8 Porciones, un podcast con sabor a pizza

En estas 8 porciones venimos hablando de la Pizza a más no poder, ya sea del tipo que nos gusta, del queso que va mejor, sobre la institución de la pizza porteña. También nos hicimos la pregunta más importante: ¿Faina arriba o abajo?. Pero aún queda algo más para desasnar en esta última mordida... el acompañante perfecto, esa bebida que marina como ninguna este exquisito plato. Donato De Santis, Pietro Sorba, Martín Auzmendi, Lorena Fernández, Maurizio de Rosa nos cuentan sus recomendaciones y el porqué.

¿Acaso hay alguien que no disfrute de una buena porción de pizza? ¡Imposible! La pizza es uno de los alimentos más versátiles, además de deliciosos. ¿Querés vegana? ¡hay! ¿Sos celíaco? Podés comer también sin problemas, ¿Te gusta la clásica a la piedra? Marche una para la mesa 4. Acá hay lugares para todas, ¡hasta para la hawaiana!, bueno a esa la podemos discutir un poco más...

En Argentina si hay algo que sobra son las grietas, políticas, deportivas, sociales y también referidas a la gastronomía. En el capítulo anterior enfrentamos la pizza a la piedra con la pizza al molde, pero hoy te traemos la verdadera grieta, esa que defendemos a capa y espada: ¿Faina arriba o abajo? En este horno, no hay lugar para los tibios.

Pensar que pueda existir una pizza perfecta es difícil de creer, pero no imposible. Por eso en este episodio de 8 Porciones nos embarcamos en esta travesía e intentamos desasnar cual es la mejor de todas y, por qué no, la más vendida.

El ir a comer una pizza, más que una salida familiar, de amigos o de pareja… es una experiencia. Por eso es que en este capítulo hablaremos de estos templos majestuosos que se encuentran en cada barrio e intentaremos descifrar qué es lo que debe tener una buena pizzería. Para realizar esta tarea, BB Sanzo, junto con nuestros amigos de Lacteos Barraza, hablarán con estudiosos del tema para poder definir correctamente lo que debería tener una pizzería.