Doorzetters | met Ruud Hendriks en Richard Bross

Hans van Wolde: De Sterrenchef Die Alles Opgaf En Opnieuw Begon | Brut 172

Wat doe je als je budget van 2 naar 5 miljoen explodeert, je investeerders afhaken, de bank nee zegt — en dan ook nog corona uitbreekt, zes dagen na je opening? Hans van Wolde ging op zijn knieën in de modder zitten, huilde, en zei: “Ik ga godverdomme nooit stoppen.” Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code ‘Doorzetters’ krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code ‘DOORZETTERS’ krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Hans van Wolde. Hans had 21 jaar lang twee Michelinsterren bij restaurant Beluga in Maastricht — een van de bekendste restaurants van Nederland. Maar hij was ongelukkig. Hij verkocht alles, kocht een vervallen boerderij in Rijmeerstok (600 inwoners) en begon van nul aan Brut 172. Budget: 2 miljoen. Werkelijkheid: 5 miljoen, een geurcirkel, afhakende investeerders, een bank die nee zei, en corona op dag zes. Binnen een jaar had hij een Michelinster. In deze aflevering o.a.: Van twee Michelinsterren bij Beluga naar knettersongelukkig: waarom Hans alles opgaf De reis naar Zweden met Julius Jaspers: 13 couvertes als inspiratie De geurcirkel die alles vernietigde: van 2 naar 5 miljoen Op je knieën in de modder: het rauwste Doorzetters-moment ooit Frituur tijdens corona: van 200 naar 12.000 mensen op Pinkpop Sergio Herman als voorbeeld: “Er is maar één koning” Zijn zoon (18) die kok wil worden De droom van drie Michelinsterren en een nieuw hotel Timestamps 00:00 – Hook: Hans huilend in de modder 00:36 – Welkom bij Doorzetters, introductie 02:05 – Introductie Hans van Wolde: van Beluga naar Brut 172 03:07 – Crisis 2008: Beluga in de problemen 04:09 – 19 jaar later: ongelukkig, passie weg 06:01 – Kind als keerpunt: “Ik ben een slechte vader” 06:44 – Reis naar Zweden met Julius Jaspers 08:18 – De geurcirkel: het plan dat in duigen viel 09:25 – Van 2 naar 5 miljoen: alles werd duurder 10:49 – Corona: zes dagen na opening alles dicht 13:04 – Dieptepunt: wekenlang onder de dekens 13:41 – Op knieën in de modder: “Ik ga nooit stoppen” 15:57 – Frituurwagen: van 200 naar 12.000 mensen 19:01 – Financiële les: aflossen is ook sparen 19:55 – Diepe wanhoop: treinperron, dekens, zoon als anker 22:08 – Beluga als vernieuwer: geen tafellakens, geen André Rieu 22:34 – Michelinsterren: hoe het is om ze te krijgen en los te laten 27:05 – Elke maand een half procentje beter 32:01 – Brut 172 nu: dezelfde situatie als Beluga? Nee, nu gelukkig 35:16 – Sergio Herman: “Er is maar één koning” 38:24 – Zoon wil kok worden: koksopleiding Arnhem 45:02 – Klantenervaring: geur, smaak, kleuren 46:21 – Anthony Bourdain en perfectionisme 47:52 – Tips voor de jonge generatie 51:16 – Toekomst: hotel en brasserie, opnieuw 5 miljoen 51:59 – Doorzetter van de week: VanMoof overname 55:07 – State of tech: AI in American Football 57:23 – Tips van de week Tips van deze aflevering Tip van Richard: Ga eten bij Brut 172 van Hans van Wolde. En als het niet lukt om te reserveren, stuur een appje naar Richard. Tip van Hans: Lees “De Perfectionist” van Anthony Bourdain. “Als je niet onzeker bent, kan je ook geen perfectionist zijn.” Nu voor €15 bij Bol.com. Tip van Ruud: Lees “Relentless: From Good to Great to Unstoppable” van Tim Grover (personal trainer Michael Jordan). PSV-trainer Peter Bosz gaf het aan zijn spelers. Ook in het Nederlands: “Meedogenloos.” Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

279.000 Volgers, Nul Euro Aan Marketing | Pien Wekking

