Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/ [https://hansjust.dk/]   Smagekasse her https://shake-it.dk/vare/chateauneuf-du-pape-smagekasse/ [https://shake-it.dk/vare/chateauneuf-du-pape-smagekasse/]   OBS! Brug koden VINFORBEGYNDERE ved udtjekning og få yderligere 98 kr i rabat på smagekassen.   ……………   I dag skal det handle om Frankrigs første og dermed ældste appellation - Châteauneuf-du-Pape og vi smager tre vine fra huset André Brunel.   Vi smager både den “nye-CDP-stil” og en klassikker, som kan betragtes som en top-5 cuvée for hele CDP.   Hvor er CDP på vinstilen anno 2025 og hvad er der sket med vinstilen gennem de sidste 50 år? Vi tager et indblik i historikken, som er lidt dramatisk - særligt i året 1998.   Det skal ikke være en hemmelighed, at CDP er et andet sted i dag end i 90’erne, men hvad gør de i kælderen for tilpasse vinstilen?   Der må benyttes ca. 13 forskellige druesorter til vinproduktion og må vinene godt laves som enkeltdruesorts-vine. Men der er både klimatiske og kulturelle faktorer, der har betydning for, at de fleste vine bliver lavet som blends. Hør hvorfor i afsnittet.   Hvad bidrager de forskellige druesorter til i vinene og hvad er successiv (drypvis) aftapning?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om en vin, der ændrer karakter og bliver heftig, så snart de begynder at spise mad.   Kort over Sydrhône https://media.winefolly.com/Southern-Rh%C3%B4ne-Map-Wine-Folly.png [https://media.winefolly.com/Southern-Rh%C3%B4ne-Map-Wine-Folly.png]   Kort over CDP https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/50abfe0ae4b0a82372e8b6ae/1508442679375-FZV9H78BGONOPJFGBBDZ/Chateauneuf-du-Pape-Lieux-Dits.jpg [https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/50abfe0ae4b0a82372e8b6ae/1508442679375-FZV9H78BGONOPJFGBBDZ/Chateauneuf-du-Pape-Lieux-Dits.jpg]     Vi smager på   1) Les Cailloux Blanc, André Brunel, 2024   2) Les Cailloux Rouge, André Brunel, 2022   3) Cuvée Centenaire, André Brunel, 2022   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/ [https://philipsonwine.com/]   Smagekasse her http://bit.ly/4og1s0F [http://bit.ly/4og1s0F]     ……………     Argentina rykker! Glem alt om den gamle og gængse forestilling om vin fra Argentina. Det her er friskt, frugtigt og spændstig vin, som er lavet med kærlighed og omhu.   Dagens afsnit skal vi smage chardonnay og pinot noir fra huset Bodega Chacra i Argentina.   Vi tager et grundigt indblik i Argentinas geografi og Argentinas vinhistorie.   Desuden snakker vi om, hvordan har vinstilen ændret sig gennem tiden og hvor er landet på vej hen på deres high-end-vin-produktion?     Sammenlign vejr og klima i vinområder her https://weatherspark.com/compare       Vi smager på     1) Chacra, Mainque Chardonnay by J-M Roulot & P. Incisa, 2023https://philipsonwine.com/produkter/2023-chacra-mainque-chardonnay-by-j-m-roulot-p-incisa [https://philipsonwine.com/produkter/2023-chacra-mainque-chardonnay-by-j-m-roulot-p-incisa]     2) Barda Pinot Noir, Chacra Rio Negro, Patagonia,  2022https://philipsonwine.com/produkter/2022-barda-pinot-noir-chacra-rio-negro-patagonia [https://philipsonwine.com/produkter/2022-barda-pinot-noir-chacra-rio-negro-patagonia]     3) Chacra, Cincuenta y Cinco (1955), Pinot Noir, Patagonia, 2020https://philipsonwine.com/produkter/2020-chacra-cincuenta-y-cinco1955-pinot-noir-patagonia [https://philipsonwine.com/produkter/2020-chacra-cincuenta-y-cinco1955-pinot-noir-patagonia]   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Det er blevet tid til at afsløre hvilken vin René havde skrevet en anmeldelse af. En anmeldelse som komiker Danielle Dalhus så fint bruger i sit stand-up show. Siger det dig ingenting, så kan du se klippet her: https://www.instagram.com/p/DLHbKXvMjkE/ [https://www.instagram.com/p/DLHbKXvMjkE/]   Jonas fortæller om sin sommerferie i Piemonte og mødet med druesorten gamba di pernice (gamba rossa) samt grundlæggeren af netop denne drue; Valter Bosticardo.    René beretter om et stop i Franken samt lidt fra sin tur i Alto Adige.    Og så kan I glæde jer til en forrygende sensommer og efterår, hvor der er mange lækre udsendelser i vente med nye druesorter og områder, der skal nørdes i bund.    Vi glæder os til at sende det for jer!   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

René var i forsommeren i Rheinhessen i Tyskland, hvor han lavede lidt dagbogsnotater.   Find et kort frem og tag med på hans rejse, som blandt andet handler om nye tiltag i området, stenet jordbund, opbinding og en lille snak med vinmager Hans Oliver Spanier om købet af en vinmark fuld af kalksten.   Desuden fortæller René om diverse besøg og vinstilen hos de forskellige vinbønder.   Vi håber, I nyder jeres ferie! ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

René er i Alto Adige i Italien i disse dage. Jonas er i Schweiz, men har været en smuttur i Savoie i Frankrig.    Afsnittet er to små dugfriske dagbogsnotater fra vores ferier. Diverse observationer fra Alto Adige og en historie om Jonas' korteste vingårdsbesøg samt mousserende vin lavet på druen chasselas og altesse.    Vi håber, I nyder jeres ferie!     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374