Hotel Jorge Juan - podcast

Hotel Jorge Juan

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Una historia. Una anécdota. Un detalle. Un punto de inflexión. Un fracaso. Un miedo. Un libro. Una frase. Una serie.La conversación alrededor de una copa. Algo para masticar, pensar, creer y crecer. Una cita semanal. ¿Nombre? Hotel Jorge Juan. No molestar.Con Javier Aznar.

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Hab. 517: Juliana Abaúnza: Series largas, novios cortos
19/5 2022

Hab. 517: Juliana Abaúnza: Series largas, novios cortos

Juliana Abaúnza escribe sobre series y cine desde hace más de diez años para distintos medios. Dice que le gustaría ser psicóloga de personajes de ficción y que es capaz de identificar cualquier temporada de ‘Buffy, cazavampiros’ viendo el peinado de su protagonista. Acaba de publicar su libro ‘Series largas, novios cortos’ en el que funde reflexiones sobre Girls, Sexo en Nueva York, Las Chicas Gilmore o BoJack con episodios de su propia vida. Hoy viene al Hotel a tomarse una copa y a charlar sobre sus series favoritas (y no tan favoritas), de finales perfectamente imperfectos, de joyas escondidas y de su obsesión con ciertos pelos, peinados y pelucas en series. NOTAS: Series comentadas — Girls (HBO) — Sexo en Nueva York (HBO) — Las Chicas Gilmore (Netflix) — Ted Lasso (Apple TV) — Los Soprano (HBO) — Breaking Bad (Netflix) — Dopesick (HBO) — Inventing Anna (Netflix) — Pammy and Tommy (Disney) — OJ Simpson: Made in America (Disney) — El crimen del siglo (Netflix) — The Offer — Severance (Apple TV) — ¡Olvídate de mí! (Apple TV) — The Office (Netflix) — Big Little Lies (HBO) — The Good Place (Netflix) — Parks and Recreation — Buffy (Disney) — Lost (Disney) — Alf — La pequeña maravilla — The Leftovers (HBO) — Halt and Catch Fire (Filmin) — Deadwood (HBO) — Station Eleven (HBO) — Yo nunca he (Netflix) — Fleabag (Amazon) — Ramy (HBO) — Better Things (HBO) — We are Ladyparts — The Morning Show (Apple) — Podría destruirte (HBO) — La Maravillosa Mrs. Maisel (Amazon) — Togetherness (HBO) — Mad Men (Amazon) — Frasier — Felicity — Friends (HBO) — Seinfeld (Netflix) — Better Call Saul (Netflix) — Heartstopper (Netflix) — Pachinko (Apple) — Abbott Elemantary — Superstore (Netflix, Amazon) Libro: - Series largas, novios - Juliana Abaúnza Podcast mencionado en la intro: Market Meltdown: Why Tech and Crypto Are Crashing - and What Happens Next (Plain English with Derek Thompson) https://open.spotify.com/episode/6XZcH25viKeR2uLZ3PM5Ro?si=IJn1XJQLRMqmSzwoMAi8Iw [https://open.spotify.com/episode/6XZcH25viKeR2uLZ3PM5Ro?si=IJn1XJQLRMqmSzwoMAi8Iw]

1h 17m
Hab. 516: Fernando Schwartz: Una vida con suerte
12/5 2022

Hab. 516: Fernando Schwartz: Una vida con suerte

Fernando Schwartz ha sido embajador, presentador de Lo + Plus, periodista, escritor de más de 22 libros y ganador de un Premio Planeta de Novela. Acaba de publicar sus memorias, "Una vida con suerte" (Galobart Books), donde hace un repaso de sus recuerdos, del "espíritu de la escalera", de aquella vez que acabó con Morgan Freeman en un tablao flamenco, de decisiones complicadas, de amistades y desencuentros, de amores y desamores, de sentirse vivo, de las cosas del directo, de su experiencia en televisión, de viajes y de sus anécdotas e historias con los Coen, Montserrat Caballé, Salman Rushdie, el rey Juan Carlos, Jodie Foster, Fernando Savater o Vargas Llosa. Como siempre, donde siempre. Libros: - Una vida con suerte - Fernando Schwartz - Proyecto Silverview - John Le Carré - El infinito en un junco - Irene Vallejo - El mago - Colm Tóibín

1h 14m
Hab. 515: Alejandra Ansón: Bocados perfectos
5/5 2022

Hab. 515: Alejandra Ansón: Bocados perfectos

Alejandra Ansón es socia de la consultora gastronómica Ansón+Bonet y una de las personas más entusiastas de la comida que conozco. Hoy viene al Hotel Jorge Juan para hablar sobre qué es lo que hace que funcione o no un restaurante, de los errores recurrentes en un negocio tan complicado como bonito, de tacos, de sus lugares favoritos para comer, de recuerdos, de bocados perfectos e insuperables, de helados de la infancia, de comida asociada a viajes, de neuromarketing, del odio eterno al código QR en los restaurantes, del impacto de las redes sociales y las fotos en la gastronomía, del documental de Netflix #BadVegan y de mucho más. Como siempre, donde siempre. Algunos lugares mencionados: Juanchos (Madrid) Chuka Sando (Madrid) Hevia (Madrid) Horcher (Madrid) Saddle (Madrid) StreetXo (Madrid) Belmondo (Madrid) Las Esparteras (Extremadura) Culler de Pau (O Grove) Di Tai Fun (Singapur) Richelieu (Madrid) El Café Comercial (Madrid) Gresca Bar (Barcelona) Gresca (Madrid) Cafetería Áliva (Santander) Don Oso (Madrid) Príncipe de Viana (Madrid) Heinz Winkler (Alemania) ElBulli (Roses) La charcutería de Octavio (Madrid) Hermanos Vinagre (Madrid) Atrio (Cáceres) Abadia Retuerta (Valladolid) Viridiana (Madrid) Pic&Nic (Madrid) Takos al pastor (Madrid) Casa Gerardo (Prendes) Lera (Castroverde de los Campos) Fismuler (Madrid) Comparte (Madrid) Hermosilla (Madrid) Salitre (La Coruña) Fayer (Madrid) Machneyuda (Jerusalen) Ayudale (Jerusalen) Balagan (Paris) The Palomar (Londres) Mudrá (Madrid) Zíngara (Madrid) Libros: Calor — Bill Bufford Filosofia del gusto — Brillat Savarin Comer, viajar, descubrir — Anthony Bourdain

1h 20m