Ze studeerde informatierecht op de Zuidas en had een toekomst als advocaat uitgestippeld. Toen kwam COVID, begon ze recepten te delen op Instagram — en twee jaar later lag haar eerste boek bij de Bruna. Nul euro aan marketing. 279.000 volgers. Drie kookboeken. Een eigen servies-merk. En de belangrijkste vraag: hoe lang blijft dit duren? Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code ‘Doorzetters’ krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code ‘DOORZETTERS’ krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Pien Wekking, de creator achter Pien Laat Haar Eten Zien. Ze ruilde een carrière als jurist op de Zuidas in voor de onzekerheid van de creator-economie. Tijdens COVID begon ze recepten te delen op Instagram. Wat als een grap startte in een vriendinnengroep, werd haar levenswerk: drie kookboeken, 279.000 volgers, een eigen servies-merk en een community die een diner in tien minuten uitverkoopt — zonder één cent aan marketing. In deze aflevering o.a.: Van Zuidas-jurist naar creator: de T-splitsing die alles veranderde Vader: “Is het niet handiger om gewoon advocaat te worden?” 279.000 volgers, nul euro aan marketing: hoe haar gezicht het merk werd De creator-economie: waarom merken zonder gezicht niet meer overleven “Ik gun het niemand anders”: waarom Pien alles zelf doet — en de prijs die ze betaalt Van Instagram naar eigen merk: Pien’s Tables en de weg naar internationaal Algoritme als onzichtbare baas: hoe een maand offline je account kan vernietigen Hoe lang blijf je relevant? De onzekerheid achter 279.000 volgers Timestamps 00:00 – Hook: “Ik heb nog geen cent uitgegeven aan marketing” 01:30 – Welkom bij Doorzetters, introductie Pien Wekking 02:55 – Drie kookboeken en de helft van de week in de keuken 04:10 – Het moeilijkste moment: de keuze tussen Zuidas en creator 05:25 – Vader: “Is het niet handiger om gewoon advocaat te worden?” 06:15 – Wanneer wist je: dit is het juiste pad? 08:25 – Eigen merk en eigen webshop: de volgende stap 09:20 – De jonge generatie volgt personen, geen merken 10:35 – Waarom ben jij zo groot geworden? 12:00 – Wat kost een samenwerking met een creator? 15:00 – Only for Men — sponsor moment 15:35 – Van juriste naar ondernemer: het team achter Pien 18:10 – YouTube, TikTok en het platform-dilemma 20:00 – Het algoritme als black box 22:50 – Japanse sushi, Sardinië en favoriete keukens 24:05 – Eigen merk: servies uit Portugal, de kern van ondernemen 26:15 – Ben je de wereld anders gaan zien? 27:25 – Hoe lang blijf je relevant? De angst van elke creator 30:00 – AG1 — sponsor moment 31:20 – Herkend worden in restaurants 32:15 – Nee zeggen tegen snel geld: de kerstsamenwerking die ze afsloeg 35:05 – Merkomschrijving: laagdrempelig, toegankelijk, kwaliteit 37:25 – Origin story: Pien laat haar eten zien als grap in de groepschat 38:15 – Merkenrecht: alles juridisch vastgelegd 38:50 – AI, modellen en de toekomst van authenticiteit 40:00 – Community-event: Cosmopolitan diner in 10 minuten uitverkocht 41:15 – Waar ben je naartoe onderweg? Risico nemen als ondernemer 42:05 – Webshop uitverkocht: schaalprobleem en groeipijn 43:00 – “Ik gun het bijna niet iemand anders” 44:40 – Privacy, geen relatie, eerste huis kopen 46:30 – Perfectionisme en loslaten 48:25 – Algoritme: messen promoten kan niet, maand offline = straf 50:00 – Minder afhankelijk van jezelf maken 51:40 – Internationalisering en de Benelux-paradox 54:50 – Vijf dilemma’s: authenticiteit vs. algoritme 57:25 – Tips: luister naar je gevoel, plan niet te vol 58:10 – Hoe ziet een opnamedag eruit? Wekker 6:1501:00:30 – Tips van Richard, Pien en Ruud 01:03:05 – Afsluiting en goodiebag Tips van deze aflevering Tip van Richard: Volg de food fetishist op Instagram — een Scandinaviër die de hele wereld rond reist en alleen bij driesterrenrestaurants eet. Plus: bekijk Pien’s webshop op pienstables.com. Tip van Pien: Drie tips voor creators: (1) Luister naar je gevoel, ook al is het een business. (2) Plan niet te vol — er moet ruimte zijn voor nieuwe keuzes. (3) Zeg af en toe ja tegen dingen die je niet had gepland. Tip van Ruud: Bestel de black cod van Hokkai (IJmuiden) via Picnic. Diepgevroren, 10 minuten in de oven op 330 graden. Dezelfde kwaliteit als in het restaurant. Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Frank van Gool: Van Faillissement Tot Bijna €1 Miljard | Otto Workforce

