Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen.

Können wir überhaupt noch genießen mit Nora Burgard-Arp

Journalistin Nora Burgard-Arp ist Co-Autorin des Buchs "Essen und Essen lassen" Es gibt eine Art von Kochbuch, die es eigentlich nicht in den Podcast schafft normalerweise, aber einen sehr großen Anteil am Kochbuch Markt hat: Das gesunde Kochbuch, in dem es um Ernährung rund um Erkrankungen, Diäten und Trends geht. Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp haben ein Buch geschrieben, in dem es um Ernährung geht und darum, wie verwirrt wir eigentlich sind, was Essen angeht. Können wir so überhaupt noch genießen? "Essen und essen lassen" ist dabei kein Ernährungsratgeber. Auch kein Kochbuch, aber das Thema passt trotzdem hervorragend. Wir sprechen heute über dieses Buch "Essen und essen lassen" der Journalistinnen Marlene Brochardt und Nora Burgard-Arp. Erscheinen 2026. [https://www.penguin.de/buecher/marlene-borchardt-essen-und-essen-lassen/paperback/9783466373574] Mehr zu Marlene Borchardt findest du auf ihrer Website https://www.marlene-borchardt.de/ [https://www.marlene-borchardt.de/] Nora Burgard-Arp solltest du unbedingt auch auf Instagram folgen https://www.instagram.com/nora_burgardarp/ [https://www.instagram.com/nora_burgardarp/] Der Verweis zu der Podcast Folge mit den glutenfreien Pasta-Sorten geht zur Folge mit Cettina Vicenzino zu ihrem Buch "Pasta e verdure" [https://open.spotify.com/episode/6ciq75n9B93WiydPB3qGjs?si=_nxTxP0IQu6r5ppB4WTYPA]

Monika Schlitzer und wie Jamie und Yotam nach Deutschland kamen

Monika Schlitzer vom DK Verlag erzählt von Jamie Oliver und Yotam Ottolenghi Die besondere Ehrung hat Monika Schlitzer 2025 beim Deutschen Kochbuch Preis bekommen. Denn sie hat in ihrer 25jährigen Karriere beim DK Verlag bedeutend mitgeprägt, welche Kochbücher in Deutschland bekannt wurden und welche Köche den Sprung auf den Markt geschafft haben. Die Geschichten rund um Jamie Oliver und Yotam Ottolenghi sind dabei abenteuerlich und spannend! Aber sie hat auch mal 5 Jahre an einem Starkoch gebaggert, bis er endlich mit ihr ein Kochbuch gemacht hat. Wer? Verrät sie im Podcast. Die Lautatio zum Deutschen Kochbuch Preis und die Video Botschaft von Jamie und Yotam findest du hier. [https://www.deutscher-kochbuchpreis.de/lebenswerk/] Besonders empfohlen hat Monika Schlitzer diese Autorin - ich werd mich direkt mal damit beschäftigen. Claudia Roden - Mittelmeerküche [https://www.dorlingkindersley.de/buch/claudia-roden-antje-seidel-mittelmeerkueche-ein-kochbuch-9783831042739] Eventuell habe ich direkt noch drei Kochbücher bestellt, die sie im Podcast empfohlen hat. :-D Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn unbedingt und hinterlass mir positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über den Kochbuch Podcast findest du unter [www.kochbuchpodcast.de] [https://www.kochbuchpodcast.de]**(http://www.kochbuchpodcast.de)](http://www.kochbuchpodcast.de) und ganz aktuell immer auf Instagram [http://www.instagram.com/kochbuchpodcast].

Wenn die Pasta zur Nebendarstellerin des Gemüses wird mit Cettina Vicenzino

Pasta e Verdura ist das neue Kochbuch von Cettina Vicenzino Italienische Küche ist kein Museum. Sie besteht nicht nur aus alten Rezepten, die neu interpretiert werden, sondern ist kreativ und lecker. Cettina ist eine echte Expertin für die italienische Küche und verbindet in ihrem neuen Buch spannende und innovative Rezepte mit interessantem Wissen. Sie war nicht zum ersten Mal zu Gast im Podcast - ich verlinke dir hier die Folge mit ihrem ersten Besuch. Ich spreche heute mit der Autorin Cettina Vicenzino über ihr Buch "Pasta & Verdura", erschienen im März 2026 im DK Verlag. [https://www.dorlingkindersley.de/buch/cettina-vicenzino-pasta-und-verdura-9783831051663] Mehr zu Cettina findest du auf ihrer Homepage. [https://www.cettinavicenzino.com/] Folg ihr unbedingt auch auf Instagram unter @cettinavicenzino [https://www.instagram.com/cettinavicenzino/] Cettina war 2020 (ist das so lange schon her) schon einmal zu besuch im Kochbuch Podcast - in einer der ersten Folgen. Hör hier rein. [https://open.spotify.com/episode/2oc0dPHszR9Tyz5gEuaGfh?si=EuRK-jX9SBmCcXKYizzryg] Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn unbedingt und hinterlass mir positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über den Kochbuch Podcast findest du unter [www.kochbuchpodcast.de] [https://www.kochbuchpodcast.de]**(http://www.kochbuchpodcast.de)](http://www.kochbuchpodcast.de) und ganz aktuell immer auf Instagram [http://www.instagram.com/kochbuchpodcast].

