Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Folge 165 - Thunfisch-Kartoffelsalat Deluxe

Warum Kartoffelsalat Identität ist ZUTATEN: THUNFISCH-KARTOFFELSALAT DELUXE * 750 g gekochte Kartoffeln * 1 Stange Staudensellerie * 1 große Zwiebel * 1 Dose Erbsen ( 265g Abtropfgewicht) * Thunfischfilets in Olivenöl (ca. 220 g) * 1 rote Paprika * 250g Mayonnaise * 50 ml Milch * 4 EL Apfelessig * 1 Knoblauchzehe * 2 TL Paprikapulver edelsüß * 1 Prise Chiliflocken * Pfeffer und Salz Hier geht´s zum Kurzrezept als PDF [https://www.dropbox.com/scl/fi/lbhjvb1zxkr36ba86haqz/Thunfisch-Kartoffelsalat-Deluxe-Kurzrezept.pdf?rlkey=wlxsxxmr0a4781eexs9kufaut&dl=0] REZEPTENEWSLETTER Wenn ihr den Newsletter für diese und alle zukünftigen Rezepte kostenfrei abonnieren möchtet, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an rezepte@nullsternedeluxe.de [rezepte@nullsternedeluxe.de] und ihr bekommt alles bequem zugeschickt! PLAYLIST - MUSIK ZUM KOCHEN Hier geht´s zum Soundtrack von Null Sterne Deluxe auf Spotify mit idealer Musik zum Kochen [https://open.spotify.com/playlist/6cJTyvDWg8B9MeIxLNWjVo] DIESE PRODUKTE WERDEN DIR VON "NULL STERNE DELUXE" EMPFOHLEN, ALSO HANDELT ES SICH DABEI UM WERBUNG: 1. Koch-Utensilien: Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert! [https://amzn.to/3uL0QZI] Der Pommesschneider von Küchenprofi [https://amzn.to/3GyuWCe] Schaut euch diesen Mörser mal an! [https://amzn.to/31yGlR3] Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis [https://amzn.to/3NiMBl7] Diese Geflügelschere macht euch nicht arm [https://amzn.to/43IKTyV] Diese Muskatnussmühle verwende ich auch! [https://amzn.to/3JkIZ0H] So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt [https://amzn.to/3HEISMa] Hier ein prima Gemüsehobel für dich! [https://amzn.to/3N1gHbr] Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid [https://amzn.to/487LQTS] Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier! [https://amzn.to/3xXWrQl] Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen [https://amzn.to/31AgTKY] Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln [https://amzn.to/3onQ5GS] Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier! [https://amzn.to/3EqV8Mt] Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier [https://amzn.to/3orMg3H] Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst [https://amzn.to/3Gfa94n] Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal! [https://amzn.to/41bDw3i] 2. Literatur: Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew [https://amzn.to/335PZvD] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt [https://amzn.to/31MkUME] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode" habt. [https://amzn.to/3rV7rNA] Alle obigen Links sind sogenannte Affiliate-Links, dies bedeutet, dass du - wenn du dich zum Kauf entscheidest - den ganz normalen Preis bezahlst und eine minimale Provision an mich geht. So unterstützt du dann diesen Podcast, ohne dass es dich etwas kostet! So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz: Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de [podcast@nullsternedeluxe.de] Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt [https://www.facebook.com/nullsternedeluxe/] Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram [https://www.instagram.com/null_sterne_deluxe] Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gibt's da auch deinen Lieblings-Podcast! [https://www.pinterest.de/damianr0250/] Du hast nicht kapiert, dass ein Podcast für die Ohren ist und willst ihn auf YouTube sehen? Dann klick hier [[https://www.youtube.com/channel/](https://www.youtube.com/channel/]

120 Sekunden Deluxe - 07: „Was für Poren, Alter?“

Physik schlägt Stammtischwissen Anbraten schließt die Poren von Fleisch – sagt man. Stimmt aber nicht. In dieser 120-Sekunden-Deluxe-Folge räumen wir mit einem der hartnäckigsten Küchenmythen auf und klären, was beim scharfen Anbraten wirklich passiert: Röstaromen statt Versiegelung, Physik statt Magie. Kurz, knackig und garantiert saftig.

