRUTA DE HUESO y el SECTOR MEDIOAMBIENTAL, y por qué desde 2009 decidió dedicarse a conseguir los PAPELES que permiten que el campo funcione. Hablamos del verdadero problema del SECTOR AGRARIO en España: no es solo la climatología ni los precios. Es el laberinto burocrático que asfixia al agricultor y que Manolo resume en una frase demoledora: "LEGALIZAMOS O NOS ARRUINAMOS".Contamos casos reales que duelen: una FÁBRICA AGROALIMENTARIA cerrada cinco días perdiendo miles de euros diarios, un empresario esperando CUATRO AÑOS para una licencia de ampliación de nave, y el caso de la CARNE MECHADA como ejemplo extremo de lo que ocurre cuando los papeles se saltan. También charlamos sobre la RUEDA PERVERSA que atrapa al campo: sin permiso no hay ayuda, sin ayuda no puedes invertir, sin inversión no puedes cumplir los requisitos del permiso. Y sobre qué papel juegan la ADMINISTRACIÓN, el PROMOTOR y el TÉCNICO para que esto cambie. Si te interesa entender por qué el CAMPO ESPAÑOL está ahogado en burocracia y cómo encontrar al TÉCNICO adecuado puede ser la diferencia entre sacar tu negocio adelante o la ruina, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto. Os dejamos su contacto para que le sigáis: Email: motero@atticam.com [motero@atticam.com] 🔔 Suscríbete a Agro-Mundo Podcast y ayúdanos a dar VOZ al SECTOR PRIMARIO. Espero que disfrutéis y nos sigáis en nuestras redes: Instagram: https://www.instagram.com/agromundo.podcast/ [https://www.instagram.com/agromundo.podcast/] TikTok: https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast [https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast] 📺 También en YouTube: https://www.youtube.com/@agromundo.podcast [https://www.youtube.com/@agromundo.podcast]

Especial FIDER: INGENIERÍA INDUSTRIAL AL SERVICIO DEL MUNDO RURAL

🎙️ En este quinto especial grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER), nos sentamos con JUAN CARLOS DURÁN — DECANO del COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS INDUSTRIALES DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL — y RAFAEL VALENZUELA — INGENIERO INDUSTRIAL — para hablar de algo que el MUNDO RURAL tiene demasiado pendiente: la INGENIERÍA al servicio del CAMPO. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de dos profesionales que llevan años peleando para que los proyectos del campo salgan adelante, a pesar de una BUROCRACIA que parece diseñada para frenar el progreso. ───────────────────────────── 💡 ¿DE QUÉ HABLAMOS? 🔧 TRAMITACIÓN DE LICENCIAS — por qué los trámites son tan complicados y cuánto tiempo se pierde en gestiones innecesarias. ⚡ INFRAESTRUCTURA ELÉCTRICA — la RED ELÉCTRICA SATURADA que frena proyectos de ENERGÍA RENOVABLE y la ELECTRIFICACIÓN del transporte con AUTOBUSES ELÉCTRICOS en zonas rurales. 🏠 VIVIENDA RURAL — los desafíos legales y técnicos de construir o reformar en el campo. ───────────────────────────── Si te interesa la INGENIERÍA, la BUROCRACIA en el CAMPO y el futuro de las INFRAESTRUCTURAS RURALES, este episodio te va a hacer pensar. ───────────────────────────── 🌐 Sígueles: Instagram: https://www.instagram.com/industrialesandalucia/ [https://www.instagram.com/industrialesandalucia/] Web: https://coiiaoc.com [https://coiiaoc.com] 🔔 Suscríbete a Agro-Mundo Podcast y ayúdanos a dar VOZ a los profesionales que trabajan cada día para que el MUNDO RURAL tenga futuro. 📱 https://www.instagram.com/agromundo.podcast/ [https://www.instagram.com/agromundo.podcast/] 🎵 https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast [https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast] 📺 https://www.youtube.com/@agromundo.podcast [https://www.youtube.com/@agromundo.podcast]

Especial FIDER: la GANADERÍA que da NOMBRE al LAMBORGHINI

En este episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con EDUARDO MIURA, séptima generación de la legendaria GANADERÍA MIURA, una de las ganaderías de TOROBRAVO más míticas del mundo. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de casi 200 años de LEGADO FAMILIAR en Lora del Río (Sevilla): cómo Eduardo afronta el RELEVO GENERACIONAL junto a su padre y su tío Antonio, aprendiendo cada día a la sombra de los patriarcas de la casa. Hablamos de la CONNECTION histórica entre la GANADERÍA MIURA y la marca LAMBORGHINI, de cómo se SELECCIONA y CRÍA al TORO BRAVO, y del IMPACTO DE LA PANDEMIA en el sector taurino. Si te apasionan los TOROS, la GANADERÍA BRAVA y el CAMPO ANDALUZ, este episodio te va a atrapar desde el primer minuto. Os dejamos sus redes para que les sigáis: Instagram: https://www.instagram.com/miuraganaderia/ [https://www.instagram.com/miuraganaderia/] Web: https://www.ganaderiamiura.com [https://www.ganaderiamiura.com] 🔔 Suscríbete a Agro-Mundo Podcast y ayúdanos a dar VOZ a las familias que guardan el ALMA y la TRADICIÓN del campo español. Espero que disfrutéis y nos sigáis en nuestras redes: Instagram: https://www.instagram.com/agromundo.podcast/ [https://www.instagram.com/agromundo.podcast/] TikTok: https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast [https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast] 📺 También en YouTube: https://www.youtube.com/@agromundo.podcast [https://www.youtube.com/@agromundo.podcast]

Especial FIDER: la IA en el CAMPO

En este cuarto episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con JORGE DE ROJAS (Head of Strategy, STRATESYS), IVÁN PIÑAR (Head of Big Data, STRATESYS) y ANTONIO SAINZ (CEO de QAMPO), tres expertos en INTELIGENCIA ARTIFICIAL y TECNOLOGÍA AGRÍCOLA. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su trabajo: cómo llevan la IA al DÍA A DÍA del agricultor para que el dato valga de verdad en la finca. Hablamos del gran debate del SECTOR PRIMARIO: ¿puede la IA decirme cuándo aplicar fitosanitarios, cuándo regar o qué enfermedades tiene mi cultivo antes que el ojo humano? DRONES con cámara detectan hongos y plagas parcela a parcela, SATÉLITES alimentan modelos en tiempo real, e IA GENERATIVA permite al agricultor relacionarse con toda esa información hablándole en su propio idioma, sin saber de ordenadores. También debatimos sobre COSTES REALES DE PRODUCCIÓN: planificación de mano de obra, compras de fitosanitarios y márgenes por cultivo. Y el gran reto pendiente: que las SUBVENCIONES y la LEGISLACIÓN AGRARIA obliguen a invertir en tecnología que de verdad sirva al agricultor. Si te interesa la TECNOLOGÍA AGRÍCOLA y la INTELIGENCIA ARTIFICIAL aplicada al campo, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto. 🔔 Suscríbete a Agro-Mundo Podcast y ayúdanos a dar VOZ a los expertos que están llevando la TECNOLOGÍA al CAMPO ESPAÑOL. Espero que disfrutéis y nos sigáis en nuestras redes: Instagram: https://www.instagram.com/agromundo.podcast/ [https://www.instagram.com/agromundo.podcast/] YouTube: https://www.youtube.com/@agromundo.podcast [https://www.youtube.com/@agromundo.podcast] TikTok: https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast [https://www.tiktok.com/@agromundo.podcast]