CAP et TOQué

Podcast de Matthieu LOUBIERE

francés

Tecnología y ciencia

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Sobre CAP et TOQué

Suivez le quotidien d'un quadra dans sa quête de toque ! La préparation du CAP cuisine comme si vous y étiez. Des épisodes hebdomadaires de format court autour de la technique, du vocabulaire, du matériel de cuisine.

Todos los episodios

6 episodios

Bilan après un mois de cours de cuisine - Episode 5 - CAP et TOQué

Retrouvez moi aujourd'hui en compagnie d'Arthur, mon conscrit pour cette aventure. Nous évoquons les difficultés et plaisirs que nous avons rencontrés après un mois de formation au CAP Cuisine à distance avec l'Atelier des Chefs.

19 de jul de 2021 - 11 min

Un couteau pour cuisiner - Matériel pour le C.A.P. Cuisine - Episode 4

Dans cet épisode, je vous parle de couteaux. Quels couteaux choisir pour le C.A.P. ? Comment les aiguiser ? Quelques trucs et astuces glanés au fil de mes lectures et discussions.

30 de jun de 2021 - 8 min

Suer et plus si affinités - Technique de base pour le C.A.P. - Episode 3

Le mot du jour est « Suer ». Vous le lisez souvent dans les recettes, et l'entendez dans les émissions culinaires. Voyons ensemble quelques points clés de cette étape cruciale.

22 de jun de 2021 - 4 min

La découpe des légumes - Technique de base pour le C.A.P. - Episode 2

Saviez-vous que la macédoine ou encore la brunoise étaient des découpes particulières. Je vous invite à aller plus loin sur cette question dans cet épisode. Pour rappel CAP et TOQué est un podcast où vous suivez le quotidien d'un quadra qui prépare le C.A.P cuisine.

14 de jun de 2021 - 6 min

Qui suis-je ? Où vais-je ? Dans quelle étagère ? - Episode 1 - CAP et TOQué

Un épisode 1 avec trois questions existentielles. En guise d'amuse bouche, retrouvez dans cet épisode le pourquoi du comment de cette aventure... ou pas.

6 de jun de 2021 - 3 min

Soy muy de podcasts. Mientras hago la cama, mientras recojo la casa, mientras trabajo… Y en Podimo encuentro podcast que me encantan. De emprendimiento, de salid, de humor… De lo que quiera! Estoy encantada 👍

MI TOC es feliz, que maravilla. Ordenador, limpio, sugerencias de categorías nuevas a explorar!!!

Me suscribi con los 14 días de prueba para escuchar el Podcast de Misterios Cotidianos, pero al final me quedo mas tiempo porque hacia tiempo que no me reía tanto. Tiene Podcast muy buenos y la aplicación funciona bien.

App ligera, eficiente, encuentras rápido tus podcast favoritos. Diseño sencillo y bonito. me gustó.

contenidos frescos e inteligentes

La App va francamente bien y el precio me parece muy justo para pagar a gente que nos da horas y horas de contenido. Espero poder seguir usándola asiduamente.