#57 Extractos de Micelio Fermentado - con Horacio Glikstein de Gen.G

#67 - Expandiendo el Micelio - con Julián y Christián de Uruguay.

En este episodio hablo con Christian Mehus y Julián Rodríguez, creadores de Expandiendo el Micelio, un proyecto uruguayo dedicado a acercar el Reino Fungi a través de la divulgación, la identificación de especies y las salidas de campo. Conversamos sobre cómo nació el proyecto, la creciente cultura micológica en Uruguay, la diversidad de hongos del país y el desafío de aprender a observar, identificar y valorar los hongos que nos rodean. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios!  ---------------------------------------- MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu [https://mpago.la/2NsZkmu] INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ [https://www.instagram.com/masalladelchampinon/] SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 [https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092]YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon [https://www.youtube.com/@masalladelchampinon] INVITADO:  Instagram Expandiendo el Micelio: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/https://www.instagram.com/expandiendoelmicelio/ [https://www.instagram.com/expandiendoelmicelio/]  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ [https://rotorotor.de/music] para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

#66 - Hongos en Videojuegos - con Joaquín Zamorano de Videofunga.

En este episodio hablo con Joaquín Zamorano, psicólogo educacional y creador de Videofunga, un proyecto que explora la presencia de los hongos en los videojuegos y la cultura pop. Conversamos sobre cómo llegó a vivir en Valdivia, una ciudad que se está convirtiendo en un referente de la cultura fungi en Chile, el crecimiento del Fungifest y cómo una pasión por la educación, el cine y los videojuegos terminó llevándolo a investigar el lugar que ocupan los hongos en los mundos virtuales. ---------------------------------------- MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu [https://mpago.la/2NsZkmu] INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ [https://www.instagram.com/masalladelchampinon/] SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 [https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092]YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon [https://www.youtube.com/@masalladelchampinon] INVITADO:  Instagram Videofunga: https://www.instagram.com/videofunga/ [https://www.instagram.com/videofunga/]  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ [https://rotorotor.de/music] para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

#65 - Residencia Médica en viaje - con Dr. Martiniano Courvoisier

En este episodio hablo con el médico integral Dr. Martiniano Courvoisier sobre el camino que lo llevó desde la medicina convencional a recorrer Sudamérica durante quince años en busca de las medicinas ancestrales. Conversamos sobre su experiencia con la ayahuasca, los hongos y otras medicinas tradicionales, el autoconocimiento, la expansión de conciencia y cómo las experiencias de vida pueden transformar la manera de comprender la salud y acompañar a otras personas. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios!  ---------------------------------------- MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu [https://mpago.la/2NsZkmu] INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ [https://www.instagram.com/masalladelchampinon/] SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 [https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092]YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon [https://www.youtube.com/@masalladelchampinon] INVITADO:  Instagram Martiniano: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/https://www.instagram.com/martinianocourvoisier/ [https://www.instagram.com/martinianocourvoisier/]  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ [https://rotorotor.de/music] para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

#64 - Extracción Asistida por Microondas - con Leopoldo de Laboratorio Somma

En este episodio hablo por segunda vez con Leopoldo de Laboratorios Somma, técnico analista químico y biológico, acompañante psicoterapéutico e investigador independiente. Si no escuchaste nuestra primera conversación, es el episodio #46 y se llama “La Química de los Hongos”. En la charla de hoy profundizamos sobre las técnicas de extracción para hongos adaptógenos y específicamente la extracción asistida por microondas.  Discutimos las ventajas y desventajas de las técnicas tradicionales, cómo los métodos modernos mejoran la biodisponibilidad de los compuestos activos y del potencial de combinar métodos.  ---------------------------------------- MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu [https://mpago.la/2NsZkmu] INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ [https://www.instagram.com/masalladelchampinon/] SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 [https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092]YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon [https://www.youtube.com/@masalladelchampinon] INVITADO:  Instagram Leopoldo: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/https://www.instagram.com/ssommaaaaaaaa/ [https://www.instagram.com/ssommaaaaaaaa/]  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ [https://rotorotor.de/music] para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

#63 Agromicología en Brasil - con Lucas Alves

En este episodio, hablo con el Agrónomo y Especialista en Microbiología Lucas Alves del Centro de Estudios de Hongos en Dracena, Brasil que pertenece a la Universidad Estatal Paulista UNESP. Hablamos sobre su tesis doctoral que estudia la valorización del sustrato agotado de las champiñoneras como un insumo para la agricultura y en específico para el cultivo de garbanzos. Además Lucas nos cuenta del reciente encuentro nacional de productores de hongos que él y su equipo organizaron durante el mes de mayo del 2026, el primer encuentro de su estilo en 10 años. El centro de estudio de hongos es único en Latinoamérica y cuenta con equipamiento moderno de automatización para la producción: mezcladoras de sustrato, una embolsadora automática, autoclaves y un reactor para producir mayores cantidad de cultura líquida. También, charlamos sobre la industria de hongos en Brasil en general, el consumo, los polos productivos y los desafíos del sector. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios!  ---------------------------------------- MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu [https://mpago.la/2NsZkmu] INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ [https://www.instagram.com/masalladelchampinon/] SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092 [https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092]YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon [https://www.youtube.com/@masalladelchampinon] INVITADO:  Instagram Lucas: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/ [https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/] UNESP: https://www.dracena.unesp.br/#!/laboratorios-de-pesquisa/centro-de-estudos-em-cogumelos/apresentacao/ [https://www.dracena.unesp.br/#!/laboratorios-de-pesquisa/centro-de-estudos-em-cogumelos/apresentacao/]  INSTAGRAM CECOG: https://www.instagram.com/cecogunesp/?hl=pt-br [https://www.instagram.com/cecogunesp/?hl=pt-br] FACEBOOK CECOG: https://www.facebook.com/cecogdracena/ [https://www.facebook.com/cecogdracena/]  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ [https://rotorotor.de/music] para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!