Kasvisruokapäivä

Seitan

Tänään sukellamme ihanan seitanin maailmaan! Seitan ei ehkä ole niin monipuolinen kuin tofu tai ravintoarvoiltaan yhtä mieletön kuin palkokasvit, mutta aivan yliverto proteiininlähde ja oikein valmistettuna herkullinen herkku se silti on. Ja erinomainen osa kasvissyöjän ruokavaliota. Seitan taipuu mitä erilaisimpiin lihaa imitoiviin ruokiin ja resepteihin, testaa vaikka! Me testasimme jaksoa varten kaksi seitan-reseptiä: vegaanisen "brisketin" ja vegaanisen "crispy chickenin". Kuuntele jaksosta, mitä tuumasimme ja seuraile somea, jonne jaamme reseptit! Lisäksi mehustelemme siitä mitä kaikkea muuta seitanista voi tehdä. Seitanin lisäksi Aino kärsii villiyrtti-fomosta ja intoilee japanilaisesta kasvisruoasta. Jakso on omistettu Annan kaupassa kohtaamille kolmelle nuorelle, jotka eivät hiffaa seitania. Tämän jakson jälkeen kaikkien pitäisi hiffaa seitania! Ideoita, vinkkejä, terveisiä ja jaksotoiveita voipi lähetellä maililla tai Instagramissa. IG: @kasvisruokapaiva Email: kasvisruokapaiva@gmail.com

11. Kasvissyöjien kaapit ja kiperiä kysymyksiä

Tällä viikolla studiossa avataan jääkaappiemme, kuivakaappiemme ja pakastimiemme ovet: mitä sieltä löytyy? Mitä sieltä ei löydy? Löytyykö kaapista luurankoja? Mitä jokaisen ihmisen kaapeista pitäisi löytyä? Mitä jokaisen vegaanin, vegen tai vegeuteliaan kaapista pitäisi löytyä? Millaisia asioita voi tehdä yksinkertaisista kuivakaapin aineksista? Miksi jokaisen kaapista pitäisi löytyä puuroriisiä? Miksi jokaisen ihmisen kaapista pitäisi löytyä suolaa neljässä eri muodossa? Montako erilaista maustetta Ainon kaapista löytyy? Mitä meidän jääkaappiemme ovet ovat aina täynnä? Sukella mukaan jaksoon ja kerro sen jälkeen meille, mitä sun kaapista löytyy, mitä sieltä ei löydy ja mitä aiot laittaa löytymään?  Osoite on: kasvisruokapaiva@gmail.com Instagram: kasvisruokapaiva

10. Palkokasvit part 2

Täällä ollaan takaisin terveiden kirjoissa ja jatketaan siitä mihin viimeksi jäätiin: syvälle palkokasvien ihanaan maailmaan! Puhutaan siis lisää pavuista, härkäpavuista, linsseistä ja herneistä. Lisäksi puhutaan ihan muutenkin vaan paljon, koska oli paljon puhuttavaa. Sorry not sorry! Mistä kaikesta Ainon ruokavalio on viime aikoina koostunut? Millainen oli Annan ensimmäinen fine dining -kokemus? Miksi kaikkien ihmisten pitäisi joskus kokea fine dining -illallinen? Mikä meitä on viime aikoina ärsyttänyt? Entäpä mikä huvittanut? Millaisia pastavinkkejä meillä on? Miksi pavut ja keitot sopivat hyvin yhteen? Miksi palkokasvit ja meksikolainen ruoka sopivat yhteen? Mitä on avokadotartar ja miksi se on niin ihanaa?

9. Palkokasvit part 1

Tässä jaksossa puhuimme tunnin verran palkokasveista kunnes huomasimme, että tunti ei riittänyt mihinkään. Jatkamme siis ensi viikolla. Palkokasveja käsittelevien jaksojen ensimmäisessä osassa käsittelemme kikherneitä, härkäpapuja ja papuja. Miksi palkokasvien pitäisi olla pop? Miksi kaikkien pitäisi syödä palkokasveja? Miten härkäpapuja pitää käsitellä? Mihin kaikkeen kikherneitä voi käyttää? Miten kikherneistä saa maukkaita ja maistuvia? Miten papuja kannattaa käyttää tylsistymättä? Lisäksi keskustelimme tuttuun tapaan vähän kaikesta muustakin ja ruokafiilistellään mennyttä sekä tulevaa. Lisäksi jaksossa selviää, millainen olisi Ainon unelmien kauppakeskus. Terveisiä, jaksotoiveita, palautteita ym. voipi lähetellä tulemaan sähköpostilla tai Instagrammissa. IG: @kasvisruokapaiva Email: kasvisruokapaiva@gmail.com

8. Parsaa, passionhedelmiä ja pääsiäisen viettoa

Pääsiäisloma lähestyy! Sen kunniaksi keskustelemme pääsiäisperinteistä ja muistelemme lapsuuden pääsiäisiä samalla, kun annamme inspiraatiota tulevan viikonvaihteen ruokapöytiin. Ainon vinkit ovat täynnä parsaa, Anna fiilistelee passionhedelmiä. Vaan mitäpä haluaisimme nauttia juhlaillallisen pääruoaksi? Entäpä jälkiruoaksi?  Mikä vegaaninen vaniljakastike on paras kyytipoika mämmille? Mitä on vegaaninen hollandaisekastike ja voiko se olla hyvää?  Entäpä mitä ovat parhaat vegaaniset pääsiäiskarkit? Se selviää herkullisessa maisteluhetkessä jakson lopulla. Lisäksi lanseerasimme uuden ohjelmaosion, josta povataan hittiä. Tuu messiin! Jaksotoiveet, palautteet, terveiset tms voipi lähetellä sähköpostilla tai instagrammilla. IG: @kasvisruokapaiva Email: kasvisruokapaiva@gmail.com