Van een tuinbouwzoon wiens familiebedrijf failliet ging tot de oprichter van Europa's grootste arbeidsbemiddelaar — met bijna een miljard omzet, 27.000 werknemers en een Falcon 900 privéjet. Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code 'Doorzetters' krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code 'DOORZETTERS' krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/ 9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Frank van Gool. Frank bouwde na het faillissement van zijn familiebedrijf in de tuinbouw Otto Workforce op, nu Europa's grootste internationale arbeidsbemiddelaar met bijna €1 miljard omzet en 27.000 werknemers in 13 landen. In 2018 verkocht hij zijn belang op een waardering van €700 miljoen aan een Japans beursgenoteerd bedrijf — en bleef zelf aan het roer. In deze aflevering o.a.: Van tuinbouwzoon naar faillissement: hoe het familiebedrijf kapot groeide Met de maffia aan tafel in Sicilië over ijsbergsla Na het faillissement: Otto Workforce opbouwen met een huurauto van duizend gulden De kinderen die het bedrijf niet wilden overnemen Verkoop aan Japans beursgenoteerd bedrijf op €700 miljoen waardering Carolina: van uitzendkracht nummer 6 naar co-CEO (en ex-vrouw) Corona-warroom: Nederland draaiende houden vanuit distributiecentra 100 uur per week werken — en waarom hij 103 wil worden €100.000 donatie aan de VVD terwijl de PVV arbeidsmigratie wil stoppen De toekomst: verpleegkundigen uit Azië en 180.000 tekort in de zorg Timestamps 00:00 – Hook: “Nederland was afhankelijk van Otto” 00:42 – Richard terug uit Dubai: vastzittend door overstromingen 03:19 – Introductie Frank van Gool 04:37 – Verkoop aan Japans beursgenoteerd bedrijf 07:27 – Faillissement familiebedrijf 08:33 – Innovatie in tuinbouw: direct leveren aan Albert Heijn 09:39 – Met de maffia in Sicilië 12:41 – Opnieuw beginnen: Otto Workforce en ABN AMRO 14:20 – Privéjet en CO2-neutraal vliegen 18:15 – 100 uur per week werken en het team 20:42 – Carolina: van uitzendkracht naar co-CEO 22:03 – Corona bij Otto Workforce 24:54 – Carolina's tweeling en corona 28:00 – Concurrenten en malfide uitzendbureaus 31:00 – VOG: de moordenaar van Peter R. de Vries 33:26 – Details als succesfactor 37:03 – VVD-donatie en arbeidsmigratie 42:03 – Nederland zonder arbeidsmigranten 46:43 – Beheersbare groei als tip voor ondernemers 51:06 – Toekomst: zorg en verpleegkundigen uit Azië 53:37 – Doorzetter van de week: Faceland 55:58 – State of tech: AI in medische wereld 58:37 – Tips van de week Tips van deze aflevering Tip van Richard: Een hotel op Texel gaf een lokaal presentje (Tesselse handcrème) als je je kamer niet liet schoonmaken. Klein gebaar, groot effect op gastvrijheid. Tip van Frank: Ga een keer naar restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Chef Emiel plukt dagelijks groente uit het oerbos. De smaken zijn ongelooflijk. Tip van Ruud: Download Hugging Chat (iOS) — gratis toegang tot bijna alle grote AI-modellen (ChatGPT, Claude, Gemini, Mistral, Llama 3). Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Van Bijna-Faillissement Naar 75 Miljoen Omzet | Arthur Feenstra OFM

