Bearnaise er Dyrenes Konge

Martin Brygmann - De Unge År

Martin Brygmann De Unge År. <br />Hans stemme gik ikke i overgang, han bar briller og var rædselsslagen for piger. Han røg så meget hash, at han ikke kunne huske, hvad han fik til aftensmad i går. Bearnaise er dyrenes konge og Brygmann tager en tur tilbage til dengang man skulle kigge hver sin vej på bandfotos. Vi spiser på Brace, Pisserendens nye gourmetrestaurant.

Christina Hagen på Skt. Jørgens i Herning

I Jylland ligger små piger ved vestkysten og onanerer i deres senge, mens de tænker på en grim fiskersøn, der kører på scooter. Forfatteren Christina Hagen har prøvet at bo i København, men hun kunne ikke lide, hvad byen gjorde ved hende, og derfor er hun vendt tilbage til Herning og elsker, at der ikke hele tiden er noget spændende man skal. Bearnaise er dyrenes konge vender atter københavneriet ryggen og tager til eventbegejstrede Herning for at møde Christina. Vi spiser på Skt. Jørgens.

Eva Ravnbøl & Bistro 64 Rom

Eva Ravnbøl – Journalist og Korrespondent, der har boet 30 år i Rom, er dagens gæst i Bearnaise. . Vi spiser på en af Roms nye Michelin restauranter, Bistro64 - Via Guglielmo Calderin.

Umut Ra Sakarya & Noma i Mexico

Dansk gastronomis nye stjerne er Umut Ra Sakarya. Som barn løb han og legede i en tyrkisk by, i dag sælger han the flæskestegsandwich to end all flæskestegssandwiches på sin grillbar, Grisen, eller synger I en lille båd der gynger på Guldkroen. Claes Bang er taget til Cannes for at vinde priser og i hans fravær gæsteanmelder Lars Volck Madsen Nomas pop-up restaurant i Mexico.

Årets første asparges

Aspargeskongen Søren Wiuff har set mesterkokke brænde op, og selv har han arbejdet halvfems timer om ugen, fordi han er så optaget af sine grøntsager, og det kokkene skal bruge dem til. Bearnaise er dyrenes konge går i marken for at finde årets første asparges og bringe dem til mesterkokken Claus Henriksen på Dragsholm Slot.< Ugens anmeldelse er Sea by Kiin Kiin.