#41 | La guía más prestigiosa del mundo empezó calzando mesas | Guía Michelin | Aléjate del 97%

#41 | La guía más prestigiosa del mundo empezó calzando mesas | Guía Michelin | Aléjate del 97%

En 1900 los hermanos Michelin imprimieron 35,000 ejemplares de una guía de viaje y la empezaron a regalar. En toda Francia circulaban menos de 3,000 automóviles: más de diez libros por cada coche que existía. No era caridad. Entre más manejara la gente, más llantas gastaba. Pasó 1905, pasó 1910, y nadie la leía. Hasta que un día André Michelin entró a un taller mecánico y encontró un ejemplar de su propia guía en el piso, aplastado bajo la pata de una mesa para que no se moviera. Veinte años pagando de su bolsa la impresión, para eso. Lo que hizo después es la razón por la que hoy esa guía decide quiénes son los mejores restaurantes del mundo. 🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ [https://humbertohrrera.substack.com/] Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

#40 | Anthony Bourdain cortó cebolla 20 años antes de que alguien lo leyera | Aléjate del 97%

A los 42 años, Anthony Bourdain llevaba dos décadas cortando cebollas en cocinas de Nueva York. Dos novelas fracasadas, deudas encima y diez años sin declarar un peso de impuestos. Nadie fuera de esas cocinas sabía que existía. Escribió un texto sobre cómo funcionan de verdad los restaurantes y lo mandó a un periódico gratuito que pagaba cien dólares. Se lo rechazaron. Entonces tomó el teléfono y le llamó a su mamá, nada más para quejarse. Ella llevaba veinte años en el mundo editorial de Nueva York. Lo que hizo con ese texto rechazado terminó convirtiéndose en Kitchen Confidential. Aunque cuando por fin llegó su momento frente a la cámara, estuvo a punto de echarlo a perder. 🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

#39 | Huyó con oro en latas de leche y creó la Sriracha del gallo | David Tran | Aléjate del 97%

El hombre que creó la salsa Sriracha, la de la tapa verde y el gallo, huyó de Vietnam en diciembre de 1978 con todo el oro de su familia escondido dentro de latas de leche condensada. Si alguien abría una sola, se acababa el sueño. Se subió a un barco con casi 3,000 personas más, con su esposa de un lado y su hijo del otro, sin saber a dónde iban.  Llegó a Estados Unidos sin hablar inglés, sin profesión, y con una sola cosa que sabía hacer: salsa picante. Apostó el oro completo y empezó de cero por segunda vez en su vida. Y no le compró nadie. Lo que hizo entonces, con una sola condición, es la razón por la que hoy su salsa está en una de cada tres cocinas de Estados Unidos.  🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas.  Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/  Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

#38 | La mantequilla más famosa de México no tiene dueño | Mantequilla Gloria | Aléjate del 97%

En 1952 murió el dueño de Mantequilla Gloria, la mantequilla más famosa de México, y le dejó el 100% de la empresa a su esposa. Dolores Contreras tenía 54 años, no tenía hijos, y en el México de esa época ninguna mujer dirigía una fábrica. Los bancos, las oficinas y las familias ricas de la capital esperaban lo mismo: que quebrara o que vendiera.  Todos le dijeron "toma el dinero y retírate". No vendió. Y la instrucción que dejó escrita años después convirtió a Gloria en algo que casi no existe en el planeta.  🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas.  Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/  [https://humbertohrrera.substack.com/] Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.

#37 | Kraft cerró esta fábrica. Él la compró sin dinero y creó Chobani | Hamdi Ulukaya | Aléjate del 97%

Kraft decidió que su fábrica de yogurt de 84 años era un pésimo negocio y la cerró para siempre. Hamdi Ulukaya, un pastor de ovejas kurdo que apenas hablaba inglés y casi no tenía un dólar en el banco, pidió prestado hasta el último centavo para comprarla. Su abogado se rió de él: "una empresa gigante, con ejércitos de expertos y analistas, ya decidió salirse del negocio del yogurt. Si decidieron eso, es por algo." El folleto que anunciaba la venta de esa fábrica había terminado en el bote de la basura de su casa. Hamdi regresó al día siguiente, lo sacó, lo desdobló y lo volvió a leer. 20 años después, Chobani vale más de 20 mil millones de dólares. Y un día, frente a más de 2,000 trabajadores, Hamdi hizo algo que ningún dueño de una empresa de ese tamaño había hecho jamás. Esta es la historia de por qué hay que tener mucho cuidado con los expertos.   🔔 Suscríbete para que cada viernes te lleguen estas historias de poder, negocios y decisiones críticas. Suscríbete a mi newsletter: https://humbertohrrera.substack.com/ Yo soy Humberto Herrera. Los sueños se cumplen.