Zeventig procent van je omzet valt weg. De bank stuurt je naar bijzonder beheer. Je ontslaat 150 mensen. En dan bouw je het terug naar 75 miljoen omzet — niet met winkels, maar met kroegen waar toevallig ook kleding hangt. Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code ‘Doorzetters’ krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code ‘DOORZETTERS’ krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Arthur Feenstra, CEO van OFM (Only for Men). Zijn vader richtte het bedrijf op in 2002, Arthur bouwde het uit tot 25 clubhuizen door heel Nederland met een omzet van 75 miljoen euro. Zijn formule: geen winkel maar een kroeg waar mannen gratis een biertje drinken en toevallig ook kleding kopen. In deze aflevering o.a. Corona: 70% omzet weg, bijzonder beheer bij de bank, 150 mensen ontslaan Overleven door winkels als magazijnen te gebruiken en alles op online te zetten Het clubhuisconcept: gratis bier, football cafés met AZ, OFM Rides V&D en CoolCat vielen om — waarom OFM wél weerbaar is Eigen merken produceren in China en Turkije: JC Rags, Campbell, Vesper Hans Kraay jr. als gezicht van OFM: van voetbaltrainer naar ambassadeur Familie-DNA: vader als oprichter, broer als fotograaf, kinderen werken mee Groeiambitie: van 25 naar 40 clubhuizen, flagship Doesburg als monument Timestamps 00:00 – Opening: 70% omzet weg, bijzonder beheer, 150 ontslagen 01:30 – Welkom Arthur Feenstra, CEO van OFM 02:45 – Moeilijkste moment: corona en de angst 03:25 – Bank stuurt naar bijzonder beheer 04:50 – 150 medewerkers ontslaan 05:35 – Overleven: alles op online, winkels werden magazijnen 07:00 – Tip: aanpassen en veranderen in crisistijd 08:00 – AI en de impact op retail 11:00 – Clubhuizen: vestigingsvisie buiten winkelstraten 14:00 – Eigen merken: JC Rags, Campbell, Vesper 17:00 – Retouren: van 33% naar 25% 20:35 – V&D en CoolCat failliet — OFM overleeft 23:05 – Football café met AZ: 200 businessleden 28:15 – Kennis delen met concurrenten 33:40 – Gen Z als werknemer, thuiswerken 36:30 – Cultuur: fans maken van medewerkers 39:55 – €70-75 miljoen omzet 42:30 – Groeiambitie: 30-40 clubhuizen 48:50 – Gratis koffie, bier en wijn in elke winkel 55:35 – Vijf dilemma's 58:05 – Tips van de week en afsluiting Tips van deze aflevering Tip van Richard: Op naar OFM Doesburg — de flagship store. Tip van Arthur: Restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede (drie jonge ondernemers, groene ster + normale ster, alles lokaal) + Blue District in Alkmaar (naast OFM winkel). Tip van Ruud: Cruijff-documentaires op NPO Start (4 delen, met name de laatste). Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

Het Geheim Achter 344 Jaar Bavaria: Alles Kapotmaken Om Te Overleven

Negen maanden CEO. Toen brak de zwaarste crisis sinds de Tweede Wereldoorlog uit — in het hart van de brandhaard van Nederland. Honderd mensen ontslaan in een familiebedrijf waar iedereen elkaar kent. Dat is Peer Swinkels, zevende generatie aan het roer van een van de oudste familiebedrijven van Nederland: €1,2 miljard omzet, een brouwerij in een Ethiopische burgeroorlog, en het geheim achter 344 jaar overleven. Met de code 'Doorzetters' krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS [https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS] Met code 'DOORZETTERS' krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters [https://www.nobotel.nl/doorzetters] Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ [https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/] In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Peer Swinkels — CEO van Royal Swinkels Family Brewers, het moederbedrijf achter Bavaria. Zevende generatie aan het roer van een van de oudste familiebedrijven van Nederland, met roots terug naar 1680. Onder zijn leiding groeide het bedrijf naar €1,2 miljard omzet, vestigingen in meer dan tien landen, en meer dan 50 merken. Plus een B2B-moutbedrijf dat omgerekend in hectoliters vijf keer zo groot is als het bierbedrijf. Econometrist, big data specialist, ex-Unilever — en de man die 100 mensen moest ontslaan na 9 maanden CEO. Hoe zijn overgrootvader in 1924 de hele spaarkas leeggooide voor een product waar geen markt voor was Covid: 9 maanden CEO en de zwaarste crisis sinds WO2 — 100 mensen ontslaan in een familiebedrijf Zijn vrouw zei: kijk in het geschiedenisboek — wat