Helemaal naar de Kroten

🎙️Na twee jaar is er een nieuwe aflevering van Helemaal naar de Kroten! Er is veel gebeurd op het gebied van landbouw; boerenprotesten, stikstof... Hoe gaat het nu met de boeren en is er nog wel hoop voor jonge boeren? 🚜 We bespreken het tijdens het radioprogramma 'Steevast op zondag' van RTV Albrandswaard waar boer Albert Boersen (bekend van aflevering #3) en ik te gast zijn. Beluister hier [https://open.spotify.com/episode/1zfH7KyG4unXLPYBTz2bgk?si=tqEkMnFSSwyAO2sbaM4JzA] de aflevering met Albert Boersen 'Hoe is het om boer te zijn? [https://open.spotify.com/episode/1zfH7KyG4unXLPYBTz2bgk?si=tqEkMnFSSwyAO2sbaM4JzA]'  Hier vind je meer informatie over Herenboeren: https://herenboeren.nl/  Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad [https://pauline516.wixsite.com/deplattestad]. Volg de verhalen over stad en platteland ook via Instagram [https://www.instagram.com/deplattestad/].

Een jaar geleden sprak ik culinair journalist en kookboekenauteur Laura de Grave. Hoe kwam ze erbij om een boek te schrijven over lokaal eten, wat leert ze van de boeren die ze bezoekt en hoe inspireert ze mensen om vaker lokaal te eten? Ik vraag het allemaal in deze aflevering. Toen ik Laura sprak, maakte ze net bekend dat ze een kookboek ging maken over culinair Oostenrijk. Dat boek is net uit en heet 'Natuurlijk Oostenrijk [https://www.bruna.nl/boeken/natuurlijk-oostenrijk-9789493095793]'. In de aflevering vraag ik wat ze zou willen weten van een burger of een boer. Daar zou ze nog op terugkomen. Bij deze. Laura heeft een vraag aan een stedeling: "Heb je er wel eens over nagedacht welke afstand je eten heeft afgelegd?" Volg Laura op Instagram [https://www.instagram.com/lauradegrave/] of bezoek haar website [https://www.foodwriter.nl]. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Casa Podcast [https://www.instagram.com/casa_podcast/] voor de montage. Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad [https://pauline516.wixsite.com/deplattestad]. Volg me ook via Instagram [https://www.instagram.com/deplattestad/].

Boerderij Hoeve Biesland teelt op biodynamische wijze, wat nog een stapje verder is dan biologische landbouw met zo veel mogelijk gesloten kringlopen. Groenteboerin Linda Duijndam is derde generatie en startte een boerderijwinkel op het erf; een begrip in de omgeving. Met Linda spreek ik over biodynamische landbouw en ik durf het aan om vragen te stellen over een gevoelig onderwerp in de melkveehouderij: stierkalfjes. Linda doet een verrassende uitspraak: 'Eigenlijk zou op ieder pak melk moeten staan hoeveel stiertjes het heeft gekost.' Luister deze aflevering om te horen hoe dat precies zit. Meer informatie over Hoeve Biesland op www.hoevebiesland.nl en volg ze ook op Instagram [https://www.instagram.com/hoevebiesland/]. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst [https://www.instagram.com/terilekst/] voor de montage. Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad [https://pauline516.wixsite.com/deplattestad]. Volg me ook via Instagram [https://www.instagram.com/deplattestad/].

Vissaus maken van de eikenprocessierups... Yup, dat is een van de bizarre en misschien wel geniale ideeën van ontwerper Emile Corre. Hij bedenkt creatieve oplossingen voor problemen in het voedselsysteem. Frisdrank is volgens hem een van de grootste problemen in de horeca. Als oplossing daarvoor richtte hij het bedrijf Roze Bunker op, dat limonades maakt met bijvoorbeeld restfruit. Sinds kort hebben ze een eigen stuk land met kruiden en bloemen om de biodiversiteit te verhogen. Van die kruiden en bloemen maken ze een duurzame ijsthee. Waarom frisdrank zo'n groot probleem is en wat Emile nog meer in petto heeft, dat hoor je in de podcast. Emile gelooft heel erg in het delen van kennis om samen de wereld mooier te maken en daarom organiseert Roze Bunker in juli een traineeship [https://www.deedmob.com/o/Groen-Traineeship/opportunities/Van-de-akker-tot-in-het-glas-bewerk-het-land-en-organiseer-een-oogstfeest/39639] voor (jonge) mensen die ook het voedselsysteem willen verduurzamen. In de traineeship ga je lekker met je handen in de klei en leer je over biodiversiteit en landbouw. Ik doe mee, wil je dat ook? Er zijn nog plekken beschikbaar. Meld je aan via deze [https://www.deedmob.com/o/Groen-Traineeship/opportunities/Van-de-akker-tot-in-het-glas-bewerk-het-land-en-organiseer-een-oogstfeest/39639 ] link, dat kan tot 3 juli. Volg Roze Bunker [https://www.instagram.com/rozebunker/] via Instagram of en bezoek de website [https://linkin.bio/rozebunker].  Emile Corre volg je hier [https://www.instagram.com/emilecorre/]. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst [https://www.instagram.com/terilekst/] voor de montage. Helemaal naar de Kroten! is een podcast van  De Platte Stad. Volg me ook via Instagram [https://www.instagram.com/deplattestad/].

Gydo van der Wal is wild van wildplukken; eetbare plantjes in het wild scoren. 'Hoe dichtbij zullen we eetbare planten en bloemen vinden', vroeg ik mij af, het antwoord: heel dichtbij. Met een flinke buit op zak bespraken we welke planten er in de stad te vinden zijn en waarom deze 'terrorplanten' een aanvulling zou moeten zijn op ieders dieet. Volg Gydo op Instagram via Buit [https://www.instagram.com/buit.eetbare.natuur/], daar zijn ook wildplukwandelingen te boeken. De aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst [https://www.instagram.com/terilekst/] voor de montage. Volg De Platte Stad ook via Instagram [https://www.instagram.com/deplattestad/]