Folge 164 - Keine Zeit zum Kochen: Sriracha-BLT-Sandwich

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: der Deluxe-Rettungsring ZUTATEN: SRIRACHA-BLT-SANDWICH * 4 Scheiben Toast * 1 große Tomate * Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer * Knackiger Blattsalat * 6 Scheiben Bacon * 100 g Mayonnaise * 1 Knoblauchzehe * 1,5 EL Srirachasauce * 1 EL Limetten- oder Zitronensaft Hier versteckt sich das Kurzrezept als PDF [https://www.dropbox.com/scl/fi/nf00wnp03wfhhdkjbggfb/Sriracha-BLT-Sandwich-Kurzrezept.pdf?rlkey=sau5bais7iv2es8jlzdxneje7&dl=0] REZEPTENEWSLETTER Wenn ihr den Newsletter für diese und alle zukünftigen Rezepte kostenfrei abonnieren möchtet, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an rezepte@nullsternedeluxe.de [rezepte@nullsternedeluxe.de] und ihr bekommt alles bequem zugeschickt! PLAYLIST - MUSIK ZUM KOCHEN Hier geht´s zum Soundtrack von Null Sterne Deluxe auf Spotify mit idealer Musik zum Kochen [https://open.spotify.com/playlist/6cJTyvDWg8B9MeIxLNWjVo] DIESE PRODUKTE WERDEN DIR VON "NULL STERNE DELUXE" EMPFOHLEN, ALSO HANDELT ES SICH DABEI UM WERBUNG: 1. Koch-Utensilien: Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert! [https://amzn.to/3uL0QZI] Der Pommesschneider von Küchenprofi [https://amzn.to/3GyuWCe] Schaut euch diesen Mörser mal an! [https://amzn.to/31yGlR3] Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis [https://amzn.to/3NiMBl7] Diese Geflügelschere macht euch nicht arm [https://amzn.to/43IKTyV] Diese Muskatnussmühle verwende ich auch! [https://amzn.to/3JkIZ0H] So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt [https://amzn.to/3HEISMa] Hier ein prima Gemüsehobel für dich! [https://amzn.to/3N1gHbr] Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid [https://amzn.to/487LQTS] Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier! [https://amzn.to/3xXWrQl] Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen [https://amzn.to/31AgTKY] Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln [https://amzn.to/3onQ5GS] Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier! [https://amzn.to/3EqV8Mt] Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier [https://amzn.to/3orMg3H] Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst [https://amzn.to/3Gfa94n] Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal! [https://amzn.to/41bDw3i] 2. Literatur: Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew [https://amzn.to/335PZvD] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt [https://amzn.to/31MkUME] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode" habt. [https://amzn.to/3rV7rNA] Alle obigen Links sind sogenannte Affiliate-Links, dies bedeutet, dass du - wenn du dich zum Kauf entscheidest - den ganz normalen Preis bezahlst und eine minimale Provision an mich geht. So unterstützt du dann diesen Podcast, ohne dass es dich etwas kostet! So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz: Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de [podcast@nullsternedeluxe.de] Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt [https://www.facebook.com/nullsternedeluxe/] Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram [https://www.instagram.com/null_sterne_deluxe] Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gibt's da auch deinen Lieblings-Podcast! [https://www.pinterest.de/damianr0250/] Du hast nicht kapiert, dass ein Podcast für die Ohren ist und willst ihn auf YouTube sehen? Dann klick hier [[https://www.youtube.com/channel/](https://www.youtube.com/channel/]

120 Sekunden Deluxe - 06: Zimt, der Gute und der Assi

Warum nicht jeder Zimt für jeden Tag taugt Zimt ist Weihnachten in Pulverform – aber nicht jeder Zimt spielt auf der guten Seite. In dieser 120-Sekunden-Deluxe-Folge geht es um die gesundheitlichen Vorteile von Zimt, den oft übersehenen Stoff Cumarin und warum genau hier der Unterschied zwischen Cassia und Ceylon entscheidend ist. Kurz, klar und mit einem Merksatz, den man garantiert nicht mehr vergisst: In Cassia steckt der Assi.