deed het bedrijf bij de Spaanse griep? Een brouwerij runnen in een Ethiopische burgeroorlog met 550 medewerkers De 25-jarige rechtszaak over de naam Bavaria en de €100 miljoen schadeclaim Het echte verhaal achter Buckler en Joep van 't Hek — en 15 jaar voorsprong in alcoholvrij bier WK 2010: €35 miljoen PR-waarde met een campagne die geld opleverde Het eerste AI-biertje: in 2 dagen volledig gegenereerd door kunstmatige intelligentie 200 familieleden, 344 jaar bedrijf, en waarom je jezelf moet wantrouwen 00:00 – Opening: welkom, Amdax, abonneren 01:00 – Introductie Peer Swinkels: CEO Royal Swinkels, €1,2 miljard omzet, 7e generatie 03:00 – Het geheim achter 344 jaar: vernieuwingsdrang als sleutel 03:30 – Overgrootvader 1924: spaarkas leeg, pilsbrouwerij bouwen, merk Bavaria ontstaat 05:00 – Van 3 medewerkers in 1904 naar 2000+ nu, ook een boerenbedrijf 06:00 – Het onbekende B2B-moutbedrijf: 5x groter dan bier, levert aan alle grote brouwers 07:00 – Econometrie, big data, Unilever — de weg naar CEO 09:00 – De 7e generatie: multinationaliseren, merkenportfolio uitbreiden 10:00 – De 25-jarige rechtszaak over de naam Bavaria — overal gewonnen behalve Duitsland 12:00 – Waarom het Bavaria heet: pils uit Beieren, methodologie, stroom als doorbraak 13:45 – Moeilijkste moment: covid, 9 maanden CEO, zwaarste crisis sinds WO2 15:00 – 100 mensen ontslagen: never waste a good crisis, menselijke maat 17:45 – Vrouw zei: kijk in het geschiedenisboek — Spaanse griep, gedroogde groentes 20:00 – Ethiopië: Habesha brouwerij, 550 man, het merk dat al bekend was voor de fabriek er stond 23:00 – Burgeroorlog en oorlogseconomie: mensen blijven drinken, logistiek wordt lastig 26:00 – Freddy Heineken ontmoet in 1999: het achterbak-verhaal uit WO2 28:00 – 200 familieleden, STAK-structuur, governance: conflict minimaliseren 30:00 – Bedrijf vs familie: wat goed is voor het bedrijf is goed voor de familie 33:00 – Kinderen en opvolging: niet sturen, liefst eigen bedrijf beginnen 33:45 – WK 2010: dames in oranje jurkjes, €35M PR-waarde, marketing die geld oplevert 37:00 – Alcoholvrij bier: vader jaren '70, Wim Swinkels 10 jaar ontwikkeling, patent 38:00 – Het echte Buckler-verhaal: Joep van 't Hek grap was achteraf 40:00 – Alcoholvrij als sportdrank: isotoon, B-vitamines, laag calorisch 42:00 – Barrel-aged bieren, Rodenbach, De Molen — craft bier en biergeeks 45:30 – Het eerste AI-biertje: in 2 dagen volledig met AI ontwikkeld 47:30 – Free Brew: craft soda bij 1000 Albert Heijn winkels, beyond bier 49:30 – Drie tips: uitvinden, wantrouwen, skin in the game 52:00 – Royal Swinkels: de naam, het predicaat, Johan de Pater 53:00 – Doorzetter van de week: Salar Al Khawaja, Monumental — AI metselrobot 55:00 – State of Tech: Google betaald zoeken met AI, Perplexity als disruptor 58:00 – Tips van de week: Zicht Bennekom, Swinkels 0.0, Suno + Udio AI muziek Tip van Richard: Restaurant Zicht in Bennekom — gerund door Remco en Sabine. 'Heel fijn terras, zeven dagen open, iedere dag vol.' Swinkels op de tap. Tip van Peer: Swinkels 0.0 — alcoholvrij bier op de tap in de horeca. 'Drink eens een Swinkels nul nul, dan zul je verbaasd zijn hoe lekker dat is.' Tip van Ruud: Suno.com + Udio.com — AI-muziektools. 'Udio is nog beter dan Suno. Je toetst in wat je wil horen en binnen minuten heb je een volwaardige popsong.' Amdax – https://amdax.com/nl [https://amdax.com/nl] Website: https://www.doorzetters.net [https://www.doorzetters.net] Spotify: https://ap.lc/KsUHP [https://ap.lc/KsUHP] Apple Podcast: https://ap.lc/doByt [https://ap.lc/doByt] DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters [https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters]   Sponsors & Kortingen Intro In deze aflevering o.a. Timestamps Tips van deze aflevering Sponsors Doorzetters Links Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]