El Paradero del Sabor

Ep. 8 Empanadas

En este episodio quisimos salir a las calles después de estos meses de pandemia a hacer un recorrido por los sitios más conocidos de empanadas en Bogotá que nuestros oyentes nos recomendaron. Disfrútenlo.

Ep. 7 El Tamal

En este episodio exploraremos el origen del tamal, su concepción desde tierras aztecas y como este plato tradicional en casi toda América latina ha llegado a ser el plato infaltable en los desayunos dominicales de las familias colombianas.

Ep. 6 La Bandeja Paisa

En esta nueva entrega quisimos indagar y conocer mucho más sobre un plato muy tradicional en todo Colombia 🇨🇴 pero especialmente en la región de Antioquia y el viejo Caldas La bandeja paisa es nuestra entrega de hoy, acompáñenos a este recorrido donde abordaremos su historia y sus semejanzas con platos en America Latina

Ep. 5 La Gallina Criolla

La gallina criolla es sinónimo de tradición y cultura colombiana. En este episodio conversaremos sobre este animal y sus diferentes presentaciones a lo largo de nuestro país. Conocerás sobre el sancocho de gallina, el piquete, la gallina asada y sobretodo recomendaciones para que disfrutes de este plato.

Ep. 4 La Lechona

En esta nueva entrega quisimos indagar y conocer mucho más sobre un plato muy tradicional en el Tolima pero se popularizó por toda Colombia🇨🇴 La lechona 🐖 es nuestra entrega de hoy, acompáñenos a este recorrido donde abordaremos su historia y sus diferentes variaciones incluyendo la lechona bogotana y en otras regiones del país e inclusive su origen español 🇪🇸.