Folge 163 - Vergessenes Gemüse: Schwarzwurzelragout mit Pistazien-Crunch

Über Bequemlichkeit, Geschmack und ein fast vergessenes Wintergemüse TOTAL ERNSTGEMEINTE WERBUNG: Wenn ihr den 25%-Promocode "nullsterne25" für die megaguten Pfannen bei AMT nutzen wollt, könnt ihr die ohnehin schon guten Preise, damit mächtig senken. Hier geht´s zum Webshop von AMT [http://diebestepfanne.de] www.diebestepfanne.de [https://www.diebestepfanne.de] Der Promocode gilt natürlich für alle Produkte! ZUTATEN: SCHWARZWURZELRAGOUT * 10 Stangen Schwarzwurzeln * ca. 1,5 L Wasser mit 3 EL Zitronensaft * 500 ml Gemüsebrühe * 2x50g Butter * 50g Mehl * 300 ml Milch * 1 Eigelb * weißer Pfeffer * frisch geriebene Muskatnuss * 1 TL Senf Hier findet ihr das PDF zum Kurzrezept [https://www.dropbox.com/scl/fi/te2nzjpd2ihxwzogrp09h/Schwarzwurzelragout-Kurzrezept.pdf?rlkey=46vuf85olibp707ifunarigrr&dl=0] REZEPTENEWSLETTER Wenn ihr den Newsletter für diese und alle zukünftigen Rezepte kostenfrei abonnieren möchtet, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an rezepte@nullsternedeluxe.de [rezepte@nullsternedeluxe.de] und ihr bekommt alles bequem zugeschickt! PLAYLIST - MUSIK ZUM KOCHEN Hier geht´s zum Soundtrack von Null Sterne Deluxe auf Spotify mit idealer Musik zum Kochen [https://open.spotify.com/playlist/6cJTyvDWg8B9MeIxLNWjVo] DIESE PRODUKTE WERDEN DIR VON "NULL STERNE DELUXE" EMPFOHLEN, ALSO HANDELT ES SICH DABEI UM WERBUNG: 1. Koch-Utensilien: Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert! [https://amzn.to/3uL0QZI] Der Pommesschneider von Küchenprofi [https://amzn.to/3GyuWCe] Schaut euch diesen Mörser mal an! [https://amzn.to/31yGlR3] Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis [https://amzn.to/3NiMBl7] Diese Geflügelschere macht euch nicht arm [https://amzn.to/43IKTyV] Diese Muskatnussmühle verwende ich auch! [https://amzn.to/3JkIZ0H] So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt [https://amzn.to/3HEISMa] Hier ein prima Gemüsehobel für dich! [https://amzn.to/3N1gHbr] Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid [https://amzn.to/487LQTS] Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier! [https://amzn.to/3xXWrQl] Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen [https://amzn.to/31AgTKY] Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln [https://amzn.to/3onQ5GS] Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier! [https://amzn.to/3EqV8Mt] Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier [https://amzn.to/3orMg3H] Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst [https://amzn.to/3Gfa94n] Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal! [https://amzn.to/41bDw3i] 2. Literatur: Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew [https://amzn.to/335PZvD] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt [https://amzn.to/31MkUME] Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode" habt. [https://amzn.to/3rV7rNA] Alle obigen Links sind sogenannte Affiliate-Links, dies bedeutet, dass du - wenn du dich zum Kauf entscheidest - den ganz normalen Preis bezahlst und eine minimale Provision an mich geht. So unterstützt du dann diesen Podcast, ohne dass es dich etwas kostet! So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz: Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de [podcast@nullsternedeluxe.de] Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt [https://www.facebook.com/nullsternedeluxe/] Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram [https://www.instagram.com/null_sterne_deluxe] Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gibt's da auch deinen Lieblings-Podcast! [https://www.pinterest.de/damianr0250/] Du hast nicht kapiert, dass ein Podcast für die Ohren ist und willst ihn auf YouTube sehen? Dann klick hier [[https://www.youtube.com/channel/](https://www.youtube.com/channel/]