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Alimentarte - podcast

Alimentarte

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Alimentarte es un podcast para personas que quieren convertirse en dueñas de su salud gracias a una alimentación y a una cocina saludable. Aquí hablaremos de nutrición, salud, cocina, sostenibilidad alimentaria, gastronomía, alimentos y todo aquellorelacionado con las cosas del comer.Mi objetivo es muy simple: conectar la cocina con la salud y darte las herramientas para que puedas tomar decisiones conscientes sobre lo que comes, cómo lo comes y por qué lo comes y, así, puedas disfrutar de una vida más vital.http://alimentarte.net/

Los últimos episodios

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T02-E10 Qué es la sostenibilidad alimentaria y cómo ponerla en práctica, con
Raquel Bernácer
4/3 2021

T02-E10 Qué es la sostenibilidad alimentaria y cómo ponerla en práctica, con Raquel Bernácer

La sostenibilidad es una de las tendencias que crece imparable. Todo es sostenible, o pretende serlo, pero muchas personas desconocen el concepto real y qué implicaciones tiene la sostenibilidad y sus aplicaciones, como en la alimentación. En este último episodio de la segunda temporada te cuento qué es la sostenibilidad alimentaria y qué puedes hacer para ponerla en práctica cada día.

31m
T02-E09 Baby Lead Weaning y alimentación infantil. con Melisa Gómez
18/2 2021

T02-E09 Baby Lead Weaning y alimentación infantil. con Melisa Gómez

Hoy tengo conmigo a Melisa Gómez, una Dietista Nutricionista especializada en Nutrición infantil a la que le tenía muchas ganas! Porque además de estar especializada en este campo, la nutrición infantil, Melisa es asesora en lactancia y creadora de Nutrikids, un espacio donde encontrar el apoyo para instaurar buenos hábitos a los más pequeños y ofrecerles una alimentación saludable.

1h 0m
T02-E08 Alimentación y salud hormonal en la mujer, con Núria Abia
4/2 2021

T02-E08 Alimentación y salud hormonal en la mujer, con Núria Abia

En este episodio habla con Núria Abia sobre salud hormonal de la mujer y cómo se relaciona con la alimentación. ¿Deberíamos adaptar nuestra alimentación a cada etapa del ciclo menstrual? ¿Hay alimentos que regulan las hormonas? ¿Cómo nos afecta el estilo de vida al ciclo menstrual? A todas estas preguntas y muchas más nos dará respuesta Nuria.

1h 2m
T02-E07 Comer más sano practicando el Lunes sin Carne, con Raquel Bernácer
21/1 2021

T02-E07 Comer más sano practicando el Lunes sin Carne, con Raquel Bernácer

El Lunes Sin Carne es una iniciativa que propone dejar de comer carne y otros ingredientes de origen animal un día a la semana. Me enganché a esta práctica hace años, lo que me ha llevado a seguir una alimentación más saludable y consciente y a escribir mi segundo libro, “Lunes sin Carne. Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta” que justo sale publicado hoy, 21 de enero de 2021. En este episodio os cuento de qué va esto del Lunes sin Carne, por qué practicarlo y qué puedes encontrar en mi nuevo libro.

26m
T02-E06 Veganismo (im) perfecto, con Marta Martínez de mi dieta vegana
7/1 2021

T02-E06 Veganismo (im) perfecto, con Marta Martínez de mi dieta vegana

Desde hace unos años, cada vez más las personas que se autodenominan vegetarianas o veganas. Sin embargo, ¿qué es exactamente ser vegetariano o vegano? ¿Cuáles son sus diferencias? ¿se quedan únicamente en la alimentación o van más allá de lo que ponemos en el plato? ¿qué motivaciones llevan a alguien a dejar de comer animales? En este episodio hablo con Marta Martínez, la persona que está detrás de Mi Dieta Vegana, un proyecto en forma de blog y cuenta de Instagram desde el que comparte sus recetas y sus intereses desde la perspectiva vegana. También es autora del libro Guía para el Vegano (Im)perfecto (Vergara), el cual va ya por la cuarta edición.

1h 14m
T02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña
24/12 2020

T02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña

¿Es verdad que el azúcar es un veneno? ¿Se puede transmitir el coronavirus a través de los alimentos? ¿Hay que lavar el pollo o los huevos antes de cocinarlos? ¿Por qué se funde tan bien el queso de fundir? Hoy tengo conmigo a Miguel Ángel Lurueña, uno de los mayores divulgadores en ciencia y tecnología de los alimentos con quien repaso algunos de los principales mitos alimentarios, así como algunas curiosidades de los alimentos que nos encontramos en el supermercado. ¿Quieres saber cómo evitar que la cebolla te haga llorar cuando la cortas? Pues escucha a Miguel Ángel, te lo cuenta en el episodio de hoy.

1h 1m
T02-E04 El ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet
10/12 2020

T02-E04 El ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet

En este episodio me acompaña Marta Garaulet, Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición de la Universidad de Murcia e investigadora en el campo de la obesidad y la crononutrición. Si aún eres de los que se preguntan si los hidratos de carbono engordan por la noche o no sabe si es mejor para la salud cenar pronto, tarde o no desayunar, en esta charla que tengo con Marta aclarará todas sus dudas. Además, Marta nos da consejos muy prácticos para mantener nuestros relojes internos en hora y contribuir, así, a una mejor salud.

49m
T02-E03 Vuelve a cocinar, con Su, de Webos Fritos @webosfritos
26/11 2020

T02-E03 Vuelve a cocinar, con Su, de Webos Fritos @webosfritos

En este tercer episodio tengo la suerte de poder hablar de cocina, de blogs y de lo bonito que es dar de comer con Susana Pérez, más conocida como Su de Webos Fritos. Su es una referente para mí (me pongo en modo fans en algún momento, no me lo tengas en cuenta) y haber compartido este rato con ella ha sido todo un honor. Hablamos de recetas, de su polisalón webos, de cómo se organizan con el blog, con la compra o con la despensa. Su es pura inspiración y, después de escucharla, estoy segura de que querrás volver a cocinar.

1h 15m
T02-E02 Cómo hacer el banana split perfecto, con Mikel López Iturriaga
@mikeliturriaga @ElComidista
12/11 2020

T02-E02 Cómo hacer el banana split perfecto, con Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga @ElComidista

En este segundo episodio tengo al otro lado del micro a Mikel López Iturriaga, gurú de guruses, jefecillo de El Comidista, presentador de Banana Split y el hermano de Juanma, claro. Hablamos de blogs, de cocinar, de música, redes sociales y hasta nos da una receta de banana split que no te dejará indiferente. https://alimentarte.net/cursos/ [https://alimentarte.net/cursos/]

59m