Mein Onkel Kurt der Kochbuch Autor

In Erinnerung an Prof. Dr. Dr. habl. Kurt Nagel 2023 ist mein Onkel Kurt verstorben. Er war der größte Kulinariker in der Familie - Gourmet, Hobby Koch und Kochbuch Autor. Diese Folge ist ein bisschen persönlich, aber ich wollte dir schon lange von Kurt erzählen. Und weil das mein Podcast ist und ich machen kann, was ich möchte, tue ich das auch. Und weil das ein Kochbuch Podcast ist, muss es eine Folge über ihn und seine Kochbücher geben. Kurts Bücher sind nur noch antiquarisch erhältlich. Mehr Infos zum Deutschen Fleischerei Museum in Böblingen findest du hier. [https://fleischermuseum.boeblingen.de/start.html] Der Link zum Cuchi Club findest du hier https://www.chnoche-chuchi.ch/ [https://www.chnoche-chuchi.ch/] Die Folgen mit Vivi D'Angelo findest du hier [https://derkochbuchpodcast.podigee.io/25-folge-24-im-gesprach-mit-vivi-d-angelo] und hier. [https://derkochbuchpodcast.podigee.io/42-folge-42-frittieren-mit-dem-kochbuch-goldene-zeiten-vivi-d-angelo-und-josh-flatow]

Kochbücher über Kochbücher - mit Kerstin aka Elbkombüse zu allen Highlights der Saison

Im Frühling erscheinen so viele tolle neue Kochbücher Kerstin war schon einmal im Podcast zu Gast. Als Kochbuch Fan, Sammlerin und Bloggerin ist sie eine echte Expertin. Wir haben über die Highlights der Saison gesprochen, denn ich habe das Gefühl, die letzte Folge wurde dem Frühling noch nicht gerecht. Kleine Warnung: Es werden sehr viele sehr tolle Bücher besprochen, die du vielleicht alle in deinem Regal haben möchtest. Über diese Bücher haben wir gesprochen: Februar: * Türkei vegetarisch von Orhan und Orkide Tançgil * Dein bestes Geheimrezept von Judith Erdin @streusel.ch * Zeit für Porridge von Hedvig Billengren * Pasta Pronto von Matteo Zielonka März: * Meine grüne französische Bistro Küche von Anne-Katrin Weber * Sommer von Saint John Studio * Dirty Bistro von Max Strohe * Pasta & Verdura von Cettina Vicenzino * Gut bei Hitze von Katharina Seiser * Süss. Salzig, Sauer. Bitter. Umami. von Ana Romas * Backen und der Sinn des Lebens von Helen Goh * Japanisch Backen von Patisserie Takumi * Die Holzofen Bibel von Annika Klarmann April: * BBQ von Jamie Oliver * Aperitivo von Splendido * Griechische Inselküche von Carolina Doriti * Von Insel zu Insel von Lazaros Kapageoroglou * Sunshine, Lemons and Sea Salt von Donna Hay * Eine Hand voll Sonnenschein von Tilly Pamment @tillys_table * Sommerhausküche von Michaela Fuchs @mahtava * Pakistan von Maryam Jillani Mai: * Norddeutsche Tapas von Jens Mecklenburg * Modern Nordic von Simon Bajada und Johanna Hofer von Lobenstein * Jeden Tag Gemüse von Stefanie Hiekmann * Die große Freiheit von Maurizio Oster * Willkommen in Thailand von Priska Rüegg und Phassoporn Mankongthanacock * Curry von Jimmy Guo * Always Tasty von Sandro Zinggeler * Paris-Tokyo von Christian Bau * Kirschen, Quitten und Zitronen von Sarah Johnson Kleine September Vorschau: Simple Too von Ottolenghi Und Buchtipp von Kerstin: Always home über Alice Waters