Andere Kost

Wist je dat maar liefst 95% van ons gedrag onbewust wordt beïnvloed? Meer dan 60 omgevingsfactoren spelen een rol in onze keuzes, waarbij zelfs kleine veranderingen zoals geur en sfeer een grote impact hebben. Een veelbelovende aanpak in de zorg is ‘nudging’. Een krachtige methode uit de gedragswetenschap, waarmee gewenst gedrag onbewust kan worden gestimuleerd en kan helpen om de gezondheid van patiënten/bewoners te verbeteren. In deze aflevering van Andere Kost gaan we in gesprek met Wenda Linthorst, een expert op het gebied van gedragsverandering, over de betekenis van nudging, de effecten op zorgverleners en patiënten, en de ethische aspecten van deze aanpak. Geef je oren de kost en ontdek hoe subtiele nudges grote impact kunnen hebben. Wil je meer informatie over de inhoud van deze podcast óf wil je concreet aan de slag met het vergroten van de gastvrijheid binnen jouw zorginstelling? Stuur dan een mail naar anderekost@vanhoeckel.nl

In de strijd tegen welvaartsziekten worstelt de gemiddelde Nederlander met gezonde eetgewoonten. Dit probleem raakt niet alleen volwassenen, maar vooral ook onze kinderen. Zij hebben de cruciale voedingsfundamenten nodig om een sterke toekomst op te bouwen. We gaan in gesprek met kinderarts-intensivist Koen Joosten, een pionier in de kindergeneeskunde en hoogleraar voeding en metabolisme. Met zijn jarenlange ervaring en diepgaande kennis onthult hij de krachtige verbinding tussen voeding en gezondheid. Hij pleit voor een holistische benadering, waarbij voeding niet langer een ondergeschikte rol speelt, maar een krachtige basis vormt voor herstel en groei. Zijn boodschap is helder en inspirerend: elk kind verdient een gezond voedingspatroon dat niet alleen genezing bevordert, maar ook de weg vrijmaakt voor een vitaal leven. Wil je meer informatie over de inhoud van deze podcast? Stuur dan een e-mail naar anderekost@vanhoeckel.nl

Gastvrijheid... Voor velen roept het associaties op met gezellige restaurants en sfeervolle hotels, maar wist je dat gastvrijheid ook een cruciale rol speelt in de zorgsector? Onderzoek wijst uit dat zorginstellingen die gastvrijheid omarmen, beter presteren en meer tevreden patiënten en bewoners hebben. Maar wat betekent dat eigenlijk in de context van ziekenhuizen en verzorgingstehuizen? Wat zijn de ingrediënten voor een gastvrije zorgervaring? In deze aflevering van Andere Kost gaan we in gesprek met gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok. Ze deelt haar waardevolle inzichten over 'gastologie' en hoe deze kan bijdragen aan een cultuur waarin iedereen zich gezien, gehoord en gewaardeerd voelt. Wil je meer informatie over de inhoud van deze podcast óf wil je concreet aan de slag met het vergroten van de gastvrijheid binnen jouw zorginstelling? Stuur dan een mail naar anderekost@vanhoeckel.nl

Zelden staan we stil bij het complexe proces dat plaatsvindt wanneer we eten, kauwen en slikken. Vaak denken we er niet eens bij na. Voor mensen die lijden aan dysfagie – oftewel kauw- en slikproblemen - is het nemen van een hap van hun favoriete maaltijd helaas niet vanzelfsprekend. In deze aflevering van Andere Kost gaan we dieper in op dit thema. We gaan het hebben over de impact, gevolgen en complicaties van dysfagie. Maar vooral ook de belangrijke rol van voeding en voedingsstoffen bij de behandeling hiervan. We gaan in gesprek met Ruud Verkaaik, projectleider bij Care Culinair én trainer van de praktijkworkshop ‘dat is even slikken’. Care Culinair ondersteunt, traint en motiveert zorgorganisaties om goede voedingsconcepten te realiseren. Ruud deelt zijn kennis en ervaring over het belang van aangepaste maaltijden, zoals de IDDSI-maaltijden, om de gezondheid en het welzijn van deze specifieke doelgroep te bevorderen.

De zorgsector is de grootste cateraar van Nederland. Jaarlijks worden er miljoenen maaltijden geserveerd in ziekenhuizen, verpleeginstellingen en revalidatiecentra. Maar wat als die maaltijden veel meer kunnen zijn dan ‘alleen’ voeding? Onderzoeken tonen aan dat een verschuiving naar plantaardige voeding niet alleen goed is voor de planeet, maar ook voor ons welzijn. Toch is de zorgsector ingericht op het oplossen van problemen in plaats van op het voorkomen van problemen. Wat als we deze plantaardige voedseltransitie zouden omarmen? We spreken met Patrick Deckers, de oprichter van Caring Doctors, die een inspirerende visie heeft over de toekomst van de gezondheidszorg. Hij pleit voor een plantaardig dieet dat niet alleen welvaartsziekten kan verminderen, maar ook de milieu-impact kan beperken en voedselzekerheid kan versterken. Wil je meer informatie over de inhoud van deze podcast óf wil je concreet aan de slag met het vergroten van de gastvrijheid binnen jouw zorginstelling? Stuur dan een mail naar anderekost@vanhoeckel.nl