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BierTalk
Podcast af Markus Raupach
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Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken.
Markus Raupach, owner of the Deutsche BierAkademie, and his guests talk about beer, life and the world. The guests come from the national and international beer world. With a lot of charm and wit, the talks also pick up on current developments and let their listeners think outside the box.
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221 episoder
BierTalk 134 – Interview II mit Martin Knab, Altbraumeister der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu, Bamberg
"Tradition heißt, nicht die Glut hüten, sondern die Flamme weitertragen."
Zur Brauerei Schlenkerla: https://www.schlenkerla.de [https://www.schlenkerla.de]
Zum Fränkischen Brauereimuseum: https://brauereimuseum.de [https://brauereimuseum.de]
27. apr. 2024 - 56 min
BierTalk 133 – Interview I mit Martin Knab, Altbraumeister der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu, Bamberg
"Die Kunst des Bierbrauens ist es, die Natur zu schubsen."
Zur Brauerei Schlenkerla: https://www.schlenkerla.de [https://www.schlenkerla.de]
Zum Fränkischen Brauereimuseum: https://brauereimuseum.de [https://brauereimuseum.de]
13. apr. 2024 - 1 h 5 min
BierTalk 132 – Interview mit Dirk Alberti, Braumeister bei der Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Bad Köstritz
"Es muss ja nicht immer Pils sein!"
Zur Köstritzer Brauerei: https://www.koestritzer.de [https://www.koestritzer.de]
Brauereibesichtigung in Bad Köstritz: https://www.koestritzer.de/fuer-fans/brauereibesichtigung [https://www.koestritzer.de/fuer-fans/brauereibesichtigung]
Köstritzer auf Facebook: https://www.facebook.com/koestritzer [https://www.facebook.com/koestritzer]
Dirk Alberti auf Facebook: https://www.facebook.com/dirk.alberti.9 [https://www.facebook.com/dirk.alberti.9]
Zur Bitburger Braugruppe: https://www.bitburger-braugruppe.de [https://www.bitburger-braugruppe.de]
30. mar. 2024 - 53 min
BierTalk Spezial 59 - Interview mit Dr. Andreas Urban, Braumeister bei der Schwechater Brauerei in Wien, Österreich
"Wie haben das Wiener Lager zu seinem 100. Geburtstag an seinem Ursprungsort wiederbelebt"
Zur Schwechater Brauerei: https://www.schwechater.at [https://www.schwechater.at]
16. mar. 2024 - 47 min
BierTalk 131 – Interview mit Jonas Trummer, Head Brewer bei der Little Atlantique Brewery in Nantes, Frankreich
"Immer wenn ich in die Heimat komme, muss ich ein Pils trinken!"
Jonas auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jonas-trummer [https://www.linkedin.com/in/jonas-trummer]
SzTF 2024 (Konferenz in Polen): https://sztf.edu.pl/2024/en/home [https://sztf.edu.pl/2024/en/home]
Little Atlantique Brewery: https://little-atlantique-brewery.fr [https://little-atlantique-brewery.fr]
Interview mit Jonas und seinem Kollegen: https://little-atlantique-brewery.fr/jonas-et-arthur-un-duo-de-choc-a-la-brasserie [https://little-atlantique-brewery.fr/jonas-et-arthur-un-duo-de-choc-a-la-brasserie]
Brauerei Weihenstephan: https://www.weihenstephaner.de [https://www.weihenstephaner.de]
Brauerei Northern Monk Leeds: https://www.northernmonk.com/pages/leeds [https://www.northernmonk.com/pages/leeds]
Brauerei Kuehn Kunz Rosen: https://kuehnkunzrosen.de [https://kuehnkunzrosen.de]
Maisel & Friends: https://www.maiselandfriends.com [https://www.maiselandfriends.com]
02. mar. 2024 - 1 h 7 min
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