Schnick & Schnack August: Zwischen Ernte und Urlaub

344 - Von Bier bis Cola - Getränkelogistik, Kapazitätsoptimierung und Oktoberfest

Getränkelogistik gehört zu den anspruchsvollsten Disziplinen der Logistik – und doch wird sie oft unterschätzt. Gemeinsam mit unserem Unterstützer io und den Gästen Bernd Sonnenschein von der Paulaner Getränke und Servicegesellschaft sowie Christian Schindler von io werfen wir einen Blick hinter die Kulissen einer Branche, in der Saisonalität, Leergut, Großveranstaltungen und höchste Serviceanforderungen aufeinandertreffen. Wir sprechen darüber, wie sich die Logistik rund um das Oktoberfest organisiert, warum Hitzewellen die gesamte Kapazitätsplanung verändern können und welche Rolle moderne Planung und Digitalisierung dabei spielen. Eine Folge mit spannenden Einblicken in eine Logistikwelt, die die meisten zwar täglich erleben – aber nur wenige wirklich kennen. • Warum Getränkelogistik weit mehr ist als der Transport von Bierkisten • Welche Herausforderungen Leergut, Saisonalität und Großveranstaltungen mit sich bringen • Wie das Oktoberfest jedes Jahr logistisch geplant und versorgt wird • Welche Rolle Digitalisierung und intelligente Kapazitätsplanung in der Getränkelogistik spielen • Warum Erfahrung, Service und die letzte Meile entscheidend für den Erfolg sind Unser Gespräch zeigt eindrucksvoll, wie komplex die Versorgung von Gastronomie, Großveranstaltungen und dem Oktoberfest tatsächlich ist. Gleichzeitig wird deutlich, welchen Beitrag moderne Logistikplanung und Digitalisierung leisten, um auch unter anspruchsvollsten Bedingungen zuverlässig liefern zu können. Vielen Dank an unseren Unterstützer io sowie an Bernd Sonnenschein und Christian Schindler für die spannenden Einblicke in eine Logistik, die jeden Tag Millionen Menschen versorgt – oft, ohne dass sie es überhaupt bemerken. Hier geht's zu den Shownotes [https://logistikpodcast.de/344-von-bier-bis-cola-getraenkelogistik-kapazitaetsoptimierung-und-oktoberfest/]

10. juli 202639 min

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