Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica
Podcast door Paolo Masi
Tijdelijke aanbieding
3 maanden voor € 1,00
Daarna € 9,99 / maandElk moment opzegbaar.
Meer dan 1 miljoen luisteraars
Je zult van Podimo houden en je bent niet de enige
Rated 4.7 in the App Store
Over Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica
Il Web Learning dell'Università degli Studi di Napoli Federico II
Alle afleveringen
20 afleveringenStabilizzazione termica sostanze alimentari es. 5.1 Calcolo della durata di un
Stabilizzazione termica sostanze alimentari Obiettivi Disattivare enzimi→ blanching Eliminare patogeni →pastorizzazione Eliminare tutti i
Trasferimento di energia in regime transitorio (parte seconda) Si desidera scongelare
Riscaldamento o raffreddamento dei liquidi Cinetica di riscaldamento di alimenti liquidi QIN
Scambiatori di calore QAP = hA A (TA – TpA) Qp =
Rated 4.7 in the App Store
Tijdelijke aanbieding
3 maanden voor € 1,00
Daarna € 9,99 / maandElk moment opzegbaar.
Exclusieve podcasts
Advertentievrij
Gratis podcasts
Luisterboeken
20 uur / maand
