OC017 - Los secretos de la cocina sin gluten

OC143- Las mil caras de la EC. Especial Cangas Sin Gluten

Las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten tendrán lugar en Cangas del Narcea, Asturias, los días 16 y 17 de mayo y tendrán como tema principal el carácter sistémico de la Enfermedad Celiaca. El Ayuntamiento de la localidad ha organizado, en colaboración con Celicidad, un completo programa de actividades que aúnan divulgación y ocio y que se han convertido en cita obligada para el colectivo de personas con Celiaquía y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. Programa completo y reserva de actividades gratuitas en cangassingluten.com. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc143-viii-jornadas-cangas/ INFORMACIÓN DEL EVENTO Y ENTRADAS: https://cangassingluten.com/

OC142- Lo que sí es la inflamación, con Mireia Velasco

Mireia Velasco es Dietista integrativa, PNI, Naturópata y autora de dos libros sobre SIBO e Inflamación respectivamente. En el episodio 142 de Onda Celicidad hablamos sobre qué es la inflamación, cómo prevenirla, qué síntomas produce y cómo se trata. Vemos también un proceso que hoy en día es muy común: el SIBO, los diferentes tipos y la necesidad de un tratamiento muy personalizado y guiado por profesionales. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc142-inflamacion/

OC141- Errores en Enfermedad Celiaca y dieta sin gluten, con la Dra. S. Claros

"Alto consumo de otras prolaminas que pueden ser problemáticas y abusar de ultraprocesados sin gluten, son algunos de los errores frecuentes que pueden cometer las personas con Enfermedad Celiaca a la hora de realizar su dieta sin gluten", apunta la Dra. Isabel S. Claros, médico integrativo funcional experta en autoinmunidad y Enfermedad Celiaca, que repite como protagonista en el episodio 141 de Onda Celicidad. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc141-errores-dieta-celiaquia/

OC140- Seguimiento de la Celiaquía por profesionales de la Nutrición, con Cristian Costas

Cristian Costas es Dietista Nutricionista en el Bradford Teaching Hospital en Reino Unido, un hospital de titularidad pública en el que lidera una unidad de Nutricionistas cuyo objetivo es hacer el seguimiento al paciente con Enfermedad Celiaca y la educación nutricional en el recién diagnosticado. Trabajan codo con codo con el equipo de aparato digestivo y reciben pacientes de todo Reino Unido. Cristian es miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca y ha obtenido ya varios premios por su labor de divulgación en redes sociales y también por sus trabajos como investigador en Celiaquía. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc140-seguimiento-celiaquia/

OC139- Salud mental y Enfermedad Celiaca, con Beatriz Peña Lirio

Beatriz Peña Lirio es Psicóloga General Sanitaria y tiene su propia consulta en Granada (también trabaja online). Hablamos con ella sobre lo que la Enfermedad Celiaca supone a nivel psicológico tras el diagnóstico. "La salud física mejora, pero aparecen otros problemas que pueden dar lugar a síntomas, signos, relacionados con la salud mental", apunta. La protagonista del episodio 139 de Onda Celicidad conoce muy bien las repercusiones emocionales de una enfermedad que muchas veces tarda mucho en diagnosticarse y que supone un cambio de vida total. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc139-salud-mental-enfermedad-celiaca/