Destapando la Olla de la Comida Mapuche

Cocineras Autoconvocadas, protegiendo la biodiversidad del Sur de Chile.

El día 24 de Mayo de 2019 , 15 Cocineras Mapuche y no Mapuche del territorio de Kurarewe se reunieron con el propósito de firmar un acta de compromiso para reconocer, proteger y defender el Patrimonio Alimentario del Bosque Nativo, frente a las crecientes amenazas que este enfrenta, principalmente TPP11 y UPOV 91, los que impulsan la privatización de semillas, frutos, brotes y fungis propios de este y otros territorios. El Objetivo de esta acta es impulsar la resistencia, una vez más, a través de las mujeres cocineras de Kurarewe, quiénes conocen, reconocen y respetan los alimentos de recolección, con una mirada profunda a la forma de producción y alquimia del territorio.

Cocineras Autoconvocadas, protegiendo la biodiversidad del Sur de Chile.

El día 24 de Mayo de 2019 , 15 Cocineras Mapuche y no Mapuche del territorio de Kurarewe se reunieron con el propósito de firmar un acta de compromiso para reconocer, proteger y defender el Patrimonio Alimentario del Bosque Nativo, frente a las crecientes amenazas que este enfrenta, principalmente TPP11 y UPOV 91, los que impulsan la privatización de semillas, frutos, brotes y fungis propios de este y otros territorios. El Objetivo de esta acta es impulsar la resistencia, una vez más, a través de las mujeres cocineras de Kurarewe, quiénes conocen, reconocen y respetan los alimentos de recolección, con una mirada profunda a la forma de producción y alquimia del territorio.

Destapando la Olla de la Comida Mapuche

Al hablar de comida con personas Mapuche de Curarrehue sentimos que comer en esta cultura es mucho más que solo alimentarse, entonces, tuvimos ganas de confirmar esa impresión, dando una visita a dos personas influyentes del territorio. Raquel Marillanca y Anita Epulef.

Destapando la Olla de la Comida Mapuche

Al hablar de comida con personas Mapuche de Curarrehue sentimos que comer en esta cultura es mucho más que solo alimentarse, entonces, tuvimos ganas de confirmar esa impresión, dando una visita a dos personas influyentes del territorio. Raquel Marillanca y Anita Epulef.