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#36 | El mejor restaurante del mundo ganó sirviendo un hot dog de $2 | Will Guidara | Aléjate del 97%

17 min · Ayer
Portada del episodio #36 | El mejor restaurante del mundo ganó sirviendo un hot dog de $2 | Will Guidara | Aléjate del 97%

Descripción

Will Guidara llegó por primera vez a la ceremonia más importante de su industria, en Londres, rodeado de todos sus héroes. Su restaurante acababa de entrar a la lista de los 50 mejores del mundo. Pensó que quedaría en el lugar 35 o 40… y su nombre fue el primero que dijeron: el número 50. El último. Esa misma noche, borracho y frustrado en la escalera de un hotel, escribió cinco palabras en una servilleta: "We are going to be number one." Siete años después, Eleven Madison Park fue votado el mejor restaurante del planeta. ¿Cómo? No con el ingrediente más raro ni el plato más caro. Con una sola obsesión que tú puedes copiar hoy en tu negocio y en tu vida: hacer sentir especiales a las personas. Esta es la historia de cómo la hospitalidad —no la comida— construye imperios. 📚 Libros que menciono en este episodio: • Unreasonable Hospitality (Hospitalidad Irracional) — Will Guidara • Cómo ganar amigos e influir sobre las personas — Dale Carnegie 🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

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episode #36 | El mejor restaurante del mundo ganó sirviendo un hot dog de $2 | Will Guidara | Aléjate del 97% artwork

#36 | El mejor restaurante del mundo ganó sirviendo un hot dog de $2 | Will Guidara | Aléjate del 97%

Will Guidara llegó por primera vez a la ceremonia más importante de su industria, en Londres, rodeado de todos sus héroes. Su restaurante acababa de entrar a la lista de los 50 mejores del mundo. Pensó que quedaría en el lugar 35 o 40… y su nombre fue el primero que dijeron: el número 50. El último. Esa misma noche, borracho y frustrado en la escalera de un hotel, escribió cinco palabras en una servilleta: "We are going to be number one." Siete años después, Eleven Madison Park fue votado el mejor restaurante del planeta. ¿Cómo? No con el ingrediente más raro ni el plato más caro. Con una sola obsesión que tú puedes copiar hoy en tu negocio y en tu vida: hacer sentir especiales a las personas. Esta es la historia de cómo la hospitalidad —no la comida— construye imperios. 📚 Libros que menciono en este episodio: • Unreasonable Hospitality (Hospitalidad Irracional) — Will Guidara • Cómo ganar amigos e influir sobre las personas — Dale Carnegie 🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

Ayer17 min
episode #35 | Jensen Huang: del inmigrante lavaplatos a ser el Rey del AI | Aléjate del 97% artwork

#35 | Jensen Huang: del inmigrante lavaplatos a ser el Rey del AI | Aléjate del 97%

Jensen Huang, fundador de NVIDIA, estuvo a 30 días de la quiebra y voló a Tokio a confesarle a SEGA que su chip no servía. La historia real detrás de la inteligencia artificial. De niño limpiaba baños en un internado de Kentucky; de joven lavaba platos en un Denny's. Hoy los chips de su empresa son la columna vertebral de la IA del mundo. En este episodio: el fracaso del NV1, la confesión de los 5 millones de dólares a SEGA, el chip que salió con un mes de nómina en el banco, y la apuesta que Wall Street llamó locura hasta que en 2012 nació la IA moderna. 📚 Recomendación del episodio: The Let Them Theory, de Mel Robbins. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ [https://humbertohrrera.substack.com/] Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

10 de jul de 202613 min
episode #34 | Quebró 2 veces antes de crear el imperio Hershey's | Milton Hershey | Aléjate del 97% artwork

#34 | Quebró 2 veces antes de crear el imperio Hershey's | Milton Hershey | Aléjate del 97%

Milton Hershey quebró dos veces y volvió a su pueblo humillado, con la fama de perdedor. Solo había llegado a cuarto de primaria. Con un secreto aprendido barriendo el piso en la fábrica de otro, construyó Hershey's: el imperio del chocolate más grande del mundo. Esta es la historia real de Milton Hershey: dos negocios de dulces hundidos, el regreso más humillante a Lancaster, y la apuesta más loca de su vida: vender su única empresa exitosa para fabricar un chocolate con leche que ni los químicos con título sabían hacer. Lo logró con pura terquedad. Y con esa fortuna hizo algo que casi nadie haría. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ [https://humbertohrrera.substack.com/]

3 de jul de 202617 min
episode #33 | Era el #1 del mundo. 2 semanas después le dijeron que no volvería a caminar | Ben Hogan | Aléjate del 97% artwork

#33 | Era el #1 del mundo. 2 semanas después le dijeron que no volvería a caminar | Ben Hogan | Aléjate del 97%

La historia de Ben Hogan: era el golfista número uno del mundo cuando un autobús lo destrozó en una carretera de Texas en 1949. Los médicos dijeron que nunca volvería a caminar sin bastón. Ganó SEIS campeonatos más con el cuerpo permanentemente roto y dolor cada día de su vida. Dos semanas antes del accidente estaba en la portada de la revista Time. Después quedó postrado en una cama de hospital… y desde ahí, sin poder levantarse, pidió que le llevaran un palo de golf para practicar su swing acostado. Esta es la historia del regreso más improbable y doloroso en la historia del deporte, y de la frase que lo definió:  "Si no puedes jugar mejor que ellos, trabaja y entrena más duro que ellos." Libro recomendado en este episodio: "Can't Hurt Me" (No me pueden lastimar) — David Goggins  [https://www.amazon.com.mx/No-puedes-lastimar-desaf%C3%ADa-probabilidades/dp/1544529120/ref=asc_df_1544529120?mcid=ad7a17da26d33a1d822dc4cd175c9aec&tag=gledskshopmx-20&linkCode=df0&hvadid=709846719102&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=13574838405350902129&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1010042&hvtargid=pla-1651550026732&psc=1&hvocijid=13574838405350902129-1544529120-&hvexpln=0&language=es_MX] Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ [https://humbertohrrera.substack.com/]

26 de jun de 202617 min
episode #32 | Lo corrieron a los 49. Hoy todos compran en su Home Depot | Bernie Marcus | Aléjate del 97% artwork

#32 | Lo corrieron a los 49. Hoy todos compran en su Home Depot | Bernie Marcus | Aléjate del 97%

Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ [https://humbertohrrera.substack.com/] 49 años. Sin ahorros, sin acciones y con el nombre manchado. Eso le quedó a Bernie Marcus el día que la empresa a la que le había hecho ganar millones lo corrió a la calle. Hijo de inmigrantes rusos de un barrio bravo, había pasado 20 años subiendo en el comercio. Cuando lo echaron, en vez de demandar, se sentó con su socio Arthur Blank a dibujar una idea que Wall Street llamó locura: tiendas gigantes, sin comisiones, atendidas por plomeros de verdad. La llamaron The Home Depot. El día que abrieron, no entró ni un cliente. Te va a hacer voltear a ver quién sí responde a eso que construyes, aunque todavía no se note en el dinero.

19 de jun de 202616 min